Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Una dieta n\u00f3rdica saludable puede prevenir una variedad de enfermedades. Hasta ahora, los beneficios para la salud que los investigadores hab\u00edan atribuido a la dieta n\u00f3rdica se centraban principalmente en la p\u00e9rdida de peso. Pero en un nuevo estudio, investigadores de la Universidad de Copenhague y sus colegas n\u00f3rdicos encontraron evidencia clara de que una dieta n\u00f3rdica puede reducir los niveles de az\u00facar y colesterol en la sangre incluso sin perder peso. En particular, apuntan a la composici\u00f3n de las grasas de la dieta como una posible explicaci\u00f3n de los efectos positivos de la dieta. <\/p>\n
Fresas, verduras, pescado, cereales integrales y aceite de colza: estos son los ingredientes principales del concepto de dieta n\u00f3rdica que, durante la \u00faltima d\u00e9cada, ha sido reconocida como extremadamente saludable, sabrosa y sostenible. La dieta puede prevenir la obesidad y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, presi\u00f3n arterial alta y colesterol alto.<\/p>\n
Hasta ahora, la investigaci\u00f3n n\u00f3rdica sobre la dieta se ha relacionado principalmente con el efecto positivo para la salud de la dieta despu\u00e9s de la p\u00e9rdida de peso. . Pero un nuevo an\u00e1lisis realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague, entre otros, deja claro que una dieta n\u00f3rdica tiene beneficios positivos para la salud, independientemente de si uno pierde peso o no.<\/p>\n
\u00abEs sorprendente porque la mayor\u00eda de la gente cree que los efectos positivos sobre el az\u00facar y el colesterol en la sangre se deben \u00fanicamente a la p\u00e9rdida de peso. Aqu\u00ed, hemos descubierto que no es as\u00ed. Tambi\u00e9n intervienen otros mecanismos\u00bb, explica Lars Ove Dragsted, investigador y jefe de secci\u00f3n de la Universidad de Departamento de Nutrici\u00f3n, Ejercicio y Deportes de Copenhague.<\/p>\n
Junto con investigadores de Finlandia, Noruega, Suecia e Islandia, Dragsted examin\u00f3 muestras de sangre y orina de 200 personas mayores de 50 a\u00f1os, todas con IMC elevado y mayor riesgo de la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Los participantes se dividieron en dos grupos: uno proporcion\u00f3 alimentos de acuerdo con las recomendaciones diet\u00e9ticas n\u00f3rdicas y un grupo de control con su dieta habitual. Despu\u00e9s de seis meses de seguimiento, el resultado fue claro.<\/p>\n
\u00abEl grupo que hab\u00eda seguido la dieta n\u00f3rdica durante seis meses se volvi\u00f3 significativamente m\u00e1s saludable, con niveles de colesterol m\u00e1s bajos, niveles generales m\u00e1s bajos de grasas saturadas e insaturadas en la sangre y una mejor regulaci\u00f3n de la glucosa, en comparaci\u00f3n con el grupo de control. Mantuvimos el peso del grupo con la dieta n\u00f3rdica estable, lo que significa que les pedimos que comieran m\u00e1s si perd\u00edan peso. Incluso sin p\u00e9rdida de peso, pudimos ver una mejora en su salud\u00bb, explica Lars Ove Dragsted.<\/p>\n
La grasa nos hace saludables<\/p>\n
En lugar de solo perder peso, los investigadores se\u00f1alan la composici\u00f3n \u00fanica de grasas en una dieta n\u00f3rdica como un posible explicaci\u00f3n de los importantes beneficios para la salud.<\/p>\n
\u00abAl analizar la sangre de los participantes, pudimos ver que aquellos que se beneficiaron m\u00e1s del cambio en la dieta ten\u00edan diferentes sustancias liposolubles que el grupo de control. Estas son sustancias que parecen estar vinculados a los \u00e1cidos grasos insaturados de los aceites en la dieta n\u00f3rdica. Esta es una se\u00f1al de que las grasas de la dieta n\u00f3rdica probablemente desempe\u00f1an el papel m\u00e1s importante en los efectos sobre la salud que se observan aqu\u00ed, algo que no esperaba\u00bb, dice Lars Ove Dragsted.<\/p>\n
Las grasas en la dieta n\u00f3rdica provienen del pescado, semillas de lino, girasol y colza, entre otras, que en su conjunto constituyen una mezcla muy beneficiosa para el organismo, aunque los investigadores todav\u00eda tienen que explicar con precisi\u00f3n por qu\u00e9 estas grasas parecen reducir tanto el nivel de az\u00facar en sangre como el de colesterol.<\/p>\n
\u00abSolo podemos especular sobre por qu\u00e9 un cambio en la composici\u00f3n de las grasas beneficia tanto a nuestra salud. Sin embargo, podemos afirmar que la ausencia de alimentos muy procesados y menos grasas saturadas de origen animal tiene un efecto muy positivo en nosotros. Por lo tanto, la composici\u00f3n de grasas en la dieta n\u00f3rdica, que es m\u00e1s alta en grasas insaturadas omega-3 y omega-6, es probablemente una parte considerable de la explicaci\u00f3n de los efectos en la salud que encontramos en la dieta n\u00f3rdica, incluso cuando el peso de los participantes se mantiene. constante\u00bb, concluye Lars Ove Dragsted. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Dieta paleol\u00edtica m\u00e1s saludable para mujeres con sobrepeso M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Gzde Grdeniz et al, An\u00e1lisis del ensayo aleatorio SYSDIET Healthy Nordic Diet basado en metabolismo perfiles revelan efectos beneficiosos sobre el metabolismo de la glucosa y los l\u00edpidos sangu\u00edneos, Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1016\/j.clnu.2021.12.031 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Clinical Nutrition <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Copenhague Cita<\/strong>: Un estudio encuentra que la dieta n\u00f3rdica reduce el colesterol y el az\u00facar en la sangre, incluso si no pierde peso (8 de marzo de 2022) consultado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022- 03-nordic-diet-lowers-cholesterol-blood.html Este documento est\u00e1 sujeto ect a los derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Dominio p\u00fablico Una dieta n\u00f3rdica saludable puede prevenir una variedad de enfermedades. Hasta ahora, los beneficios para la salud que los investigadores hab\u00edan atribuido a la dieta n\u00f3rdica se centraban principalmente en la p\u00e9rdida de peso. Pero en un nuevo estudio, investigadores de la Universidad de Copenhague y sus colegas n\u00f3rdicos encontraron evidencia … Continuar leyendo \u00abEstudio encuentra que la dieta n\u00f3rdica reduce el colesterol y el az\u00facar en la sangre, incluso si no baja de peso\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10965","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10965\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}