(HealthDay) Ayudar a su cerebro a mantenerse en forma con la edad puede ser tan simple como cambiar la comida en su plato a la hora de la cena, sugiere un nuevo estudio. <\/p>\n
El estudio se centr\u00f3 en la dieta \u00abmediterr\u00e1nea\u00bb saludable, un r\u00e9gimen basado en aceite de oliva, frijoles, nueces, frutas, verduras y cereales integrales, en el que el pollo y el pescado sustituyen en gran medida a la carne roja. Los productos l\u00e1cteos y los huevos solo se usan en \u00abcantidades bajas a moderadas\u00bb, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n.<\/p>\n
Los nutricionistas han promocionado durante mucho tiempo los beneficios de la dieta en varias facetas de la salud, incluida la salud cardiovascular. Pero un equipo de investigadores en Escocia, dirigido por Janie Corley, quer\u00eda ver si la comida mediterr\u00e1nea tambi\u00e9n podr\u00eda ayudar al cerebro a funcionar mejor con la edad.<\/p>\n
Para hacerlo, su equipo prob\u00f3 el sistema mental (\u00abcognitivo\u00bb). ) de m\u00e1s de 500 personas con una edad promedio de 79 a\u00f1os, ninguna de las cuales mostr\u00f3 signos de demencia. Las pruebas se centraron en la resoluci\u00f3n de problemas, la velocidad del pensamiento, la memoria y el conocimiento de las palabras, y los investigadores tambi\u00e9n obtuvieron resonancias magn\u00e9ticas cerebrales de m\u00e1s de 350 de los participantes.<\/p>\n
\u00abIncluidos tanto la capacidad cognitiva como los marcadores cerebrales de resonancia magn\u00e9tica en un estudio es importante, porque tiene el potencial de mejorar nuestra comprensi\u00f3n de la relaci\u00f3n entre lo que comemos y el envejecimiento cognitivo\u00bb, explic\u00f3 Corley, quien es investigadora postdoctoral en psicolog\u00eda en la Universidad de Edimburgo.<\/p>\n
Los participantes tambi\u00e9n Se les pidi\u00f3 que completaran cuestionarios sobre cu\u00e1les fueron sus dietas t\u00edpicas durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n
En su prueba inicial, las personas que se adhirieron m\u00e1s a la dieta mediterr\u00e1nea tendieron a obtener mejores puntajes, encontr\u00f3 el estudio. Si bien el estudio no pudo probar causa y efecto, la dieta se asoci\u00f3 positivamente con un mejor rendimiento en funciones cerebrales espec\u00edficas, como la memoria, la capacidad verbal y la capacidad visuoespacial (la capacidad de las personas para analizar y alterar mentalmente objetos).<\/p>\n
Incluso despu\u00e9s de ajustar el coeficiente intelectual infantil y otros factores de salud y educaci\u00f3n, los resultados mostraron un beneficio significativo para el cerebro de las personas que segu\u00edan una dieta mediterr\u00e1nea en comparaci\u00f3n con las que no. <\/p>\n
La asociaci\u00f3n m\u00e1s fuerte observada fue entre la dieta y la capacidad verbal. Sin embargo, la dieta mediterr\u00e1nea no tuvo efectos en la estructura del cerebro como se muestra en las resonancias magn\u00e9ticas.<\/p>\n
En otras palabras, el cerebro parec\u00eda funcionar de manera diferente seg\u00fan la dieta, pero no se ve\u00eda diferente. Entonces, \u00bfqu\u00e9 podr\u00eda estar pasando?<\/p>\n
Seg\u00fan Lona Sandon, nutricionista dietista registrada y profesora de nutrici\u00f3n en la Universidad de Texas Southwestern en Dallas, \u00abpodr\u00edamos suponer que tiene algo que ver con la inflamaci\u00f3n por un , as\u00ed como con otros nutrientes como el magnesio o el folato que se encuentran en las verduras de hoja verde\u00bb. <\/p>\n
Sandon tambi\u00e9n reconoci\u00f3 el papel importante que parecen desempe\u00f1ar las grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, para mantener el funcionamiento \u00f3ptimo del cerebro y el cuerpo. Estas grasas saludables, que se encuentran en grandes cantidades en la dieta mediterr\u00e1nea, ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n en el cuerpo.<\/p>\n
