La nutrición es un ingrediente clave para la salud cognitiva de los canadienses de mediana edad y mayores
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Un nuevo estudio, que investigó los factores asociados con la fluidez verbal entre una gran muestra de canadienses anglófonos de entre 45 y 85 años, encontró que las personas que consumían más verduras y frutas y más nueces y legumbres (como lentejas y frijoles) obtuvieron puntajes más altos en las pruebas de fluidez verbal.
«Estos hallazgos son consistentes con otras investigaciones que han encontrado que una dieta mediterránea rica en frutas, verduras, nueces y legumbres protege contra el deterioro cognitivo», informó la coautora, la Dra. Karen Davison, directora del programa de investigación de informática nutricional en Universidad Politécnica de Kwantlen, en Columbia Británica y miembro de investigación de atención primaria de América del Norte. «Cada aumento en la ingesta diaria promedio de frutas y verduras se vinculó con puntajes más altos de fluidez verbal, pero los mejores resultados se encontraron entre aquellos que consumieron al menos 6 porciones al día».
La fluidez verbal es una medida importante de función cognitiva. Para probarlo, se pide a los sujetos que enumeren tantas palabras de una categoría dada como puedan en un minuto. Esto mide el lenguaje y la función ejecutiva y puede usarse para detectar el deterioro cognitivo.
Los adultos que no tienen suficiente apetito, enfrentan desafíos para preparar alimentos o consumen dietas de baja calidad, pueden estar en riesgo de desnutrición y fuerza de agarre se puede utilizar para evaluar la desnutrición. Aquellos en el estudio que tenían poca fuerza de agarre y/o puntajes altos de riesgo nutricional también tenían menor fluidez verbal.
«Investigaciones anteriores también indicaron que las medidas de desnutrición están asociadas con el deterioro cognitivo», dijo co -autora Zahraa Saab, recién graduada de la Maestría en Salud Pública de la Universidad de Toronto.
Los investigadores también investigaron la relación entre otros factores y la salud cognitiva, incluida la condición de inmigrante, la edad, la presión arterial y la obesidad. , y grasa corporal.
Estado migratorio
Los inmigrantes anglófonos que habían vivido en Canadá al menos 20 años tenían puntajes de fluidez verbal más altos que sus pares nacidos en Canadá. Los investigadores sospechan que este efecto protector puede deberse en parte a una mejor reserva cognitiva entre los inmigrantes.
«Nuestra investigación anterior sobre una gran cohorte británica de personas nacidas en 1946 encontró que aquellos que emigraron del Reino Unido tenían, en promedio, 5 puntos de coeficiente intelectual más alto que sus pares que permanecieron en el Reino Unido», dice la autora principal, Esme Fuller-Thomson, profesora de la Facultad de Trabajo Social Factor-Inwentash de la Universidad de Toronto (FIFSW) y directora del Instituto para el Curso de Vida y el Envejecimiento . «Deliberadamente restringimos el estudio actual a aquellos cuya lengua materna era el inglés, para que pudiéramos investigar la asociación entre el estatus de inmigrante y la fluidez verbal, independientemente del bilingüismo».
Investigaciones anteriores sugieren que aquellos que son bilingües tienen un menor incidencia y retraso en el inicio de la demencia. Desafortunadamente, la mayoría de los estudios que encontraron una ‘ventaja del bilingüismo’ no tomaron en cuenta el estatus migratorio.
«Nuestros hallazgos sugieren que esta es una omisión importante, porque incluso los inmigrantes cuya lengua materna es el inglés tenían significativamente más alto puntajes de fluidez verbal que los anglófonos nacidos en Canadá. Por lo tanto, la «ventaja del bilingüismo» puede atribuirse, al menos parcialmente, al «efecto del inmigrante saludable», dijo Fuller-Thomson, quien también es designada en forma cruzada para el Departamento de Familia y Comunidad de la U of T. Medicina y la Facultad de Enfermería.
Edad y educación
«En consonancia con otros estudios, los más jóvenes tenían mejores puntajes de funcionamiento cognitivo en comparación con los participantes de mayor edad», dice el coautor. Hongmei Tong, profesor asistente de Trabajo Social en la Universidad MacEwan en Edmonton.
La asociación entre el deterioro cognitivo y la edad avanzada puede estar mediada o moderada por factores de reserva cognitiva, como los altos niveles educativos, que protegen ive contra el deterioro cognitivo.
«Los encuestados que tenían entre 75 y 85 años con un título de escuela secundaria tenían puntajes de fluidez verbal comparables a las personas una década más jóvenes que no habían terminado la escuela secundaria», dice la coautora Vanessa Taler, profesor asociado de psicología de la Universidad de Ottawa.
Presión arterial, obesidad y grasa corporal
Los adultos con hipertensión en etapa 2 tenían puntajes de fluidez verbal más bajos.
«Nuestra Los hallazgos subrayan la importancia de controlar la presión arterial para la salud del cerebro en la mediana edad y más allá», dice el coautor Shen (Lamson) Lin, estudiante de doctorado en FIFSW.
Tanto la obesidad como un mayor porcentaje de grasa corporal se asociaron con peores puntajes de fluidez verbal.
«La obesidad se ha relacionado en otras investigaciones con la inflamación y una mayor resistencia a la insulina, las cuales se han asociado con el deterioro cognitivo», dice la coautora Karen Kobayashi, profesora en el Departamento de Sociología y becaria de investigación en el Instituto sobre el Envejecimiento y la Salud Permanente de la Universidad de Victoria.
El equipo del estudio analizó datos del Estudio Longitudinal Canadiense sobre el Envejecimiento de referencia, que incluyó a 8574 participantes anglófonos de entre 45 y 85 años, de los cuales 1126 eran inmigrantes que habían llegado a Canadá 20 años o más antes. Todos los participantes vivían en la comunidad y estaban libres de demencia. Se examinaron dos pruebas de fluidez verbal: la prueba de asociación de palabras orales controladas (COWAT) y la tarea de fluidez animal (AF). El artículo se publicó este mes en el Journal of Nutrition Health and Aging.
«Los hallazgos del equipo sugieren que puede ser beneficioso diseñar políticas y prácticas de atención médica para reducir el riesgo nutricional, mejorar la calidad de la dieta y abordar obesidad e hipertensión entre los ciudadanos de mediana edad y mayores para mejorar estos factores de riesgo potencialmente modificables para puntuaciones más bajas de fluidez verbal», agrega la Dra. Fuller-Thomson. «La buena noticia es que los niveles más altos de educación obtenidos por los baby boomers y las cohortes de nacimiento posteriores pueden mitigar parte del deterioro cognitivo que a menudo se observa en las generaciones anteriores de adultos mayores».
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La resistencia a la insulina predice el deterioro cognitivo posterior Más información: Esme Fuller-Thomson et al, Nutrition, Immigration and Health Determinants are Linked to Verbal Fluency between Anglophone Adults in the Canadian Longitudinal Estudio sobre el envejecimiento (CLSA), Journal of Nutrition Health and Aging (2020). DOI: 10.1007/s12603-020-1402-8 Proporcionado por la Universidad de Toronto Cita: La nutrición es un ingrediente clave para la salud cognitiva de los canadienses de mediana edad y mayores (24 de junio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 de https: //medicalxpress.com/news/2020-06-nutrition-key-ingredient-cognitive-health.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.