El estudio muestra los beneficios potenciales de la ingesta diaria de productos de man\u00ed en la mejora de la funci\u00f3n cognitiva y la respuesta al estr\u00e9s en una poblaci\u00f3n joven y saludable. Cr\u00e9dito: Universidad de Barcelona <\/p>\n
Un estudio publicado en la revista Clinical Nutrition aporta nuevos conocimientos sobre los efectos en la salud de una dieta rica en frutos secos. Seg\u00fan el estudio, centrado en el consumo de cacahuetes, la ingesta diaria de productos derivados de este fruto seco podr\u00eda tener efectos beneficiosos sobre la funci\u00f3n cognitiva y la respuesta al estr\u00e9s en individuos j\u00f3venes y sanos. <\/p>\n
El estudio est\u00e1 liderado por Rosa M. Lamuela, directora del INSA-UB y profesora de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de Barcelona, y miembro del Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red de Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y Nutrici\u00f3n (CIBEROBN) . Esta ponencia tambi\u00e9n cuenta con la participaci\u00f3n de miembros del Hospital Clnic y del IDIBAPS.<\/p>\n
Frutos secos de alto valor energ\u00e9tico<\/p>\n
El man\u00ed (Arachi hypoagea) es una leguminosa de Am\u00e9rica del Sur que fue introducida en Europa en el siglo XVIII. Produce un fruto de gran inter\u00e9s nutricional, rico en \u00e1cidos grasos, prote\u00ednas, fibra, polifenoles y otros compuestos bioactivos de potencial inter\u00e9s para nuestra salud.<\/p>\n
El estudio se ha realizado con un grupo de 63 personas sanas de entre 19 y 33 a\u00f1os, que inclu\u00edan una porci\u00f3n regular de productos de man\u00ed en su ingesta diaria. \u00abLa mayor\u00eda de los estudios de intervenci\u00f3n nutricional se han realizado en poblaci\u00f3n con obesidad, s\u00edndrome metab\u00f3lico o con riesgo de enfermedad metab\u00f3lica cr\u00f3nica. En esta poblaci\u00f3n que est\u00e1 en riesgo, es m\u00e1s f\u00e1cil observar un efecto beneficioso cambiando el patr\u00f3n alimentario o introduciendo una dieta saludable\u00bb. alimentos en su dieta habitual\u201d, apunta la profesora Rosa M. Lamuela.<\/p>\n
\u201cSin embargo, contin\u00faa en el estudio observamos el efecto beneficioso de la ingesta diaria de productos derivados del cacahuete sobre la mejora de la funci\u00f3n cognitiva y el estr\u00e9s respuesta en una poblaci\u00f3n joven y saludable, un grupo en el que cualquier efecto sobre la salud es m\u00e1s dif\u00edcil de observar\u00bb.<\/p>\n
El equipo analiz\u00f3 los posibles efectos en la salud del consumo de man\u00ed a trav\u00e9s de una amplia bater\u00eda de pruebas cognitivas y anal\u00edticas. pruebas relacionadas con indicadores bioqu\u00edmicos de respuesta al estr\u00e9s (como el cortisol). Los resultados tambi\u00e9n revelaron un aumento de los \u00e1cidos grasos de cadena corta fecales de la microbiota, adem\u00e1s de biomarcadores espec\u00edficos de este fruto seco, \u00e1cidos grasos saturados de cadena larga y ciertos polifenoles, todos ellos compuestos bioactivos relacionados con m\u00faltiples beneficios para la salud.<\/p>\n
Seg\u00fan las conclusiones, los compuestos que podr\u00edan contribuir a los efectos sobre la salud descritos por el equipo son algunos compuestos bioactivos como el resveratrol y el \u00e1cido p-cum\u00e1rico, as\u00ed como \u00e1cidos grasos de cadena corta y \u00e1cidos grasos saturados de cadena larga espec\u00edficos del cacahuete. \u00e1cidos grasos.<\/p>\n
Los investigadores no encontraron diferencias significativas entre el consumo de mantequilla de man\u00ed y man\u00ed y la funci\u00f3n cognitiva o el biomarcador de respuesta al estr\u00e9s. Adem\u00e1s, todo sugiere que la variable edad no influy\u00f3 en los an\u00e1lisis estad\u00edsticos ya que no hubo cambios por diferencias de edad. \u201cEste es otro elemento de inter\u00e9s del estudio, ya que muchos estudios nutricionales muestran diferencias significativas en pacientes o sujetos con alto riesgo de padecer enfermedades, especialmente los ancianos\u201d, apuntan los expertos.<\/p>\n
Consumo de cacahuetes y microbiota intestinal <\/p>\n
El equipo analiz\u00f3 si la introducci\u00f3n de productos de man\u00ed en una dieta saludable podr\u00eda tener un impacto positivo en el eje microbiota intestino-cerebro y, por lo tanto, contribuir a la prevenci\u00f3n de futuras enfermedades. \u00abExiste evidencia que sugiere una relaci\u00f3n bidireccional entre los compuestos fen\u00f3licos y la microbiota intestinal, y algunos autores han observado una mejora del cerebro y la salud general despu\u00e9s de una intervenci\u00f3n rica en polifenoles. Las sustancias prebi\u00f3ticas presentes en los cacahuates, como los polifenoles, pueden afectar la cognici\u00f3n y el estado de \u00e1nimo indirectamente. a trav\u00e9s de interacciones con la microbiota intestinal y potencian el eje intestino-cerebro de la microbiota\u201d, se\u00f1ala la investigadora Sara Hurtado (UB-INSA-CIBEROBN).<\/p>\n
