Las nuevas pautas diet\u00e9ticas federales alientan a los estadounidenses a enfocarse m\u00e1s en una alimentaci\u00f3n saludable durante toda la vida, a ser flexibles en sus patrones de alimentaci\u00f3n y a reducir las calor\u00edas vac\u00edas. <\/p>\n
Las recomendaciones, publicadas cada cinco a\u00f1os por el Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., est\u00e1n dise\u00f1adas para promover la nutrici\u00f3n y prevenir enfermedades cr\u00f3nicas. La gu\u00eda influye en los programas de alimentos y nutrici\u00f3n a nivel federal, estatal y local, e impacta la forma en que las compa\u00f1\u00edas de alimentos formulan sus productos.<\/p>\n
\u00abLa alta prevalencia de diabetes, c\u00e1ncer y enfermedades card\u00edacas podr\u00eda reducirse si las personas comieran mejor , dijo Judith Wylie-Rosett, profesora de promoci\u00f3n de la salud e investigaci\u00f3n nutricional en el Colegio de Medicina Albert Einstein en la ciudad de Nueva York. \u00abLas enfermedades cr\u00f3nicas a menudo est\u00e1n relacionadas con la obesidad y los malos h\u00e1bitos nutricionales\u00bb.<\/p>\n
Aqu\u00ed hay cinco conclusiones importantes de los expertos en nutrici\u00f3n:<\/p>\n
Hay flexibilidad para personalizar<\/p>\n
Las recomendaciones enfatice que la alimentaci\u00f3n saludable se presenta de muchas formas y se puede ajustar para adaptarse a las tradiciones culturales, los gustos personales y los diferentes presupuestos.<\/p>\n
Cambiar la carne roja, por ejemplo, no significa que las personas tengan que obligar a comer lo m\u00ednimo. fuente favorita de prote\u00ednas.<\/p>\n
\u00abPuede seguir una dieta basada en plantas o comer mariscos, aves y legumbres en lugar de carnes rojas\u00bb, dijo Penny Kris-Etherton, distinguida profesora de nutrici\u00f3n en la Universidad Estatal de Pensilvania. en University Park.<\/p>\n
El nuevo enfoque en la personalizaci\u00f3n basado en la cultura, el presupuesto y las preferencias personales es una desviaci\u00f3n del anterior enfoque \u00fanico de la gu\u00eda para una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n
\u00abAdaptar el mensaje involucra a las personas en la toma de decisiones, lo que significa que es m\u00e1s probable que puedan hacer cambios\u00bb, Wylie-Ro dijo sett. \u00abEn el pasado, las pautas estaban dirigidas a la mayor\u00eda, y nos estamos moviendo hacia una poblaci\u00f3n mayoritariamente minoritaria. Necesitamos respetar y abordar las necesidades de la diversidad dentro de nuestra sociedad\u00bb.<\/p>\n
Limite las calor\u00edas vac\u00edas <\/p>\n
Por primera vez, las pautas dicen que los ni\u00f1os menores de 2 a\u00f1os deben evitar por completo los alimentos y bebidas con az\u00facares agregados, como pasteles, helados y bebidas de frutas.<\/p>\n
Pero la gu\u00eda para los az\u00facares agregados Por lo dem\u00e1s, los az\u00facares permanecen sin cambios, a pesar de un informe del verano pasado del comit\u00e9 asesor de pautas diet\u00e9ticas que ped\u00eda que todas las personas mayores de 2 a\u00f1os redujeran el consumo al 6 % de las calor\u00edas diarias, por debajo del 10 % recomendado actualmente.<\/p>\n
Del mismo modo , las pautas se mantuvieron con el consejo anterior sobre el alcohol no m\u00e1s de dos tragos por d\u00eda para hombres y uno para mujeres en adultos que eligen beber. El comit\u00e9 asesor hab\u00eda sugerido que los hombres limitaran el alcohol a una sola bebida al d\u00eda.<\/p>\n
El alcohol no se recomienda para adultos que a\u00fan no beben, y las mujeres embarazadas deben evitarlo por completo, dicen las pautas.<\/p>\n
\u00abEl az\u00facar y el alcohol no tienen ning\u00fan tipo de nutrici\u00f3n\u00bb, dijo Kris-Etherton. El az\u00facar a menudo se agrega a una variedad de alimentos donde no lo espera, incluida la salsa de espagueti embotellada, el ketchup, los panes y los cereales. Es importante leer las etiquetas de nutrici\u00f3n y seleccionar los alimentos en consecuencia, dijo.<\/p>\n
Nunca es demasiado tarde (o demasiado temprano)<\/p>\n
Las pautas por primera vez describen recomendaciones \u00abpor etapa de la vida, desde el nacimiento hasta la edad adulta\u201d. Por ejemplo, los beb\u00e9s deben tener exclusivamente leche materna durante los primeros seis meses de vida. Si la lactancia materna no es una opci\u00f3n, los beb\u00e9s deben recibir una f\u00f3rmula infantil fortificada con hierro.<\/p>\n
