Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
En un estudio realizado en la Universidad de Helsinki, 136 adultos se adhirieron a uno de los tres estudios Dietas para 12 semanas. Uno de ellos correspond\u00eda a la dieta finlandesa promedio, que conten\u00eda aproximadamente el 70 % de prote\u00edna de origen animal de la prote\u00edna total, mientras que la mayor parte de la prote\u00edna de origen vegetal proced\u00eda de productos de cereales. En la segunda dieta del estudio, la mitad de la prote\u00edna proced\u00eda de productos vegetales y la otra mitad de productos animales, mientras que la tercera conten\u00eda un 30 % de prote\u00edna animal y un 70 % de prote\u00edna vegetal del total de prote\u00ednas. <\/p>\n
Las fuentes de prote\u00edna animal, tanto la carne roja y blanca como los productos l\u00e1cteos, se reemplazaron parcialmente con prote\u00ednas de origen vegetal al agregar una amplia gama de legumbres, nueces, semillas y productos de cereales en las dietas. Los productos l\u00e1cteos fluidos, que est\u00e1n fortificados con vitamina D en Finlandia, se reemplazaron parcialmente con bebidas de origen vegetal no fortificadas con calcio o vitamina D. La cantidad de queso fue menor en las dietas que conten\u00edan m\u00e1s prote\u00ednas de origen vegetal en comparaci\u00f3n con las dietas ricas en en prote\u00edna animal. Todas las dietas conten\u00edan la misma cantidad de pescado y huevos.<\/p>\n
Los investigadores encontraron que tanto la formaci\u00f3n como la reabsorci\u00f3n \u00f3sea aumentaron cuando parte de la prote\u00edna animal en la dieta se reemplaz\u00f3 con prote\u00edna vegetal, lo que a largo plazo puede ser perjudicial para la salud de los huesos. Los hallazgos est\u00e1n en l\u00ednea con los publicados recientemente del gran estudio basado en la poblaci\u00f3n EPICOxford, seg\u00fan el cual se descubri\u00f3 que los vegetarianos ten\u00edan un mayor riesgo de fracturas \u00f3seas durante un per\u00edodo de seguimiento de 18 a\u00f1os en comparaci\u00f3n con las personas con una dieta mixta.<\/p>\n
Los investigadores sugieren que los cambios en el metabolismo \u00f3seo, as\u00ed como la ingesta de calcio y vitamina D, probablemente se deban a la baja cantidad de productos l\u00e1cteos y, en consecuencia, a la baja cantidad de calcio y vitamina D consumida. Debido al dise\u00f1o del estudio aplicado, a los sujetos del estudio no se les permiti\u00f3 usar suplementos vitam\u00ednicos o minerales durante el per\u00edodo de estudio.<\/p>\n
\u00abLos resultados podr\u00edan ser diferentes si los productos l\u00e1cteos l\u00edquidos se hubieran reemplazado con bebidas a base de plantas fortificadas con vitamina D y calcio. Por otra parte, la ingesta promedio de vitamina D tambi\u00e9n estuvo por debajo del nivel recomendado en el grupo en el que los sujetos consumieron una dieta rica en prote\u00ednas animales, pero no en la misma medida que en los otros grupos \u00ab, dice Docent Suvi Itkonen de Departamento de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de la Facultad de Agricultura y Silvicultura.<\/p>\n
La ingesta adecuada de calcio y vitamina D es importante para la salud \u00f3sea<\/p>\n
Al adoptar una dieta cada vez m\u00e1s basada en plantas, es importante , en t\u00e9rminos de salud \u00f3sea, para asegurar una ingesta adecuada de calcio y vitamina D. En el caso de la vitamina D, la ingesta recomendada para adultos es de 10 microgramos al d\u00eda. Esta cantidad incluye la ingesta total tanto de alimentos como de suplementos vitam\u00ednicos.<\/p>\n
\u201cA la hora de consumir bebidas de origen vegetal y productos similares al yogur, es fundamental elegir la opci\u00f3n enriquecida con calcio y vitamina D. Si la dieta diaria no contiene margarinas, productos l\u00e1cteos ni bebidas a base de plantas fortificadas con vitamina D, y si el pescado se consume menos de 23 veces por semana, es importante garantizar una ingesta adecuada de vitamina D, especialmente en la temporada oscura, tomando un suplemento diario de vitamina D .\u00bb <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La dieta vegana remodela significativamente el metabolismo en ni\u00f1os peque\u00f1os M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Suvi T Itkonen et al. El reemplazo parcial de prote\u00ednas animales con prote\u00ednas vegetales durante 12 semanas acelera el recambio \u00f3seo entre adultos sanos: un ensayo cl\u00ednico aleatorizado, The Journal of Nutrition (2020). DOI: 10.1093\/jn\/nxaa264 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Journal of Nutrition <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Helsinki Cita<\/strong>: Las dietas basadas en plantas pueden representar un riesgo para la salud \u00f3sea si no se garantiza una ingesta adecuada de calcio y vitamina D (10 de febrero de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-02-plant-based-diets-pose-bone-health.html Este documento es sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain En un estudio realizado en la Universidad de Helsinki, 136 adultos se adhirieron a uno de los tres estudios Dietas para 12 semanas. Uno de ellos correspond\u00eda a la dieta finlandesa promedio, que conten\u00eda aproximadamente el 70 % de prote\u00edna de origen animal de la prote\u00edna total, mientras que la mayor … Continuar leyendo \u00abLas dietas basadas en plantas pueden representar un riesgo para la salud de los huesos si no se garantiza una ingesta adecuada de calcio y vitamina D\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15815","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15815\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}