Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Un estudio dirigido por cient\u00edficos del Centro Champalimaud para lo Desconocido, en Lisboa, concluye que la cirug\u00eda bari\u00e1trica, procedimientos utilizados para tratar la obesidad al reconfigurar el tracto gastrointestinal conduce a una mayor p\u00e9rdida de peso en pacientes que ten\u00edan una mayor percepci\u00f3n de dulzura antes de la cirug\u00eda. <\/p>\n
Aunque la cirug\u00eda bari\u00e1trica es el tratamiento m\u00e1s efectivo para la obesidad severa, el resultado del procedimiento en t\u00e9rminos de p\u00e9rdida de peso var\u00eda significativamente de un paciente a otro. Por lo tanto, comprender por qu\u00e9 algunos pacientes se benefician m\u00e1s que otros de la cirug\u00eda bari\u00e1trica puede ser fundamental para estimar qu\u00e9 esperar de la cirug\u00eda para un paciente determinado y, en \u00faltima instancia, para decidir si realizarla en ese paciente.<\/p>\n
A combinaci\u00f3n de factores puede estar en juego en la inducci\u00f3n de la p\u00e9rdida de peso posquir\u00fargica. Es cierto que la cirug\u00eda induce una disminuci\u00f3n en el consumo de alimentos, pero los mecanismos biol\u00f3gicos que subyacen a este cambio de comportamiento siguen sin estar claros. Por ejemplo, la cirug\u00eda podr\u00eda conducir a cambios en la experiencia de recompensa puramente sensorial derivada de probar alimentos dulces y ricos en calor\u00edas. Por otro lado, tambi\u00e9n podr\u00eda ser el resultado de cambios a nivel psicol\u00f3gico, donde la recompensa derivada de comer este tipo de alimentos est\u00e1 ligada a la activaci\u00f3n de centros de recompensa en el propio cerebro. Esta susceptibilidad a los est\u00edmulos alimentarios presentes en el entorno se ha denominado \u00abhambre hed\u00f3nica\u00bb.<\/p>\n
\u00abSeg\u00fan nuestra hip\u00f3tesis\u00bb, escriben los autores en su art\u00edculo, que acaba de publicarse en el American Journal of Clinical Nutrition. \u00abLas principales variables independientes [que se probaron] fueron las calificaciones medias de intensidad y placer [de la dulzura], as\u00ed como las puntuaciones del hambre hed\u00f3nica y el comportamiento de alimentaci\u00f3n similar a la adicci\u00f3n\u00bb. Y lo que preguntaron en el nuevo estudio fue si es posible predecir la magnitud de la p\u00e9rdida de peso posquir\u00fargica realizando, antes de la cirug\u00eda, medidas tanto sensoriales como psicol\u00f3gicas de recompensa alimentaria. \u00abEl objetivo principal del estudio era entender si estas medidas prequir\u00fargicas predec\u00edan la cantidad de peso perdido aproximadamente un a\u00f1o despu\u00e9s de la cirug\u00eda\u00bb, dice el coautor principal Albino Oliveira-Maia, jefe de la Unidad de Neuropsiquiatr\u00eda del Centro Champalimaud para el Desconocido.<\/p>\n
\u00abEn un gran grupo de pacientes con obesidad, reclutados en varios hospitales portugueses (a saber, el Hospital Esprito Santo en Vora, el Hospital So Bernardo en Setbal y el Hospital Universitario So Joo en Oporto) , las medidas de recompensa alimentaria se recopilaron antes de la cirug\u00eda para perder peso, a\u00f1ade Oliveira-Maia. \u00abEstas medidas eran tanto psicol\u00f3gicas como sensoriales, y las medidas tambi\u00e9n se repitieron despu\u00e9s de la cirug\u00eda\u00bb.<\/p>\n
