Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Un estudio ha encontrado pocas diferencias entre comer papas fritas o almendras como refrigerio diario. <\/p>\n
\u00abEn nuestra Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Indiana-Bloomington y en mi propio trabajo, nos adherimos a un eslogan: ‘Se trata de saber’. Porque la conjetura es buena, pero saber es mejor\u00bb, dice David Allison, Ph.D., investigador principal del estudio. \u00abLa forma en que llegamos a saberlo es a trav\u00e9s de rigurosos ensayos controlados aleatorios. Seg\u00fan los hallazgos de nuestro RCT, no hay evidencia estad\u00edsticamente significativa de los efectos diferenciales entre consumir una porci\u00f3n t\u00edpica de 300 calor\u00edas de papas fritas al d\u00eda y una porci\u00f3n de 300 calor\u00edas de almendras. diariamente cuando se trata de aumento de peso o marcadores de riesgo de diabetes tipo 2, al menos a corto plazo\u00bb.<\/p>\n
Cambios en la composici\u00f3n corporal (es decir, masa de grasa corporal), peso corporal, glucosa en ayunas e insulina en ayunas los niveles al final del ensayo de un mes fueron comparables entre los grupos de intervenci\u00f3n de papas fritas y almendras y no fueron cl\u00ednicamente significativos. Como era de esperar, dada la diferencia en el contenido de carbohidratos entre las papas fritas y las almendras, los niveles m\u00e1ximos agudos de glucosa en sangre e insulina fueron m\u00e1s altos despu\u00e9s de consumir papas fritas. Sin embargo, estos niveles no se elevaron m\u00e1s all\u00e1 de un rango normal, y esta diferencia no tuvo un impacto aparente en ning\u00fan otro biomarcador glucorregulador.<\/p>\n
\u00abNuestros resultados muestran que dos alimentos identificados previamente por asociaciones opuestas con resultados de salud ten\u00edan no hubo diferencias en los efectos sobre los resultados de salud que medimos\u00bb, se\u00f1ala el coautor del estudio Daniel Smith, Ph.D. \u00abLas recomendaciones nutricionales que se enfocan principalmente en alimentos individuales de forma aislada pueden no dar en el blanco. Es probable que un enfoque m\u00e1s efectivo para la orientaci\u00f3n diet\u00e9tica sea uno que tenga en cuenta la dieta total, el estilo de vida y las necesidades individuales y los factores de riesgo\u00bb.<\/p>\n
Dise\u00f1o del estudio, fortalezas y limitaciones<\/p>\n
Un grupo de 180 hombres y mujeres adultos fueron asignados al azar a uno de los tres grupos de tratamiento durante 30 d\u00edas, y 165 completaron el estudio. Los tres brazos inclu\u00edan 300 kilocalor\u00edas\/d\u00eda adicionales de uno de los tres alimentos (a continuaci\u00f3n) y se pidi\u00f3 a los participantes que agregaran el alimento espec\u00edfico a su \u00abdieta diaria normal\u00bb.<\/p>\n
Se proporcionaron instrucciones sobre los m\u00e9todos de almacenamiento y preparaci\u00f3n de los alimentos para todos los participantes. A los participantes simplemente se les pidi\u00f3 que incorporaran el alimento espec\u00edfico en su dieta diaria normal. No se les indic\u00f3 que compensaran estas calor\u00edas adicionales de ninguna manera. <\/p>\n
La composici\u00f3n corporal (masa de grasa corporal), el peso corporal, el az\u00facar en sangre, la insulina y la hemoglobina A1c se midieron al inicio y al finalizar el estudio. Un subconjunto de cinco participantes tambi\u00e9n complet\u00f3 evaluaciones posteriores a las comidas para evaluar la respuesta del az\u00facar en la sangre a corto plazo.<\/p>\n
Las fortalezas del estudio incluyen su dise\u00f1o de ensayo controlado aleatorio, considerado el est\u00e1ndar de oro para identificar las relaciones causales, as\u00ed como la estandarizaci\u00f3n de la preparaci\u00f3n, presentaci\u00f3n y conveniencia de los alimentos de estudio. Sus limitaciones incluyen el hecho de que fue un estudio de vida libre, lo que limit\u00f3 el control de los investigadores sobre las dietas de los participantes; sin embargo, dicho dise\u00f1o de estudio tambi\u00e9n permite la recopilaci\u00f3n de datos del mundo real. Tambi\u00e9n excluy\u00f3 a los participantes con diabetes tipo 2, limitando la aplicaci\u00f3n de los hallazgos a personas sin la enfermedad. Adem\u00e1s, el estudio no incluy\u00f3 un an\u00e1lisis de la ingesta de energ\u00eda (calor\u00edas), ni se recopilaron datos de saciedad, por lo que no est\u00e1 claro exactamente c\u00f3mo la ingesta variada de refrigerios afect\u00f3 la ingesta de calor\u00edas en general.<\/p>\n
El art\u00edculo de investigaci\u00f3n se publica en The Revista americana de nutrici\u00f3n cl\u00ednica. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Nuevo estudio desacredita la dieta del tipo de sangre M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Daniel L Smith et al, Consumo de papas fritas y balance energ\u00e9tico: un ensayo controlado aleatorizado, The American Journal of Clinical Nutrici\u00f3n (2022). DOI: 10.1093\/ajcn\/nqac045 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> American Journal of Clinical Nutrition <\/p>\n Proporcionado por The Alliance for Potato Research and Education (APRE) Cita<\/strong>: Which Salud metab\u00f3lica, \u00bfalmendras o papas? El peso de un ensayo aleatorizado riguroso (2022, 7 de marzo) obtenido el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-03-greater-metabolic-health-almonds-potatoes.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Un estudio ha encontrado pocas diferencias entre comer papas fritas o almendras como refrigerio diario. \u00abEn nuestra Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Indiana-Bloomington y en mi propio trabajo, nos adherimos a un eslogan: ‘Se trata de saber’. Porque la conjetura es buena, pero saber es mejor\u00bb, dice David … Continuar leyendo \u00ab\u00bfCu\u00e1les favorecen una mayor salud metab\u00f3lica, las almendras o las papas? Prueba rigurosa y aleatoria pesa\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11016\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}