Para confirmar estos resultados del estudio nutricional, el equipo incluy\u00f3 un grupo de control en el estudio y le dio al grupo un placebo con un aceite a base de man\u00ed y la misma composici\u00f3n de macronutrientes de la mantequilla de man\u00ed pero sin sustancias prebi\u00f3ticas, observ\u00e1ndose que no ten\u00eda el mismo efecto beneficioso.<\/p>\n
\u00abEl alto contenido de La fibra prebi\u00f3tica y los polifenoles del man\u00ed podr\u00edan explicar sus efectos beneficiosos sobre la microbiota intestinal.Debido a su mala absorci\u00f3n, la fibra y la mayor\u00eda de los polifenoles llegan directamente al colon, donde se metab olizados por la microbiota y pueden modular la bioqu\u00edmica cerebral al actuar como neurotransmisores en el sistema nervioso central\u201d, dice Sara Hurtado. \u00abLos \u00e1cidos grasos de cadena corta, como el \u00e1cido ac\u00e9tico, propi\u00f3nico y but\u00edrico, son los principales metabolitos producidos por la microbiota intestinal y parecen tener efectos contra diversas enfermedades, incluidas la depresi\u00f3n y las enfermedades neurodegenerativas\u00bb.<\/p>\n
La Grupo de Investigaci\u00f3n en An\u00e1lisis de Polifenoles Naturales y otros compuestos bioactivos presentes en alimentos liderado por Rosa M. Lamuela tiene una destacada experiencia investigadora en el estudio de polifenoles en alimentos y muestras biol\u00f3gicas, y ha participado en proyectos internacionales como PREDIMED, un estudio cl\u00ednico multic\u00e9ntrico ensayo sobre la dieta mediterr\u00e1nea y la salud, en el campo de la epidemiolog\u00eda nutricional.<\/p>\n
Este estudio muestra resultados prometedores que requieren confirmaci\u00f3n en estudios realizados con un grupo mayor de personas. En cuanto a los estudios futuros, el equipo quiere ampliar la investigaci\u00f3n sobre los efectos del consumo de productos de man\u00ed y sus compuestos bioactivos en la microbiota a trav\u00e9s de an\u00e1lisis de composici\u00f3n microbiana, microbioma, lipid\u00f3micos y transcript\u00f3micos. Los investigadores quieren buscar m\u00e1s explicaciones en el estudio de los mecanismos que intervienen en el eje intestino-cerebro de la microbiota tras el consumo de productos de cacahuete.<\/p>\n
El trabajo publicado en la revista Clinical Nutrition se ha realizado dentro de en el marco del proyecto ARISTOTLE, una iniciativa para analizar los efectos prebi\u00f3ticos y postbi\u00f3ticos del consumo de productos derivados del cacahuete impulsada por The Peanut Institute (Estados Unidos). El estudio tambi\u00e9n cont\u00f3 con el apoyo de empresas vinculadas al sector alimentario que no participaron en el dise\u00f1o experimental ni en el protocolo de investigaci\u00f3n del estudio. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Las nueces y los cacahuetes pueden proteger contra las principales causas de muerte M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Isabella Parilli-Moser et al, El consumo de productos de cacahuete mejora la memoria y la respuesta al estr\u00e9s en adultos sanos desde el Estudio ARISTOTLE: un ensayo controlado aleatorizado de 6 meses, Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1016\/j.clnu.2021.09.020 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Barcelona Cita<\/strong>: Consumo de cacahuetes: Beneficios potenciales en j\u00f3venes y sanos people (2021, 7 de octubre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-10-peanut-consumption-potential-benefits-young.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El estudio muestra los beneficios potenciales de la ingesta diaria de productos de man\u00ed en la mejora de la funci\u00f3n cognitiva y la respuesta al estr\u00e9s en una poblaci\u00f3n joven y saludable. Cr\u00e9dito: Universidad de Barcelona Un estudio publicado en la revista Clinical Nutrition aporta nuevos conocimientos sobre los efectos en la salud de una … Continuar leyendo \u00abConsumo de man\u00ed: Beneficios potenciales en personas j\u00f3venes y saludables\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1149","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1149\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}