Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Comer una dieta saludable, como la dieta mediterr\u00e1nea, tiene un impacto positivo en la salud, pero se sabe poco sobre los efectos de incluir alimentos poco saludables en una dieta por lo dem\u00e1s saludable. Ahora, los investigadores del Centro M\u00e9dico de la Universidad de Rush han informado de la disminuci\u00f3n de los beneficios de una dieta mediterr\u00e1nea entre las personas con una alta frecuencia de consumo de alimentos poco saludables. Los resultados de su estudio se publicaron en Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association el 7 de enero. <\/p>\n
\u00abComer una dieta que haga hincapi\u00e9 en las verduras, las frutas, el pescado y los cereales integrales puede afectar positivamente la salud de una persona\u00bb, dijo Puja. Agarwal, Ph.D., epidemi\u00f3logo nutricional y profesor asistente en el Departamento de Medicina Interna del Rush Medical College. \u00abPero cuando se combina con frituras, dulces, cereales refinados, carnes rojas y carnes procesadas, observamos que los beneficios de comer la parte mediterr\u00e1nea de la dieta parecen disminuir\u00bb.<\/p>\n
Una dieta mediterr\u00e1nea est\u00e1 asociado con tasas m\u00e1s lentas de deterioro cognitivo en adultos mayores.<\/p>\n
El estudio observacional incluy\u00f3 a 5001 adultos mayores que viv\u00edan en Chicago y que formaban parte del Proyecto de Salud y Envejecimiento de Chicago, una evaluaci\u00f3n de la salud cognitiva en adultos mayores de 65 realizados entre 1993 y 2012. Cada tres a\u00f1os, los participantes del estudio completaron un cuestionario de evaluaci\u00f3n cognitiva que evalu\u00f3 las habilidades b\u00e1sicas de procesamiento de informaci\u00f3n y la memoria, y completaron un cuestionario sobre la frecuencia con la que consum\u00edan 144 alimentos.<\/p>\n
Los investigadores analizaron en qu\u00e9 medida cada uno de los participantes del estudio se adhiri\u00f3 a una dieta mediterr\u00e1nea, que incluye el consumo diario de frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva, pescado, papas y cereales sin refinar, adem\u00e1s de una dieta moderada. consumo neto. Tambi\u00e9n evaluaron cu\u00e1nto segu\u00eda cada participante una dieta occidental, que inclu\u00eda alimentos fritos, granos refinados, dulces, carnes rojas y procesadas, productos l\u00e1cteos enteros y pizza. Asignaron puntuaciones de cero a cinco a cada alimento para compilar una puntuaci\u00f3n total de la dieta mediterr\u00e1nea para cada participante en un rango de cero a 55.<\/p>\n
Luego, los investigadores examinaron la asociaci\u00f3n entre las puntuaciones de la dieta mediterr\u00e1nea y los cambios en los participantes. ‘ funci\u00f3n cognitiva global, memoria epis\u00f3dica y velocidad perceptiva. Los participantes con un deterioro cognitivo m\u00e1s lento durante los a\u00f1os de seguimiento fueron los que m\u00e1s se adhirieron a la dieta mediterr\u00e1nea, adem\u00e1s de limitar los alimentos que son parte de la dieta occidental, mientras que los participantes que comieron m\u00e1s de la dieta occidental no tuvieron ning\u00fan efecto beneficioso de los componentes de alimentos saludables. en la desaceleraci\u00f3n del deterioro cognitivo.<\/p>\n
No hubo una interacci\u00f3n significativa entre la edad, el sexo, la raza o la educaci\u00f3n y la asociaci\u00f3n con el deterioro cognitivo en niveles altos o bajos de alimentos de la dieta occidental. El estudio tambi\u00e9n incluy\u00f3 modelos para el tabaquismo, el \u00edndice de masa corporal y otras variables potenciales, como las afecciones cardiovasculares, y los hallazgos permanecieron iguales.<\/p>\n
\u00abLas dietas occidentales pueden afectar negativamente la salud cognitiva\u00bb, dijo Agarwal. \u00abLas personas que ten\u00edan una puntuaci\u00f3n alta en la dieta mediterr\u00e1nea en comparaci\u00f3n con las que ten\u00edan la puntuaci\u00f3n m\u00e1s baja ten\u00edan una edad cognitiva equivalente a 5,8 a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n
Agarwal dijo que los resultados complementan otros estudios que muestran que una dieta mediterr\u00e1nea reduce el riesgo de enfermedades card\u00edacas, ciertos tipos de c\u00e1ncer y diabetes y tambi\u00e9n respaldan estudios previos sobre la dieta mediterr\u00e1nea y la cognici\u00f3n. El estudio tambi\u00e9n se\u00f1ala que la mayor\u00eda de los patrones diet\u00e9ticos que han mostrado una mejora en la funci\u00f3n cognitiva entre los adultos mayores, incluidas las dietas mediterr\u00e1nea, MIND y DASH, tienen una matriz de puntuaci\u00f3n \u00fanica basada en la cantidad de porciones consumidas para cada componente de la dieta.<\/p>\n
\u00abCuanto m\u00e1s podamos incorporar verduras de hoja verde, otras verduras, bayas, aceite de oliva y pescado en nuestras dietas, mejor ser\u00e1 para nuestros cerebros y cuerpos envejecidos. Otros estudios muestran que la carne roja y procesada, los la comida y la ingesta baja de granos integrales se asocian con una mayor inflamaci\u00f3n y un deterioro cognitivo m\u00e1s r\u00e1pido en edades m\u00e1s avanzadas\u00bb, dijo Agarwal. \u00abPara beneficiarnos de dietas como la dieta mediterr\u00e1nea o la dieta MIND, tendr\u00edamos que limitar nuestro consumo de alimentos procesados y otros alimentos poco saludables como los fritos y los dulces\u00bb.<\/p>\n
El estudio y sus hallazgos no pueden generalizarse f\u00e1cilmente. Se necesitan futuros estudios longitudinales sobre la dieta y la cognici\u00f3n entre la poblaci\u00f3n de mediana edad para extender estos hallazgos. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Las dietas de estilo mediterr\u00e1neo vinculadas a una mejor funci\u00f3n cerebral en adultos mayores Proporcionado por el Centro M\u00e9dico de la Universidad Rush Cita<\/strong>: Incluir alimentos poco saludables puede disminuir los efectos positivos de una dieta saludable (2021 , 9 de enero) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-01-unhealthy-foods-diminish-positive-effects.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Comer una dieta saludable, como la dieta mediterr\u00e1nea, tiene un impacto positivo en la salud, pero se sabe poco sobre los efectos de incluir alimentos poco saludables en una dieta por lo dem\u00e1s saludable. Ahora, los investigadores del Centro M\u00e9dico de la Universidad de Rush han informado de la disminuci\u00f3n de … Continuar leyendo \u00abIncluir alimentos poco saludables puede disminuir los efectos positivos de una dieta saludable\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13964","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13964\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}