(HealthDay) En hallazgos que pueden sonar ciertos para los padres, una nueva encuesta del gobierno muestra que apenas el 2 % de los estudiantes de secundaria de EE. UU. est\u00e1n comiendo suficientes verduras. <\/p>\n
El estudio es el an\u00e1lisis m\u00e1s reciente de los h\u00e1bitos alimenticios de los adolescentes realizado por los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU. Y los expertos describieron los resultados como \u00abdecepcionantes\u00bb.<\/p>\n
De m\u00e1s de 13\u00a0000 estudiantes de secundaria encuestados en 2017, solo el 2\u00a0% consum\u00eda la cantidad m\u00ednima recomendada de verduras: 2,5 a 3 tazas al d\u00eda.<\/p>\n
La fruta, mientras tanto, era solo levemente m\u00e1s popular. Alrededor del 7 % de los estudiantes de secundaria consum\u00edan lo suficiente, y el jugo de fruta 100 % contaba para esas porciones.<\/p>\n
Las cifras no muestran ning\u00fan progreso desde el informe anterior de los CDC sobre el tema: En 2013, tambi\u00e9n, el 2 % de los ni\u00f1os de secundaria com\u00edan sus verduras seg\u00fan las recomendaciones.<\/p>\n
\u00abLos hallazgos no son necesariamente sorprendentes, pero son desalentadores\u00bb, dijo Marlene Schwartz, directora del Centro Rudd para la Pol\u00edtica Alimentaria y la Obesidad de la Universidad de Connecticut, en Hartford.<\/p>\n
Ha habido algunos movimientos pol\u00edticos positivos en los \u00faltimos a\u00f1os, seg\u00fan Schwartz, que no particip\u00f3 en el estudio.<\/p>\n
Estos incluyen esfuerzos para hacer que los productos frescos sean m\u00e1s accesible a los estadounidenses de bajos ingresos a trav\u00e9s de cupones de alimentos y el programa Mujeres, Beb\u00e9s y Ni\u00f1os (WIC). Tambi\u00e9n hay reglas sobre frutas y verduras en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares.<\/p>\n
El problema es que relativamente pocos estudiantes de secundaria participan en programas de almuerzos, alrededor del 39 %, seg\u00fan los CDC. En cambio, dijo Schwartz, son libres de llevar el almuerzo a la escuela o salir del campus, a menudo a lugares de comida r\u00e1pida.<\/p>\n
\u00abDesafortunadamente, eso conduce a una disminuci\u00f3n en la calidad de la dieta\u00bb, dijo.<\/p>\n
Los hallazgos, publicados el 22 de enero en el Informe semanal de morbilidad y mortalidad de los CDC, pintan un panorama diet\u00e9tico generalmente sombr\u00edo.<\/p>\n
La ingesta de vegetales fue baja en general (entre ni\u00f1os y ni\u00f1as, y adolescentes blancos, negros e hispanos). La ingesta promedio de vegetales fue de solo una porci\u00f3n por d\u00eda, lo que significa que la mitad de los estudiantes comieron incluso menos.<\/p>\n
Los CDC dijeron que se necesitan \u00abnuevas estrategias\u00bb, como campa\u00f1as en las redes sociales, para persuadir a los ni\u00f1os a comer m\u00e1s saludablemente.<\/p>\n
Cualquier estrategia se enfrentar\u00eda a una poderosa campa\u00f1a de marketing por parte de los fabricantes de alimentos.<\/p>\n
Y la investigaci\u00f3n muestra que dicho marketing, a trav\u00e9s de anuncios tradicionales y redes sociales, indudablemente hace que ni\u00f1os y adultos coman alimentos procesados alimentos.<\/p>\n
\u00abHay una raz\u00f3n por la cual las empresas gastan todo ese dinero\u00bb, dijo Schwartz.<\/p>\n
Por el contrario, agreg\u00f3, \u00ablas frutas y verduras frescas no tienen marca\u00bb.<\/p>\n
Luego est\u00e1n los factores econ\u00f3micos. A pesar de los programas de asistencia nutricional, muchas familias consideran que los productos frescos son demasiado caros, dijo Schwartz. Y si los padres no compran vegetales, los ni\u00f1os no desarrollar\u00e1n una afinidad por ellos.<\/p>\n