Adem\u00e1s, las pautas reconocen que las personas mayores de 60 a\u00f1os tienen necesidades nutricionales ligeramente diferentes. Por ejemplo, las deficiencias de vitamina B12 son m\u00e1s comunes en las personas mayores porque la capacidad de absorber el nutriente disminuye naturalmente con la edad, pero tambi\u00e9n puede disminuir debido a ciertos medicamentos. Por lo tanto, se insta a los adultos mayores a comer la cantidad recomendada de prote\u00edna, una fuente com\u00fan de B12, as\u00ed como alimentos enriquecidos con B12.<\/p>\n
Observe el panorama general<\/p>\n
Los alimentos no son comido de forma aislada pero en una amplia gama de combinaciones a lo largo del tiempo un patr\u00f3n diet\u00e9tico.<\/p>\n
La idea, dijo Wylie-Rosett, es comer una variedad de frutas y verduras coloridas en lugar de centrarse en nutrientes espec\u00edficos. Por ejemplo, el betacaroteno es un pigmento vegetal y un antioxidante que se encuentra en las zanahorias y otras verduras.<\/p>\n
\u00abHay m\u00e1s de 600 carotenoides, pero el \u00fanico del que hablamos es el betacaroteno\u00bb, dijo. \u00abHemos creado nuestras gu\u00edas de nutrientes para evitar deficiencias, (pero) lo que debemos hacer es centrarnos en una salud \u00f3ptima\u00bb.<\/p>\n
Con ese fin, las pautas recomiendan que las personas var\u00eden su fuente de prote\u00ednas, llenen la mitad su plato con una mezcla de diferentes frutas y verduras, seleccione l\u00e1cteos bajos en grasa o alternativas de soja, y evite los alimentos con alto contenido de az\u00facar, grasas saturadas y sodio.<\/p>\n
Para ayudar a las personas a comenzar, el USDA ofrece MyPlate Plan , una herramienta en l\u00ednea que hace recomendaciones basadas en la edad, el sexo, la altura, el peso y los niveles de actividad.<\/p>\n
‘Haga que cada bocado cuente’<\/p>\n
El tema de la gu\u00eda de 164 p\u00e1ginas es \u00abhaz que cada bocado cuente\u00bb. Eso significa evitar la comida chatarra rica en calor\u00edas como las papas fritas, las galletas y las comidas r\u00e1pidas cargadas de calor\u00edas (y pobres en nutrientes) en favor de opciones m\u00e1s saludables, dijo Kris-Etherton.<\/p>\n
Piense en granos integrales, frutas y verduras; aceites vegetales en lugar de mantequilla o aceite de coco; y productos l\u00e1cteos bajos en grasa y prote\u00ednas m\u00e1s magras.<\/p>\n
Las pautas ofrecen varias ideas para preparar platos m\u00e1s saludables. Por ejemplo, reduzca las calor\u00edas de un taz\u00f3n de burrito usando queso bajo en grasa y agregando verduras en lugar de arroz y frijoles. Elija arroz integral en lugar de arroz blanco para agregar fibra, lo que lo ayudar\u00e1 a sentirse lleno y m\u00e1s propenso a saltear el postre.<\/p>\n
\u00abCuando se llena con todos los alimentos correctos, no quiere que los otros alimentos , porque est\u00e1s lleno y satisfecho\u00bb, dijo Kris-Etherton.<\/p>\n
Y los beneficios se multiplican, dijo Kris-Etherton. Es probable que las personas duerman mejor, est\u00e9n menos estresadas y tengan m\u00e1s energ\u00eda para hacer ejercicio.<\/p>\n
\u00abSimplemente sigue y sigue\u00bb, dijo. \u00abLa buena nutrici\u00f3n realmente ayuda con el bienestar general\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Nuevas pautas diet\u00e9ticas para estadounidenses <\/p>\n
Copyright 2020 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n
Cita<\/strong>: Cinco cosas que los expertos en nutrici\u00f3n quieren que sepa sobre las nuevas pautas diet\u00e9ticas federales (29 de enero de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-01 -nutrition-experts-federal-dietary-guidelines.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las nuevas pautas diet\u00e9ticas federales alientan a los estadounidenses a enfocarse m\u00e1s en una alimentaci\u00f3n saludable durante toda la vida, a ser flexibles en sus patrones de alimentaci\u00f3n y a reducir las calor\u00edas vac\u00edas. Las recomendaciones, publicadas cada cinco a\u00f1os por el Departamento de Agricultura y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. … Continuar leyendo \u00abCinco cosas que los expertos en nutrici\u00f3n quieren que sepa acerca de las nuevas pautas diet\u00e9ticas federales\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12337","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12337\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}