Investigadores del Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio realizaron un estudio con la esperanza de confirmar c\u00f3mo los edulcorantes artificiales contribuyen a la intolerancia a la glucosa, pero sorprendentemente descubrieron que los edulcorantes no tienen efectos adversos en adultos sanos y no cambian los perfiles metab\u00f3licos ni conducen a la diabetes. Cr\u00e9dito: Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio <\/p>\n
Para aquellos que intentan llevar un estilo de vida saludable, la elecci\u00f3n entre el az\u00facar y los edulcorantes artificiales como la sacarina puede ser confusa. Un nuevo estudio dirigido por investigadores del Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio y la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Ohio descubri\u00f3 que la sacarina, un sustituto del az\u00facar, no conduce al desarrollo de diabetes en adultos sanos, como sugirieron estudios anteriores. <\/p>\n
Los hallazgos del estudio se publican en la revista Microbiome.<\/p>\n
\u00abNo es que los hallazgos de estudios anteriores est\u00e9n equivocados, simplemente no controlaron adecuadamente cosas como condiciones de salud subyacentes, opciones de dieta y estilo de vida h\u00e1bitos\u00bb, dijo George Kyriazis, profesor asistente de qu\u00edmica biol\u00f3gica y farmacolog\u00eda en el estado de Ohio y autor principal del estudio. \u00abAl estudiar el edulcorante artificial sacarina en adultos sanos, hemos aislado sus efectos y no hemos encontrado cambios en el microbioma intestinal de los participantes ni en sus perfiles metab\u00f3licos, como se sugiri\u00f3 anteriormente\u00bb.<\/p>\n
Kyriazis colabor\u00f3 con investigadores de Facultad de Ciencias Alimentarias, Agr\u00edcolas y Ambientales del Estado de Ohio, Facultad de Artes y Ciencias del Estado de Ohio, Instituto de Descubrimiento M\u00e9dico Sanford Burnham Prebys en California y el Instituto de Investigaci\u00f3n Traslacional para el Metabolismo y la Diabetes en Advent-Health en Florida.<\/p>\n
Los edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos a menudo se consumen como sustitutos de los az\u00facares diet\u00e9ticos, y la sacarina es uno de los seis edulcorantes artificiales aprobados por la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos.<\/p>\n
Kelly Scully usa edulcorantes artificiales en su caf\u00e9 todos los d\u00edas para reducir su consumo de az\u00facar . Un nuevo estudio realizado por investigadores del Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio encuentra que los sustitutos del az\u00facar no conducen a la diabetes en adultos sanos, como sugirieron estudios anteriores. Cr\u00e9dito: Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio. <\/p>\n
El uso de edulcorantes artificiales ha aumentado dr\u00e1sticamente durante la \u00faltima d\u00e9cada debido a la creciente conciencia de los resultados negativos para la salud asociados con el consumo excesivo de az\u00facar, se\u00f1alaron los autores del estudio.<\/p>\n
\u00abEstudios anteriores en otros lugares sugirieron que el consumo de edulcorantes artificiales est\u00e1 asociado con el s\u00edndrome metab\u00f3lico, el aumento de peso, la obesidad y la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico. Los estudios intervencionistas controlados contribuyeron a la confusi\u00f3n\u00bb, se\u00f1al\u00f3 la primera autora del estudio, Joan Serrano, investigadora del departamento de qu\u00edmica biol\u00f3gica y farmacolog\u00eda del estado de Ohio.<\/p>\n
Un total de 46 adultos sanos de entre 18 y 45 a\u00f1os con \u00edndices de masa de 25 o menos completaron este estudio aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo.<\/p>\n
Los participantes ingirieron c\u00e1psulas que conten\u00edan la cantidad diaria m\u00e1xima aceptable de ie sacarina o lactisol (un inhibidor del receptor del sabor dulce, o sacarina con lactisol o placebo todos los d\u00edas durante dos semanas). La cantidad diaria m\u00e1xima aceptable de sacarina es de 400 miligramos por d\u00eda, que es mucho m\u00e1s de lo que consumir\u00eda el consumidor promedio.<\/p>\n
Los investigadores aclaran la ciencia al aislar los efectos de los sustitutos del az\u00facar de las condiciones subyacentes, las opciones de dieta y los h\u00e1bitos de estilo de vida Cr\u00e9dito: El Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio <\/p>\n
El estudio excluy\u00f3 a las personas con afecciones m\u00e9dicas agudas o cr\u00f3nicas o que tomaban medicamentos que podr\u00edan afectar la funci\u00f3n metab\u00f3lica, como diabetes, cirug\u00eda bari\u00e1trica, enfermedad inflamatoria intestinal o antecedentes de malabsorci\u00f3n y embarazadas o lactantes. <\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n probaron durante 10 semanas los efectos de dosis a\u00fan m\u00e1s altas de sacarina en ratones que gen\u00e9ticamente carecen de receptores de sabor dulce con los mismos resultados: el edulcorante artificial no afect\u00f3 la tolerancia a la glucosa ni caus\u00f3 ninguna microbiota intestinal significativa cambios o efectos adversos aparentes para la salud.<\/p>\n
\u00abEl az\u00facar, por otro lado, est\u00e1 bien documentado que contribuye a la obesidad, enfermedades card\u00edacas y d diabetes\u00bb, dijo Kyriazis. \u00abEntonces, cuando se les da a elegir, los edulcorantes artificiales como la sacarina son los claros ganadores seg\u00fan toda la informaci\u00f3n cient\u00edfica que tenemos actualmente\u00bb.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n futura estudiar\u00e1 cada edulcorante aprobado por la FDA individualmente para examinar si hay cualquier diferencia en c\u00f3mo se metabolizan. Los investigadores estudiar\u00e1n estas sustancias durante un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo para garantizar que sean seguras para el uso diario. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Preguntas y respuestas de Mayo Clinic: edulcorantes artificiales, \u00bfs\u00ed o no? M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Joan Serrano et al, La suplementaci\u00f3n con sacarina en dosis altas no induce cambios en la microbiota intestinal ni intolerancia a la glucosa en humanos y ratones sanos, Microbiome (2021). DOI: 10.1186\/s40168-020-00976-w Proporcionado por la Universidad Estatal de Ohio Cita<\/strong>: Dosis altas de sacarina no provocan diabetes en adultos sanos, seg\u00fan un estudio (12 de enero de 2021) consultado el 30 Agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-01-high-doses-saccharin-dont-diabetes.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Investigadores del Centro M\u00e9dico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio realizaron un estudio con la esperanza de confirmar c\u00f3mo los edulcorantes artificiales contribuyen a la intolerancia a la glucosa, pero sorprendentemente descubrieron que los edulcorantes no tienen efectos adversos en adultos sanos y no cambian los perfiles metab\u00f3licos ni conducen a la diabetes. Cr\u00e9dito: … Continuar leyendo \u00abLas altas dosis de sacarina no conducen a la diabetes en adultos sanos, seg\u00fan un estudio\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13770\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}