Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Examinar una variedad de investigaciones, desde estudios en animales de laboratorio hasta investigaciones epidemiol\u00f3gicas en poblaciones humanas, brinda a los cient\u00edficos una imagen m\u00e1s clara de qu\u00e9 tipo de nutrici\u00f3n puede ofrecer la mejor oportunidad para una vida m\u00e1s larga y saludable, dijo Valter Longo, profesor de la Facultad de Gerontolog\u00eda Leonard Davis de la USC. <\/p>\n
En un art\u00edculo que incluye una revisi\u00f3n de la literatura publicada el 28 de abril en Cell, Longo y la coautora Rozalyn Anderson de la Universidad de Wisconsin describen la \u00abdieta de la longevidad\u00bb, un enfoque de m\u00faltiples pilares basado en estudios de varios aspectos de la dieta, desde la alimentaci\u00f3n composici\u00f3n e ingesta de calor\u00edas a la duraci\u00f3n y frecuencia de los per\u00edodos de ayuno.<\/p>\n
\u00abExploramos el v\u00ednculo entre los nutrientes, el ayuno, los genes y la longevidad en especies de vida corta, y conectamos estos v\u00ednculos con estudios cl\u00ednicos y epidemiol\u00f3gicos en primates y humanos, incluidos los centenarios\u00bb, dijo Longo. \u00abAl adoptar un enfoque multisistema y multipilar basado en m\u00e1s de un siglo de investigaci\u00f3n, podemos comenzar a definir una dieta de longevidad que represente una base s\u00f3lida para la recomendaci\u00f3n nutricional y para futuras investigaciones\u00bb.<\/p>\n
Whatand cu\u00e1ndo comer para la longevidad<\/p>\n
Longo y Anderson revisaron cientos de estudios sobre nutrici\u00f3n, enfermedades y longevidad en animales de laboratorio y humanos y los combinaron con sus propios estudios sobre nutrientes y envejecimiento. El an\u00e1lisis incluy\u00f3 dietas populares como la restricci\u00f3n de calor\u00edas totales, la dieta cetog\u00e9nica alta en grasas y baja en carbohidratos, las dietas vegetariana y vegana y la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n
El art\u00edculo tambi\u00e9n incluy\u00f3 una revisi\u00f3n de diferentes formas de ayuno, incluida una dieta a corto plazo que imita la respuesta del cuerpo al ayuno, ayuno intermitente (frecuente y a corto plazo) y ayuno peri\u00f3dico (dos o m\u00e1s d\u00edas de ayuno o dietas que simulan el ayuno m\u00e1s de dos veces al mes). Adem\u00e1s de examinar los datos de vida \u00fatil de los estudios epidemiol\u00f3gicos, el equipo vincul\u00f3 estos estudios con factores diet\u00e9ticos espec\u00edficos que afectan varias v\u00edas gen\u00e9ticas reguladoras de la longevidad compartidas por animales y humanos que tambi\u00e9n afectan los marcadores de riesgo de enfermedad, incluidos los niveles de insulina, prote\u00edna C reactiva, insulina -como el factor de crecimiento 1 y el colesterol.<\/p>\n
Los autores informan que las caracter\u00edsticas clave de la dieta \u00f3ptima parecen ser una ingesta moderada a alta de carbohidratos de fuentes no refinadas, prote\u00ednas bajas pero suficientes provenientes principalmente de plantas y suficientes grasas de origen vegetal para proporcionar alrededor del 30 por ciento de las necesidades energ\u00e9ticas. Idealmente, todas las comidas del d\u00eda ocurrir\u00edan dentro de un per\u00edodo de 11 a 12 horas, lo que permitir\u00eda un per\u00edodo diario de ayuno, y un ciclo de 5 d\u00edas de ayuno o una dieta que simula el ayuno cada 3 a 4 meses tambi\u00e9n puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina , presi\u00f3n arterial y otros factores de riesgo para las personas con mayores riesgos de enfermedades, agreg\u00f3 Longo.<\/p>\n
Describi\u00f3 c\u00f3mo ser\u00eda comer para la longevidad en la vida real: \u00abMuchas legumbres, granos integrales y verduras; algo de pescado ; nada de carne roja o carne procesada y muy poca carne blanca; poca az\u00facar y granos refinados; buenos niveles de nueces y aceite de oliva, y algo de chocolate amargo\u00bb.<\/p>\n
Qu\u00e9 sigue para la dieta de la longevidad<\/p>\n
