¿Espresso, latte o descafeinado? El código genético impulsa su deseo por el café
Crédito: CC0 Dominio público
Ya sea que anhele un fuerte golpe de cafeína o prefiera la espuma de un capuchino con leche, su pedido regular de café podría decirle más sobre su salud cardiovascular de lo que piensa .
En un primer estudio mundial de 390 435 personas, los investigadores de la Universidad de Australia Meridional encontraron evidencia genética causal de que la salud cardiovascular, reflejada en la presión arterial y la frecuencia cardíaca, influye en el consumo de café.
Realizado en colaboración con el SAHMRI, el equipo descubrió que las personas con presión arterial alta, angina de pecho y arritmia tenían más probabilidades de beber menos café, café descafeinado o evitar el café por completo en comparación con aquellas sin tales síntomas, y que esto se basó en la genética.
Investigador principal y directora del Centro Australiano para la Salud de Precisión de UniSA, la profesora Elina Hyppnen dice que es un hallazgo positivo que muestra que nuestra genética regula activamente la cantidad de café que bebemos y nos protege de consumir demasiado.
«La gente bebe café por todo tipo de razones como un estímulo cuando se sienten cansados, porque sabe bien o simplemente porque es parte de su rutina diaria», dice el profesor Hyppnen.
«Pero lo que no reconocemos es que la gente subco autorregula conscientemente los niveles seguros de cafeína en función de qué tan alta es su presión arterial, y esto es probablemente el resultado de un mecanismo genético protector.
«Lo que esto significa es que alguien que bebe mucho café es probable que sea genéticamente más tolerante a la cafeína, en comparación con alguien que bebe muy poca.
«Por el contrario, una persona que no bebe café, o alguien que bebe café descafeinado, es más propenso a los efectos adversos de la cafeína , y más susceptibles a la presión arterial alta».
En Australia, uno de cada cuatro hombres y una de cada cinco mujeres sufren de presión arterial alta, y la afección es un factor de riesgo para muchas afecciones de salud crónicas, incluido el accidente cerebrovascular. , insuficiencia cardíaca y enfermedad renal crónica.
Usando datos del Biobanco del Reino Unido, los investigadores examinaron el consumo habitual de café de 390 435 personas, comparándolo con los niveles iniciales de presión arterial sistólica y diastólica, y la frecuencia cardíaca inicial. Las relaciones causales se determinaron a través de la aleatorización mendeliana.
El profesor Hyppnen dice que es probable que la cantidad de café que bebemos sea un indicador de nuestra salud cardiovascular.
«Si bebemos mucho café, un poco, o evitar la cafeína por completo, este estudio muestra que la genética está guiando nuestras decisiones para proteger nuestra salud cardiovascular», dice el profesor Hyppnen.
«Si su cuerpo le dice que no tome esa taza extra de café , probablemente hay una razón por la cual. Escuche a su cuerpo, está más en sintonía con su salud de lo que piensa».
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Déjà ¿elaborar cerveza? Otro chupito para los amantes del café Más información: Elina Hyppnen et al. Los síntomas cardiovasculares afectan los patrones de consumo habitual de café, The American Journal of Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1093/ajcn/nqab014 Información de la revista: American Journal of Clinical Nutrition
Proporcionado por la Universidad de Australia Meridional Cita: ¿Espresso, latte o descafeinado? El código genético impulsa su deseo por el café (27 de abril de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-04-espresso-latte-decaf-genetic-code.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.