Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Los objetivos gubernamentales dise\u00f1ados para reducir el contenido de sal en los alimentos envasados har\u00e1n poca diferencia en la salud de los australianos, seg\u00fan un nuevo an\u00e1lisis publicado hoy. <\/p>\n
Los investigadores del Instituto George descubrieron que incluso si los objetivos voluntarios se implementaran por completo, reducir\u00edan la cantidad que actualmente compran los hogares australianos en forma de alimentos envasados en solo un 3,5 %.<\/p>\n
Autor principal y practicante acreditado La dietista del Instituto George, Daisy Coyle, dijo que el alto consumo de sodio, en forma de sal, era un contribuyente clave a la presi\u00f3n arterial alta, una causa importante de enfermedad cardiovascular y enfermedad renal cr\u00f3nica.<\/p>\n
\u00abEn promedio, los australianos los adultos consumen el doble de la cantidad de sal recomendada, y la mayor\u00eda no es consciente de que la cantidad que consume aumenta su presi\u00f3n arterial y acorta sus vidas\u00bb, dijo.<\/p>\n
La mayor\u00eda se esconde en envases y alimentos procesados, raz\u00f3n por la cual la reformulaci\u00f3n de sodio, o la reducci\u00f3n de sodio en estos productos por parte de los fabricantes de alimentos, ha sido presentada por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud como la ‘mejor compra’ para mejorar la salud p\u00fablica.<\/p>\n
\u00bb Nuestra investigaci\u00f3n muestra que lamentablemente \u00daltimamente, es poco probable que el programa de reformulaci\u00f3n del gobierno, que lleva cinco a\u00f1os en desarrollo, brinde beneficios significativos para la salud de los australianos\u00bb, agreg\u00f3 Daisy.<\/p>\n
En 2015, el gobierno federal estableci\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Alimentos Saludables, que re\u00fane partes interesadas del gobierno, la industria y los grupos de salud p\u00fablica para abordar el problema de las enfermedades relacionadas con la dieta. Pero la primera ola de objetivos de reformulaci\u00f3n voluntaria, que incluye 27 objetivos de sodio y cinco objetivos de grasas saturadas, no se public\u00f3 hasta mayo de 2020.<\/p>\n
Para ver c\u00f3mo afectar\u00edan estos objetivos a la dieta australiana, los investigadores del Instituto George analiz\u00f3 las compras de comestibles de un a\u00f1o de una muestra nacional de alrededor de 10\u00a0000 hogares en 2018. Estos datos se vincularon con la base de datos de alimentos y bebidas empacados del Instituto, FoodSwitch, para calcular el contenido de sodio de los productos que compraron.<\/p>\n
El estudio encontr\u00f3 que si los objetivos voluntarios se alcanzaran por completo, las compras de sodio se reducir\u00edan en 50 mg\/d per c\u00e1pita, lo que equivale a solo el 3,5 % del sodio comprado en forma de alimentos envasados.<\/p>\n
Tambi\u00e9n sugiri\u00f3 que si Australia hab\u00eda adoptado los objetivos utilizados en el Reino Unido, la reducci\u00f3n en las compras de sodio de los hogares se duplicar\u00eda con creces, principalmente porque los objetivos del Reino Unido cubren una gama m\u00e1s amplia de productos.<\/p>\n
Dr. Jason Wu, director del programa de ciencias de la nutrici\u00f3n en The George Institute, dijo que se debe hacer m\u00e1s para garantizar que los beneficios para la salud del programa se puedan realizar.<\/p>\n
\u00abCon m\u00e1s de seis millones de adultos australianos o una de cada tres personas que tienen presi\u00f3n arterial alta, reducir el consumo de sal salvar\u00eda miles de vidas cada a\u00f1o, as\u00ed como millones en costos de atenci\u00f3n m\u00e9dica\u00bb, dijo.<\/p>\n
\u00abNuestra investigaci\u00f3n muestra que, en su forma actual, es poco probable que este programa de reformulaci\u00f3n proporcione cerca de la magnitud de reducci\u00f3n en la ingesta de sodio necesaria para los australianos, a pesar de un largo proceso de cinco a\u00f1os de planificaci\u00f3n y desarrollo\u00bb.<\/p>\n
\u00abSe necesita m\u00e1s trabajo para establecer objetivos m\u00e1s estrictos en m\u00e1s categor\u00edas de productos y hacerlos obligar o al menos incentivar a los fabricantes a cumplir\u00bb, agreg\u00f3. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Las marcas propias de Woolworths siguen siendo las m\u00e1s saludables, pero podr\u00edan mejorar, seg\u00fan un informe M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Daisy Coyle et al. Estimaci\u00f3n del impacto potencial del programa de reformulaci\u00f3n de Australia en las compras de sodio de los hogares, BMJ Nutrition, Prevention & Health (2021). DOI: 10.1136\/bmjnph-2020-000173 Proporcionado por George Institute for Global Health Cita<\/strong>: Los programas de reformulaci\u00f3n de sal pueden mejorar sustancialmente la salud, pero no la de Australia (2021, 14 de enero) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/ \/medicalxpress.com\/news\/2021-01-salt-reformulation-substantially-health-australia.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Los objetivos gubernamentales dise\u00f1ados para reducir el contenido de sal en los alimentos envasados har\u00e1n poca diferencia en la salud de los australianos, seg\u00fan un nuevo an\u00e1lisis publicado hoy. Los investigadores del Instituto George descubrieron que incluso si los objetivos voluntarios se implementaran por completo, reducir\u00edan la cantidad que actualmente compran … Continuar leyendo \u00abLos programas de reformulaci\u00f3n de la sal pueden mejorar sustancialmente la salud, pero no la de Australia\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13501","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13501\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}