El pr\u00f3ximo paso en la investigaci\u00f3n de la dieta de la longevidad ser\u00e1 un estudio de 500 personas que tendr\u00e1 lugar en el sur de Italia, dijo Longo. La dieta de la longevidad tiene similitudes y diferencias con las dietas de estilo mediterr\u00e1neo que a menudo se observan en las \u00abZonas azules\u00bb que superan el envejecimiento, como Cerde\u00f1a, Italia; Okinawa, Jap\u00f3n; y Loma Linda, California. Las dietas comunes en estas comunidades conocidas por una gran cantidad de personas de 100 a\u00f1os o m\u00e1s a menudo se basan principalmente en plantas o pescetarianas y son relativamente bajas en prote\u00ednas. Pero la dieta de la longevidad representa una evoluci\u00f3n de estas \u00abdietas centenarias\u00bb, explic\u00f3 Longo, citando la recomendaci\u00f3n de limitar el consumo de alimentos a 12 horas por d\u00eda y tener varios per\u00edodos cortos de ayuno cada a\u00f1o.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la dieta general caracter\u00edsticas, la dieta de longevidad debe adaptarse a las personas en funci\u00f3n del sexo, la edad, el estado de salud y la gen\u00e9tica, anot\u00f3 Longo. Por ejemplo, las personas mayores de 65 a\u00f1os pueden necesitar aumentar las prote\u00ednas para contrarrestar la fragilidad y la p\u00e9rdida de masa corporal magra, ya que los propios estudios de Longo ilustraron que las cantidades m\u00e1s altas de prote\u00ednas eran mejores para las personas mayores de 65 a\u00f1os, pero no \u00f3ptimas para las menores de 65 a\u00f1os, dijo. <\/p>\n
Para las personas que buscan optimizar su dieta para la longevidad, dijo que es importante trabajar con un proveedor de atenci\u00f3n m\u00e9dica especializado en nutrici\u00f3n para personalizar un plan que se centre en peque\u00f1os cambios que se puedan adoptar de por vida, en lugar de grandes cambios. que causar\u00e1 una p\u00e9rdida importante y da\u00f1ina de grasa corporal y masa magra, seguida de una recuperaci\u00f3n de la grasa perdida, una vez que la persona abandone la dieta muy restrictiva.<\/p>\n
\u00abLa dieta de longevidad no es una restricci\u00f3n diet\u00e9tica destinada a solo causan p\u00e9rdida de peso, sino un estilo de vida centrado en retrasar el envejecimiento, que puede complementar la atenci\u00f3n m\u00e9dica est\u00e1ndar y, tomado como medida preventiva, ayudar\u00e1 a evitar la morbilidad y mantener la salud en una edad avanzada\u00bb, dijo. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La interrupci\u00f3n de la dieta alta en grasas y calor\u00edas con ciclos regulares de ‘ayuno’ ayuda a los ratones a vivir una vida m\u00e1s larga y saludable: estudio M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Nutrici\u00f3n, longevidad y enfermedades: de mecanismos moleculares a las intervenciones, Cell (2022). DOI: 10.1016\/j.cell.2022.04.002 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Cell <\/p>\n Proporcionado por la Universidad del Sur de California Cita<\/strong>: Nuevo art\u00edculo describe las caracter\u00edsticas de una ‘longevidad diet’ (28 de abril de 2022) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-04-article-outlines-characteristics-longevity-diet.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Examinar una variedad de investigaciones, desde estudios en animales de laboratorio hasta investigaciones epidemiol\u00f3gicas en poblaciones humanas, brinda a los cient\u00edficos una imagen m\u00e1s clara de qu\u00e9 tipo de nutrici\u00f3n puede ofrecer la mejor oportunidad para una vida m\u00e1s larga y saludable, dijo Valter Longo, profesor de la Facultad de Gerontolog\u00eda … Continuar leyendo \u00abNuevo art\u00edculo describe las caracter\u00edsticas de una ‘dieta de longevidad’\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11450","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11450"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11450\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}