\u00abEsto ayuda a proteger los vasos sangu\u00edneos, y no son solo los vasos sangu\u00edneos los que van al coraz\u00f3n, sino vasos sangu\u00edneos que van al cerebro y a cualquier otra parte del cuerpo\u00bb, dijo Sandon, que no particip\u00f3 en la nueva investigaci\u00f3n.<\/p>\n
Tambi\u00e9n pueden estar en juego varios antioxidantes, que tambi\u00e9n se encuentran en abundancia en el Mediterr\u00e1neo. dieta. <\/p>\n
Por otro lado, las dietas menos saludables dominadas por los alimentos procesados podr\u00edan tener el efecto contrario, advirtieron los investigadores escoceses. Esto se debe a que este tipo de dietas tienden a ser altas en carnes rojas, papas y alimentos azucarados y fritos.<\/p>\n
De estos, anot\u00f3 Sandon, la carne roja parece ser particularmente da\u00f1ina para el cerebro, probablemente debido a la el alto nivel de grasa saturada de la carne. Agreg\u00f3 que los alimentos procesados tambi\u00e9n contienen un exceso de sal, az\u00facar y otros componentes que pueden hacerlos baratos y adictivos.<\/p>\n
Pero si ha seguido una dieta poco saludable la mayor parte de su vida, \u00bfes demasiado tarde? cambiar a una dieta mediterr\u00e1nea (o cualquier otra saludable) a los 60 o incluso a los 70? \u00bfPodr\u00eda el cerebro seguir benefici\u00e1ndose?<\/p>\n
La respuesta es que nunca es demasiado tarde, dijeron los expertos.<\/p>\n
\u00abEl deterioro cognitivo es un factor de riesgo para la demencia, para la cual actualmente no existe una cura \u00ab, dijo Corley. \u00abPor lo tanto, las estrategias para prevenir o retrasar el deterioro cognitivo, mediante cambios en los factores modificables del estilo de vida, como la dieta, son importantes en t\u00e9rminos de salud p\u00fablica\u00bb.<\/p>\n
Sandon agreg\u00f3 que la comida t\u00edpica de la dieta mediterr\u00e1nea puede ser saludable y delicioso.<\/p>\n
\u00abUn poco de filete de salm\u00f3n a la parrilla podr\u00eda estar en el plato. Tal vez un poco de br\u00f3coli, coles de Bruselas y tomates asados o salteados. Tal vez un poco de arroz integral o quinua, y podr\u00eda haber aceite de oliva en las verduras\u00bb, dijo.<\/p>\n
El estudio se public\u00f3 recientemente en la revista Experimental Gerontology. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La dieta mediterr\u00e1nea se relaciona con habilidades de pensamiento m\u00e1s s\u00f3lidas m\u00e1s adelante en la vida M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Hay m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los beneficios para la salud de la dieta mediterr\u00e1nea en la American Heart Association. <\/p>\n Derechos de autor 2020 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n Cita<\/strong>: La dieta mediterr\u00e1nea podr\u00eda mantener los cerebros envejecidos (25 de febrero de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-02-mediterranean-diet-aging -brains-sharp.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (HealthDay) Ayudar a su cerebro a mantenerse en forma con la edad puede ser tan simple como cambiar la comida en su plato a la hora de la cena, sugiere un nuevo estudio. El estudio se centr\u00f3 en la dieta \u00abmediterr\u00e1nea\u00bb saludable, un r\u00e9gimen basado en aceite de oliva, frijoles, nueces, frutas, verduras y cereales … Continuar leyendo \u00abLa dieta mediterr\u00e1nea podr\u00eda mantener en forma los cerebros que envejecen\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14654\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}