Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
La fibra diet\u00e9tica que se encuentra en los granos es un componente importante de muchas dietas, pero se sabe poco sobre c\u00f3mo digerimos la fibra, ya que los humanos carecen enzimas para descomponer las mol\u00e9culas complejas. Algunas especies de bacterias intestinales descomponen la fibra de tal manera que no solo se vuelve digerible, sino que libera \u00e1cido fer\u00falico, un importante antioxidante con m\u00faltiples beneficios para la salud, seg\u00fan un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign. <\/p>\n
Granos como el arroz, la avena, el centeno y el trigo son ricos en una clase de fibra diet\u00e9tica llamada arabinoxilanos, que los humanos no pueden digerir por s\u00ed mismos. Muchas bacterias intestinales tienen enzimas para descomponer los componentes simples de los arabinoxilanos; sin embargo, carecen de la capacidad de descomponer los complejos, incluidos los que contienen \u00e1cido fer\u00falico. <\/p>\n
\u00abSe ha demostrado que el \u00e1cido fer\u00falico tiene actividades antioxidantes, inmunomoduladoras y antiinflamatorias, y muchos informes han documentado sus actividades protectoras en diferentes enfermedades, como diabetes, inflamaci\u00f3n al\u00e9rgica, enfermedad de Alzheimer, trastornos cardiovasculares, infecciones microbianas y el c\u00e1ncer\u00bb, dijo el l\u00edder del estudio, Isaac Cann, profesor de ciencias animales y microbiolog\u00eda y miembro del Instituto Carl R. Woese de Biolog\u00eda Gen\u00f3mica de Illinois. <\/p>\n
\u00abLa pregunta, entonces, es \u00bfcu\u00e1l es el beneficio de los arabinoxilanos para nosotros, ya que nuestros genomas humanos no codifican las enzimas que pueden degradarlos o acceder al \u00e1cido fer\u00falico que contienen?\u00bb dijo Cann.<\/p>\n
Para responder a esa pregunta, el grupo de Cann y sus colaboradores en la Universidad de Michigan y la Universidad Mie en Jap\u00f3n estudiaron los genomas y la actividad digestiva de las bacterias en el intestino. Descubrieron que un grupo de bacterias Bacteroides tiene varias enzimas que descomponen los arabinoxilanos, algunas de las cuales no se hab\u00edan visto ni catalogado antes. Una enzima que el grupo descubri\u00f3 es tan activa que corta cualquier \u00e1cido fer\u00falico que encuentre, liberando grandes cantidades del antioxidante, dijo Cann. El grupo public\u00f3 sus hallazgos en la revista Nature Communications.<\/p>\n
\u00abEstas bacterias pueden sentir la diferencia entre arabinoxilanos simples y complejos para desplegar un gran conjunto de enzimas que funcionan como tijeras para cortar los enlaces en arabinoxilanos complejos en sus unidad de az\u00facar y al mismo tiempo liberar el \u00e1cido fer\u00falico\u00bb, dijo Cann.<\/p>\n
Es importante destacar que ninguna de las bacterias que el grupo estudi\u00f3 us\u00f3 el \u00e1cido fer\u00falico despu\u00e9s de liberarlo, lo que lo hizo disponible para su absorci\u00f3n en el intestino humano. <\/p>\n
Comprender este mecanismo de c\u00f3mo las bacterias en el colon ayudan al cuerpo a descomponer la fibra diet\u00e9tica y acceder al \u00e1cido fer\u00falico tiene aplicaciones para la nutrici\u00f3n personalizada. Con la actividad protectora del compuesto contra ciertas enfermedades y su papel en la modulaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n y la respuesta inmunitaria, los pacientes pueden beneficiarse de la ingesti\u00f3n de probi\u00f3ticos de bacterias liberadoras de \u00e1cido fer\u00falico o del consumo de una dieta rica en fibra de arabinoxilano, dijo Cann.<\/p>\n
\u00abEste es un ejemplo de c\u00f3mo el microbioma afecta la salud y la nutrici\u00f3n humana\u00bb, dijo Cann. <\/p>\n
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Vitamina C, E, \u00e1cido fer\u00falico aceleran la cicatrizaci\u00f3n de heridas post-l\u00e1ser M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Gabriel V. Pereira et al. Degradaci\u00f3n de arabinoxilanos complejos por Bacteroidetes del colon humano, Nature Communications (2021). DOI: 10.1038\/s41467-020-20737-5 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Nature Communications <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Cita<\/strong>: Las bacterias intestinales ayudan a digerir alimentos fibra, liberaci\u00f3n importante antioxidante (20 de enero de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-01-gut-bacteria-digest-dietary-fiber.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain La fibra diet\u00e9tica que se encuentra en los granos es un componente importante de muchas dietas, pero se sabe poco sobre c\u00f3mo digerimos la fibra, ya que los humanos carecen enzimas para descomponer las mol\u00e9culas complejas. Algunas especies de bacterias intestinales descomponen la fibra de tal manera que no solo se … Continuar leyendo \u00abLas bacterias intestinales ayudan a digerir la fibra diet\u00e9tica y liberan importantes antioxidantes\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13127\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}