\u00abCreo que los padres est\u00e1n haciendo lo mejor que pueden, con los recursos que tienen\u00bb, dijo Schwartz.<\/p>\n
Los ni\u00f1os aprenden del comportamiento de los padres y los h\u00e1bitos alimenticios no son una excepci\u00f3n, dijo Angela Lemond, dietista registrada y vocera de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/p>\n
Lemond sugiri\u00f3 que, siempre que sea posible, los padres hagan frutas y verduras f\u00e1cilmente accesibles en casa: tenga verduras cortadas y exhibidas en el refrigerador, para que los ni\u00f1os las vean primero cuando est\u00e9n buscando un refrigerio.<\/p>\n
\u00abLos ni\u00f1os y adolescentes son muy visuales, y cuando tienen hambre, quieren que sea r\u00e1pido y f\u00e1cil de comer\u00bb, dijo.<\/p>\n
Lemond tambi\u00e9n sugiri\u00f3 a los padres que eviten etiquetar los alimentos como \u00abbuenos\u00bb o \u00abmalos\u00bb. En cambio, considere que ciertos alimentos est\u00e9n \u00absiempre\u00bb en el men\u00fa, es decir, haga que las frutas y verduras sean parte de cada comida, dijo. Otros alimentos menos saludables pueden incluirse en la categor\u00eda \u00aba veces\u00bb.<\/p>\n
Algunos ni\u00f1os desprecian las verduras, en particular. Pero es f\u00e1cil hacerlos m\u00e1s sabrosos, seg\u00fan Lemond.<\/p>\n
\u00abLos sabores de los vegetales mejoran cuando se caramelizan usando aceite de oliva con un poco de condimento en el horno\u00bb, dijo. \u00abTambi\u00e9n puede obtener una canasta de parrilla y crear un sabor agradable usando aceites de alta temperatura como el aguacate o el aceite de s\u00e9samo\u00bb.<\/p>\n
Con los ni\u00f1os mayores, puede ser \u00fatil incluirlos en las compras y la preparaci\u00f3n, Schwartz dijo. D\u00e9jelos opinar sobre qu\u00e9 verduras aparecer\u00e1n en el plato de la cena.<\/p>\n
Idealmente, los ni\u00f1os deber\u00edan estar expuestos a muchas frutas y verduras desde una edad temprana.<\/p>\n
\u00abLa exposici\u00f3n y la exposici\u00f3n repetida, incluso despu\u00e9s de rechazar los alimentos, es importante\u00bb, dijo Lemond. \u00abEl hecho de que no les guste un alimento una vez no significa que no les gustar\u00e1 ma\u00f1ana\u00bb.<\/p>\n
Su consejo es tratar de cocinar las verduras de diferentes maneras y ser paciente. <\/p>\n
\u00abLos enfoques agradables son la mejor manera\u00bb, dijo Lemond. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La ingesta de frutas y verduras sigue siendo demasiado baja; nutricionista humana dice centrarse en el almuerzo M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> El Departamento de Agricultura de EE. UU. tiene consejos para las familias sobre una alimentaci\u00f3n saludable. Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Informe semanal de morbilidad y mortalidad <\/p>\n Copyright 2020 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n Cita<\/strong>: Solo el 2 % de los adolescentes estadounidenses comen la cantidad recomendada de verduras (26 de enero de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-01-teens -amount-veggies.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (HealthDay) En hallazgos que pueden sonar ciertos para los padres, una nueva encuesta del gobierno muestra que apenas el 2 % de los estudiantes de secundaria de EE. UU. est\u00e1n comiendo suficientes verduras. El estudio es el an\u00e1lisis m\u00e1s reciente de los h\u00e1bitos alimenticios de los adolescentes realizado por los Centros para el Control y … Continuar leyendo \u00abSolo el 2 % de los adolescentes de EE. UU. comen la cantidad recomendada de verduras\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12660","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}