Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Un nuevo art\u00edculo en Q Open encuentra que la disponibilidad de restaurantes de comida r\u00e1pida en la ruta entre las casas de los ni\u00f1os y sus escuelas no afecta el peso de los ni\u00f1os . <\/p>\n
Reducir la tasa de obesidad infantil es una de las principales prioridades de salud p\u00fablica en los Estados Unidos, donde las tasas de obesidad son del 18,4 % para las personas de 6 a 11 a\u00f1os y del 20,6 % para las personas de 12 a 19 a\u00f1os. La obesidad infantil es un factor de riesgo documentado de resultados negativos para la salud f\u00edsica y mental. Los ni\u00f1os obesos tambi\u00e9n tienen m\u00e1s probabilidades de convertirse en adultos obesos y sufrir problemas de salud asociados.<\/p>\n
Los investigadores han propuesto que la accesibilidad a opciones asequibles de alimentos saludables puede ser un determinante importante del peso infantil. Muchas figuras de la salud p\u00fablica est\u00e1n preocupadas por el papel de los restaurantes de comida r\u00e1pida en el consumo de alimentos y la obesidad resultante en los ni\u00f1os. Los gobiernos locales en los Estados Unidos tienen el poder de influir en las opciones de alimentos de los ni\u00f1os a trav\u00e9s del proceso de zonificaci\u00f3n. Varias ciudades, incluidas Austin, Texas y Nueva York, han considerado prohibir los restaurantes de comida r\u00e1pida cerca de las escuelas.<\/p>\n
Este art\u00edculo investiga el efecto de la disponibilidad de comida r\u00e1pida en los resultados de peso infantil por g\u00e9nero, raza y ubicaci\u00f3n . Los investigadores utilizaron una estrategia de identificaci\u00f3n novedosa basada en los cambios en la exposici\u00f3n a la comida r\u00e1pida a lo largo de la ruta entre el hogar y la escuela que ocurren a medida que los estudiantes avanzan en el sistema de escuelas p\u00fablicas y hacen la transici\u00f3n a diferentes tipos de escuelas, por ejemplo, de escuelas primarias a escuelas intermedias o de escuelas intermedias. escuelas a escuelas secundarias.<\/p>\n
Los investigadores aqu\u00ed utilizaron el \u00edndice de masa corporal de los estudiantes de Arkansas, recopilado entre 2004 y 2010, y lo compararon con la direcci\u00f3n de la casa y la escuela a trav\u00e9s de los registros escolares anuales. La direcci\u00f3n de la casa se us\u00f3 para geocodificar la ubicaci\u00f3n de las residencias de los estudiantes.<\/p>\n
Los investigadores identificaron restaurantes de comida r\u00e1pida en la ruta entre las casas de los ni\u00f1os y sus escuelas. Los restaurantes de comida r\u00e1pida inclu\u00edan las principales cadenas de hamburguesas y restaurantes de autoservicio (p. ej., McDonalds, Burger King, Wendy’s), tiendas de productos l\u00e1cteos con grandes men\u00fas de comida r\u00e1pida (p. ej., Dairy Queen), establecimientos de pizza para llevar, locales de tacos de servicio r\u00e1pido ( por ejemplo, Taco Bell), s\u00e1ndwiches de delicatessen (por ejemplo, Subway, Quiznos) y restaurantes de pollo frito (por ejemplo, KFC, Chick-Fil-A). Los investigadores excluyeron tiendas especializadas como helader\u00edas que no venden otras comidas r\u00e1pidas (p. ej., Baskin-Robbins), cafeter\u00edas (p. ej., Starbucks) y tiendas de donas (p. ej., Krispy Kream).<\/p>\n
Uso de un radio de media milla para definir la exposici\u00f3n cerca del hogar y la escuela, el nivel de exposici\u00f3n total promedio es de 3.34 restaurantes. La mayor\u00eda de los ni\u00f1os de la muestra no tuvieron exposici\u00f3n a menos de 0,5 millas de su hogar (69,6 %). Por el contrario, el 45,2 % de los ni\u00f1os tiene al menos un restaurante de comida r\u00e1pida ubicado a menos de 0,5 millas de su escuela.<\/p>\n
