La prevención de la obesidad infantil requeriría una normativa publicitaria más estricta
España ocupa el quinto lugar entre los países europeos en obesidad infantil. Las bebidas azucaradas y los refrescos son consumidos semanalmente por el 81% de los niños españoles. Mireia Montaa y Mnika Jimnez, investigadoras de la Universitat Oberta de Catalunya y del Departamento de Comunicación de la UPF, respectivamente, han realizado un estudio basado en la premisa de que la publicidad es uno de los factores que contribuye al entorno obesogénico.
Este estudio, publicado en mayo en International Journal of Environmental Research and Public Health, correlacionó longitudinalmente los valores nutricionales de bebidas azucaradas y refrescos y las estrategias discursivas publicitarias entre 2013 y 2018 para todos los medios publicitarios españoles.
«El objetivo de este estudio es encontrar asociaciones entre los anuncios de bebidas azucaradas y refrescos en diferentes medios (TV, folletos, radio, Internet, etc.), el lenguaje utilizado y el bajo contenido nutricional de los productos». Para ello, seleccionamos campañas realizadas por las 10 principales empresas en estas categorías entre 2013 y 2018 en España», escriben los autores.
Los autores aplicaron un enfoque de métodos mixtos que incluía una evaluación cuantitativa análisis de datos de gasto publicitario, un análisis de contenido y un estudio de las estrategias discursivas utilizadas en los anuncios. Además, se utilizó el sistema Nutri-score para determinar la calidad nutricional de las bebidas. Nutri-score clasifica los productos en colores que van del rojo al verde, según su valor nutricional. El rojo es para productos de bajo valor nutricional, el naranja es para alimentos y bebidas de valor nutricional medio, mientras que el verde es para productos de alto valor nutricional. España aprobó la aplicación del sistema Nutri-score en 2018.
Los resultados se analizaron teniendo en cuenta la estrategia PAOS, que es el estándar para la prevención de la obesidad infantil que regula la publicidad dirigida a menores de doce años. Los principales resultados apuntan a una asociación entre la publicidad de bebidas de bajo valor nutritivo y un discurso basado en elementos hedonistas. La felicidad, la capacidad de hacer amigos y de diferenciarse del resto del grupo son algunos de los elementos discursivos utilizados en la publicidad.
Además, los resultados indican que ninguno de los anuncios analizados hace referencia al producto propiedades intrínsecas, según lo determine el marco regulatorio establecido por la estrategia PAOS. El análisis también determina que las empresas que apoyan el código PAOS, y que muestran un compromiso inicial de respetar el marco normativo contenido en el mismo, lo vulneran constantemente en su publicidad.
El estudio concluye que para reducir y prevenir la infancia obesidad en España, existe la necesidad de una regulación más estricta de la publicidad, especialmente en lo que respecta al lenguaje utilizado para presentar productos y promociones de celebridades.
Explorar más
Menos publicidad de snacks hipercalóricos en la televisión infantil Más información: Mireia Montaa Blasco et al, Publicidad de refrescos y bebidas azucaradas en España: correlación entre valores nutricionales and Advertising Discursive Strategies, International Journal of Environmental Research and Public Health (2020). DOI: 10.3390/ijerph17072335 Proporcionado por Universitat Pompeu Fabra – Barcelona Cita: La prevención de la obesidad infantil requeriría una normativa publicitaria más estricta (27 de mayo de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/ news/2020-05-childhood-obesity-require-stricter-advertising.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.