Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Una experiencia negativa con la comida por lo general nos deja incapaces de soportar la idea de comer eso plato particular de nuevo. Usando caracoles amantes del az\u00facar como modelos, los investigadores de la Universidad de Sussex creen que estas malas experiencias podr\u00edan estar causando un cambio en nuestros cerebros, lo que afecta nuestros futuros h\u00e1bitos alimenticios. <\/p>\n
Al igual que muchos otros animales, a los caracoles les gusta el az\u00facar y, por lo general, comienzan a alimentarse de \u00e9l tan pronto como se les presenta. Pero a trav\u00e9s de un entrenamiento aversivo que consist\u00eda en golpear suavemente la cabeza de los caracoles cuando aparec\u00eda el az\u00facar, se alter\u00f3 el comportamiento de los caracoles y se negaron a alimentarse del az\u00facar, incluso cuando ten\u00edan hambre. <\/p>\n
Cuando el equipo de investigadores de Sussex Neuroscience dirigido por la Dra. Ildiko Kemenes mir\u00f3 un poco m\u00e1s de cerca, descubri\u00f3 un mecanismo neuronal que invirti\u00f3 de manera efectiva la respuesta habitual de los caracoles al az\u00facar despu\u00e9s de que se llev\u00f3 a cabo el entrenamiento de acondicionamiento. <\/p>\n
Dra. Ildiko Kemenes, lectora de neurociencia en la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Sussex, explic\u00f3: \u00abHay una neurona en el cerebro del caracol que normalmente suprime el circuito de alimentaci\u00f3n. Esto es importante, ya que la red es propensa a activarse espont\u00e1neamente, incluso en el ausencia de cualquier alimento. Al suprimir el circuito de alimentaci\u00f3n, se asegura de que el caracol no coma simplemente de todo y cualquier cosa. Pero cuando el az\u00facar u otro est\u00edmulo alimentario est\u00e1 presente, esta neurona se inhibe para que la alimentaci\u00f3n pueda comenzar. <\/p>\n
\u00abDespu\u00e9s del entrenamiento aversivo, encontramos que esta neurona invierte su respuesta el\u00e9ctrica al az\u00facar y se excita en lugar de inhibirse por ella. Efectivamente, se ha accionado un interruptor en el cerebro que significa que el caracol ya no come el az\u00facar cuando se le presenta, porque ahora el az\u00facar suprime en lugar de activar la alimentaci\u00f3n\u00bb. <\/p>\n
Cuando los investigadores presentaron a los caracoles entrenados un trozo de pepino, encontraron que el animal todav\u00eda estaba feliz de comer la opci\u00f3n saludable, lo que demuestra que los grifos estaban asociados solo con el tipo particular de alimento que estaban entrenados para rechazar.<\/p>\n
George Kemenes, profesor de neurociencia en la Universidad de Sussex y un miembro senior del equipo de investigadores, agreg\u00f3: \u00abLos caracoles nos brindan un modelo similar pero excepcionalmente b\u00e1sico de c\u00f3mo funciona el cerebro humano. <\/p>\n
\u00abEl efecto de la neurona inhibitoria que suprime el circuito de alimentaci\u00f3n en el caracol es bastante similar a c\u00f3mo, en el cerebro humano, las redes corticales est\u00e1n bajo control inhibitorio para evitar la activaci\u00f3n ‘descontrolada’ que puede llevar a comer en exceso lo que resulta en obesidad.<\/p>\n
\u00abEn nuestra investigaci\u00f3n, la experiencia negativa que tuvo el caracol con el az\u00facar podr\u00eda compararse con comer un mal curry para llevar que luego nos disuade de ese plato en particular en el futuro. <\/p>\n
\u00abCreemos que en un cerebro humano podr\u00eda estar ocurriendo un cambio similar donde grupos particulares de neuronas invierten su actividad de acuerdo con la asociaci\u00f3n negativa de un alimento en particular\u00bb. <\/p>\n
El La investigaci\u00f3n, financiada por el Consejo de Investigaci\u00f3n de Biotecnolog\u00eda y Ciencias Biol\u00f3gicas (BBSRC) y publicada en Current Biology, tambi\u00e9n revel\u00f3 que cuando la neurona se elimin\u00f3 por completo de los caracoles entrenados, volvieron a comer az\u00facar nuevamente. <\/p>\n
Dra. Ildiko Kemenes dijo: \u00abEsto sugiere que la neurona es necesaria para la expresi\u00f3n del comportamiento aprendido y para alterar la respuesta al az\u00facar. <\/p>\n
\u00abSin embargo, no podemos descartar que la v\u00eda sensorial activada por el az\u00facar tambi\u00e9n sufra algunos cambios, por lo que no asumimos que esto es todo lo que sucede en el cerebro\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los caracoles revelan c\u00f3mo dos c\u00e9lulas cerebrales pueden ser la clave para la toma de decisiones. M\u00e1s informaci\u00f3n: <\/strong> Zsolt Pirger et al. Mecanismos interneuronales para el cambio inducido por el aprendizaje en una respuesta sensorial que anticipa cambios en los resultados del comportamiento, Current Biology (2021). DOI: 10.1016\/j.cub.2021.01.072 Informaci\u00f3n de la revista: <\/strong> Biolog\u00eda actual <\/p>\n Cita<\/strong>: Una vez mordido, dos veces t\u00edmido: los investigadores exploran la neurolog\u00eda de por qu\u00e9 un mal curry podr\u00eda desanimarnos de por vida (2021, 11 de febrero) consultado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-02-bitten-shy-explore-neurology-bad.html Este documento es su sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Una experiencia negativa con la comida por lo general nos deja incapaces de soportar la idea de comer eso plato particular de nuevo. Usando caracoles amantes del az\u00facar como modelos, los investigadores de la Universidad de Sussex creen que estas malas experiencias podr\u00edan estar causando un cambio en nuestros cerebros, lo … Continuar leyendo \u00abUna vez mordido, dos veces t\u00edmido: los investigadores exploran la neurolog\u00eda de por qu\u00e9 un mal curry podr\u00eda desanimarnos de por vida\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15745","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15745\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}