Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
As\u00ed como las cuatro estaciones traen cambios en la naturaleza, tambi\u00e9n afectan la forma en que nuestros cuerpos asimilan y metabolizan los alimentos. Las investigaciones indican que el invierno trae tasas metab\u00f3licas m\u00e1s altas en comparaci\u00f3n con el verano, por lo que requiere alimentos energ\u00e9ticamente eficientes. <\/p>\n
Y algunos alimentos, como las carnes rojas, que pueden causar niveles m\u00e1s altos de inflamaci\u00f3n en el verano, en realidad se asimilan mejor en el invierno, sugiere una nueva investigaci\u00f3n.<\/p>\n
Si bien existen excelentes pautas diet\u00e9ticas para la poblaci\u00f3n en general, no se hace suficiente \u00e9nfasis se da a subgrupos de personas como los sobrevivientes de c\u00e1ncer y c\u00f3mo deben adaptar sus dietas. Eso es lo que un investigador de nutrici\u00f3n de la Universidad Estatal de San Diego se propuso estudiar en sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n
Tianying Wu descubri\u00f3 previamente que las dietas ricas en alimentos \u00e1cidos da\u00f1an las tasas de mortalidad de los sobrevivientes, especialmente aquellos que tambi\u00e9n hab\u00edan fumado. en el pasado. La medicina tradicional china aconseja adaptar la dieta seg\u00fan la temporada, y si bien es una de las caracter\u00edsticas de \u00e9nfasis de investigaci\u00f3n del Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, los estudios en esta \u00e1rea son limitados. As\u00ed que Wu analiz\u00f3 los datos para determinar si el metabolismo y los niveles de inflamaci\u00f3n asociados con ciertos alimentos difer\u00edan seg\u00fan las estaciones.<\/p>\n
Al analizar los resultados de los an\u00e1lisis de sangre realizados durante diferentes \u00e9pocas del a\u00f1o para detectar biomarcadores de inflamaci\u00f3n en casi 3000 mujeres que est\u00e1n sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama, Wu y sus estudiantes investigadores encontraron que las frutas y verduras ofrec\u00edan los mayores beneficios en primavera y verano, mientras que la carne roja consumida en peque\u00f1as cantidades en invierno era mejor que nada.<\/p>\n
\u00abLa carne es un alimento de termog\u00e9nesis, lo que significa genera calor, lo que ayuda a la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y al gasto de energ\u00eda, y favorece la retenci\u00f3n de masa muscular magra\u00bb, dijo Wu.<\/p>\n
El biomarcador que estudi\u00f3, la prote\u00edna C reactiva, indica los niveles de inflamaci\u00f3n en la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea. Ella eligi\u00f3 centrarse en la carne roja, ya que ha sido muy difamada en los \u00faltimos a\u00f1os. Sus hallazgos se publicaron en el Journal of Clinical Medicine el 7 de febrero. <\/p>\n
Wu advirti\u00f3 que estos hallazgos corresponden solo a mujeres que fueron sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama y que los marcadores de inflamaci\u00f3n pueden comportarse de manera muy diferente en alguien que generalmente est\u00e1 sana . <\/p>\n
Alrededor del 40 % de los sujetos de su estudio hab\u00edan fumado y el resto no ten\u00eda antecedentes de tabaquismo. Un an\u00e1lisis m\u00e1s profundo mostr\u00f3 que la dieta estacional tuvo un impacto menor en la mejora de la inflamaci\u00f3n en las mujeres que ten\u00edan un historial prolongado e intenso de tabaquismo, en comparaci\u00f3n con aquellas que no hab\u00edan fumado durante mucho tiempo o que no fumaban, que se beneficiaron al ajustar su dieta. <\/p>\n
La carne roja es un alimento muy \u00e1cido que hace que sea m\u00e1s dif\u00edcil de procesar, especialmente para los sobrevivientes de c\u00e1ncer que tienen una capacidad reducida para excretar \u00e1cidos. Dada esta preocupaci\u00f3n, recomienda consumir alrededor de 100 gramos o 3,5 onzas por semana de carne de res, cordero o cerdo fresca y sin procesar. Aunque observ\u00f3 beneficios en invierno entre las mujeres que consum\u00edan carne roja sin procesar a 100 gramos por semana e incluso m\u00e1s, el l\u00edmite superior de consumo de carne roja en invierno deber\u00e1 determinarse en estudios futuros. <\/p>\n
\u00abTales cantidades peque\u00f1as son m\u00e1s f\u00e1ciles de procesar para ellos, especialmente si no tienen un historial de tabaquismo intenso. Si han fumado mucho en el pasado, entonces es mejor concentrarse en una dieta baja en alimentos \u00e1cidos\u00bb, dijo Wu.<\/p>\n
Profesor asociado de epidemiolog\u00eda cuya investigaci\u00f3n en la Escuela de Salud P\u00fablica de SDSU se enfoca en la nutrici\u00f3n y los resultados relacionados con el envejecimiento entre los sobrevivientes de c\u00e1ncer, el inter\u00e9s de Wu en este subgrupo fue encendido por parientes cercanos que son sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama. Tambi\u00e9n observ\u00f3 que el envejecimiento se acelera en los sobrevivientes de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Wu realiz\u00f3 un estudio auxiliar transversal basado en datos recopilados de una cohorte m\u00e1s grande, el estudio Women’s Healthy Eating and Living (WHEL) realizado por John Pierce , profesor em\u00e9rito de investigaci\u00f3n del c\u00e1ncer en el departamento de medicina familiar y salud p\u00fablica de la Universidad de California en San Diego. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los alimentos muy \u00e1cidos pueden aumentar la recurrencia y la mortalidad del c\u00e1ncer de mama entre las exfumadoras M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Tianying Wu et al. Interrelaci\u00f3n de las estaciones con la inflamaci\u00f3n, la ingesta de carnes rojas, frutas y verduras, la salud cardiometab\u00f3lica y el tabaquismo entre los sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama, Journal of Clinical Medicine (2021). DOI: 10.3390\/jcm10040636 Proporcionado por la Universidad Estatal de San Diego Cita<\/strong>: A medida que cambian las estaciones, tambi\u00e9n deber\u00eda hacerlo la dieta para sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama (2021, 16 de febrero) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/ news\/2021-02-seasons-diet-breast-cancer-survivors.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain As\u00ed como las cuatro estaciones traen cambios en la naturaleza, tambi\u00e9n afectan la forma en que nuestros cuerpos asimilan y metabolizan los alimentos. Las investigaciones indican que el invierno trae tasas metab\u00f3licas m\u00e1s altas en comparaci\u00f3n con el verano, por lo que requiere alimentos energ\u00e9ticamente eficientes. Y algunos alimentos, como las … Continuar leyendo \u00abA medida que cambian las estaciones, tambi\u00e9n debe cambiar la dieta de las sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15373","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15373\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}