Luego, los investigadores midieron los cambios en la exposici\u00f3n a la comida r\u00e1pida a medida que los estudiantes cambiaban de escuela como resultado de una progresi\u00f3n natural a trav\u00e9s del sistema escolar a lo largo del tiempo, por ejemplo, el cambio de la escuela primaria a la secundaria y, por lo tanto, tuvo una exposici\u00f3n diferente a los restaurantes de comida r\u00e1pida. Los investigadores encontraron que los cambios en la exposici\u00f3n no tienen efecto en la puntuaci\u00f3n z del IMC.<\/p>\n
Por ejemplo, aumentar la exposici\u00f3n a la comida r\u00e1pida en tres restaurantes que pasaron del cuarto al d\u00e9cimo grado aument\u00f3 el cambio medio en el IMC en 0,003, menos del uno por ciento (0,7 %) de la desviaci\u00f3n est\u00e1ndar.<\/p>\n
Finalmente, los investigadores no encuentran una asociaci\u00f3n significativa entre la exposici\u00f3n a la comida r\u00e1pida en el camino a la escuela y el IMC. Esta conclusi\u00f3n es v\u00e1lida para las diferentes edades de los ni\u00f1os y para las submuestras por g\u00e9nero, raza y etnia. Los investigadores tampoco encontraron diferencias por ingresos medidos por si el ni\u00f1o califica para almuerzos escolares gratuitos o de precio reducido o entre ni\u00f1os urbanos y rurales. Estos hallazgos sugieren que la simple exposici\u00f3n a los establecimientos de comida r\u00e1pida en el entorno de la comida comercial no fue el principal impulsor del aumento de peso excesivo en la ni\u00f1ez entre los ni\u00f1os. Si bien es posible que los restaurantes de comida r\u00e1pida sean importantes, pero sus efectos sobre el IMC son a largo plazo, los investigadores no encontraron evidencia de que las exposiciones m\u00e1s prolongadas, como en la transici\u00f3n de 4.\u00b0 a 8.\u00b0 grado, difieran significativamente de las transiciones de 4.\u00b0 a 6.\u00b0 o de 6.\u00b0 a 8.\u00b0 grado.<\/p>\n
\u00abLas pol\u00edticas que imponen restricciones a las acciones de individuos y empresas son costosas\u00bb, dijo el autor del art\u00edculo, Michael R. Thomsen. \u00bb Vemos esto con la respuesta al COVID-19. Incluso cuando se impone con los objetivos mejor intencionados, las personas resisten los intentos de restringir su voluntad. Si los gobiernos van a seguir una estrategia que requiere la inversi\u00f3n de tiempo y recursos monetarios para Para que una pol\u00edtica se apruebe y se haga cumplir, debe ser por un bien tangible, no simplemente por la sensaci\u00f3n de haber hecho algo.Aunque existe una fuerte correlaci\u00f3n entre la disponibilidad de comida r\u00e1pida y la obesidad, la evidencia de una relaci\u00f3n causal sigue siendo d\u00e9bil. capital pol\u00edtico, las luchas pol\u00edticas sobre la limitaci\u00f3n del acceso a la comida r\u00e1pida pueden no valer los beneficios de la salud p\u00fablica\u00bb. <\/p>\n
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La ingesta de comida r\u00e1pida conduce al aumento de peso en ni\u00f1os en edad preescolar M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> \u00abUn an\u00e1lisis longitudinal de la exposici\u00f3n a la comida r\u00e1pida en los resultados de peso infantil: identificaci\u00f3n de la causalidad a trav\u00e9s de las transiciones escolares\u00bb Q Open (2020). DOI: 10.1093\/qopen\/qoaa007 Proporcionado por Oxford University Press Cita<\/strong>: La proximidad de un restaurante de comida r\u00e1pida probablemente no afecte el peso de los ni\u00f1os (2021, 14 de enero) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com \/news\/2021-01-fast-food-restaurant-proximity-doesnt.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Un nuevo art\u00edculo en Q Open encuentra que la disponibilidad de restaurantes de comida r\u00e1pida en la ruta entre las casas de los ni\u00f1os y sus escuelas no afecta el peso de los ni\u00f1os . Reducir la tasa de obesidad infantil es una de las principales prioridades de salud p\u00fablica en … Continuar leyendo \u00abEs probable que la proximidad de restaurantes de comida r\u00e1pida no afecte el peso de los ni\u00f1os\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13470","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13470\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}