Eat Just espera reducir el costo de la carne cultivada en laboratorio por debajo del costo del pollo convencional en los pr\u00f3ximos a\u00f1os <\/p>\n
El pollo cultivado en laboratorio pronto ser\u00e1 disponible en los restaurantes de Singapur despu\u00e9s de que el pa\u00eds se convirtiera en el primero en dar luz verde a la carne creada sin sacrificar ning\u00fan animal. <\/p>\n
La nueva empresa estadounidense Eat Just dijo el mi\u00e9rcoles que su carne hab\u00eda sido aprobada para la venta en la ciudad-estado como ingrediente en nuggets de pollo.<\/p>\n
La noticia marca un \u00abavance para la industria alimentaria mundial\u00bb. , dijo la compa\u00f1\u00eda, a medida que las empresas intentan cada vez m\u00e1s encontrar formas menos da\u00f1inas para el medio ambiente de producir carne.<\/p>\n
\u00abEstoy seguro de que nuestra aprobaci\u00f3n regulatoria para la carne cultivada ser\u00e1 la primera de muchas en Singapur y en pa\u00edses alrededor del mundo\u00bb, dijo Josh Tetrick, cofundador y director ejecutivo de Eat Just.<\/p>\n
El consumo regular de carne es una amenaza ambiental ya que el ganado produce metano, un potente gas de efecto invernadero, mientras que la tala de bosques da paso a los animales destruye las barreras naturales contra el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
La demanda de alternativas sostenibles a la carne est\u00e1 aumentando debido a la creciente presi\u00f3n de los consumidores sobre el medio ambiente y el bienestar animal, pero otros productos en el mercado son de origen vegetal.<\/p>\n
Hab\u00eda preocupaciones de que las variedades cultivadas en laboratorio ser\u00edan demasiado caras, pero un portavoz de Eat Ju st dijo que la compa\u00f1\u00eda hab\u00eda hecho \u00abun progreso considerable\u00bb en la reducci\u00f3n de costos.<\/p>\n
\u00abDesde el principio, estaremos a la par del precio del pollo premium en un restaurante de alta gama\u00bb, dijo a la AFP.<\/p>\n
No revel\u00f3 el precio de los nuggets, pero dijo que pronto se lanzar\u00e1n en un restaurante de Singapur antes de que se lancen otros productos, como pechugas de pollo con carne cultivada en laboratorio.<\/p>\n
Eat Just espera reducir el costo por debajo del del pollo convencional en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, agreg\u00f3 el vocero. <\/p>\n
Aumento vertiginoso del consumo de carne<\/p>\n
La empresa realiz\u00f3 m\u00e1s de 20 ciclos de producci\u00f3n en biorreactores de 1.200 litros para hacer la alternativa del pollo, y los controles de seguridad y calidad demostraron que su producto \u00abcultivado\u00bb el t\u00e9rmino para la carne cultivada en laboratorios a partir de c\u00e9lulas animales cumpli\u00f3 con los est\u00e1ndares alimentarios.<\/p>\n
Se proyecta que el consumo de carne aumente m\u00e1s del 70 por ciento para 2050, y las alternativas cultivadas en laboratorio tienen un papel que desempe\u00f1ar para garantizar un suministro de alimentos seguro, Eat Just dijo. <\/p>\n
\u00abAl trabajar en asociaci\u00f3n con el sector agr\u00edcola en general y los legisladores con visi\u00f3n de futuro, las empresas como la nuestra pueden ayudar a satisfacer la mayor demanda de prote\u00edna animal a medida que nuestra poblaci\u00f3n asciende a 9700 millones para 2050\u00bb, dijo el director ejecutivo de la empresa, Tetrick. <\/p>\n
La Agencia de Alimentos de Singapur, el regulador de la ciudad-estado, confirm\u00f3 que hab\u00eda aprobado la venta de pollo en nuggets cultivado en laboratorio de Eat Just despu\u00e9s de concluir que era seguro para el consumo.<\/p>\n
El alto -tech city-state se ha convertido en un centro para el desarrollo de alimentos sostenibles, con nuevas empresas que producen productos que van desde \u00abmariscos\u00bb cultivados en laboratorio hasta alb\u00f3ndigas hechas con frutas tropicales en lugar de carne de cerdo.<\/p>\n
William Chen, un cient\u00edfico con sede en Singapur y miembro de un panel de expertos que asesora al regulador, dijo que la seguridad alimentaria era una preocupaci\u00f3n clave en el impulso de la ciudad-estado para desarrollar alternativas a la carne.<\/p>\n
Singapur \u00abpr\u00e1cticamente no tiene agricultura, importamos m\u00e1s del 90 por ciento de nuestra comida proviene del extranjero\u00bb, dijo Chen, director de Nanyang Technolog del programa de alimentos, ciencia y tecnolog\u00eda de la Universidad de California.<\/p>\n
\u00abEncontrar maneras de mejorar la disponibilidad de alimentos a nivel local ser\u00eda una opci\u00f3n muy sustentable y viable\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de las hamburguesas: Asia le da un giro a las carnes alternativas <\/p>\n
2020 AFP <\/p>\n
Cita<\/strong>: Carne cultivada en laboratorio saldr\u00e1 a la venta en Singapur por primera vez en el mundo ( 2020, 2 de diciembre) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-12-lab-grown-meat-sale-singapore-world.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eat Just espera reducir el costo de la carne cultivada en laboratorio por debajo del costo del pollo convencional en los pr\u00f3ximos a\u00f1os El pollo cultivado en laboratorio pronto ser\u00e1 disponible en los restaurantes de Singapur despu\u00e9s de que el pa\u00eds se convirtiera en el primero en dar luz verde a la carne creada sin … Continuar leyendo \u00abLa carne cultivada en laboratorio saldr\u00e1 a la venta en Singapur por primera vez en el mundo\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12038","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12038\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}