\u00abLas medidas de recompensa alimentaria se realizaron tanto a trav\u00e9s de cuestionarios como de calificaciones sensoriales del gusto, incluida la intensidad y el placer de la sacarosa experimentado por los pacientes, que luego fueron seguidos durante m\u00e1s de un a\u00f1o despu\u00e9s de la cirug\u00eda\u00bb, Gabriela Ribeiro, primera autora. del estudio, especifica adem\u00e1s. \u00abPara el control, evaluamos, en paralelo, a los pacientes que a\u00fan estaban en lista de espera para cirug\u00eda y, por lo tanto, recibieron tratamiento no quir\u00fargico\u00bb.<\/p>\n
Los datos se recopilaron desde noviembre de 2012 hasta junio de 2017. En el control En el grupo quir\u00fargico, 50 pacientes completaron una sola visita de seguimiento de dos a 18 meses despu\u00e9s de la visita inicial, mientras que en el grupo quir\u00fargico 96 pacientes fueron evaluados en los seguimientos temprano (tres a seis meses) y\/o tard\u00edo (11 a 18 meses) despu\u00e9s de la cirug\u00eda.<\/p>\n
Varias sorpresas<\/p>\n
Los cient\u00edficos encontraron que tanto la intensidad dulce como el hambre hed\u00f3nica (susceptibilidad a los est\u00edmulos alimentarios) predijeron la cantidad de peso perdido aproximadamente un a\u00f1o despu\u00e9s de la cirug\u00eda. \u00abDado que nuestra hip\u00f3tesis principal era que la variabilidad en el comportamiento de alimentaci\u00f3n relacionado con la recompensa predecir\u00eda la p\u00e9rdida de peso despu\u00e9s de la cirug\u00eda, nuestros resultados corroboraron nuestra hip\u00f3tesis\u00bb, dice Ribeiro.<\/p>\n
Pero tres sorpresas acechaban en estos nuevos resultados. Primero, las asociaciones entre cada tipo de medici\u00f3n y la cantidad de p\u00e9rdida de peso ocurrieron en direcciones opuestas. En otras palabras, para pacientes con niveles m\u00e1s altos de hambre hed\u00f3nica, la cirug\u00eda fue menos efectiva; y para los pacientes con niveles m\u00e1s altos de sensibilidad sensorial a la recompensa de los alimentos, la cirug\u00eda fue m\u00e1s efectiva. \u00abFue sorprendente encontrar que dos medidas diferentes de recompensa alimentaria en este caso, el hambre hed\u00f3nica y la percepci\u00f3n del sabor de la dulzura, predijeran los resultados de la cirug\u00eda bari\u00e1trica de formas opuestas\u00bb, dice Ribeiro.<\/p>\n
En segundo lugar, aunque tanto el hambre hed\u00f3nica como la la percepci\u00f3n del sabor dulce predijo la p\u00e9rdida de peso, solo los cambios en la percepci\u00f3n de la intensidad del sabor dulce se asociaron con la magnitud de la p\u00e9rdida de peso, pero no con el placer del sabor dulce (que los cient\u00edficos tambi\u00e9n midieron, como ya se mencion\u00f3). \u201cEsto tambi\u00e9n es novedoso y sorprendente\u201d, dice Ribeiro. Finalmente, mientras que los cambios en el hambre hed\u00f3nica despu\u00e9s de la cirug\u00eda no se asociaron con la cantidad de peso perdido, los pacientes que experimentaron una mayor p\u00e9rdida de peso despu\u00e9s de la cirug\u00eda tambi\u00e9n fueron aquellos en los que se identificaron mayores reducciones en la percepci\u00f3n de la intensidad del dulce.<\/p>\n
Seg\u00fan Para los autores del estudio, el hallazgo de que una mayor percepci\u00f3n de la intensidad dulce predice una mayor p\u00e9rdida de peso despu\u00e9s de la cirug\u00eda bari\u00e1trica, junto con el descubrimiento de que las disminuciones en este dominio sensorial tambi\u00e9n se asociaron con una mayor p\u00e9rdida de peso, \u00absugieren que la percepci\u00f3n de la intensidad dulce puede reflejan los mecanismos biol\u00f3gicos a trav\u00e9s de los cuales la cirug\u00eda bari\u00e1trica es efectiva\u00bb.<\/p>\n
\u00abUna mejor comprensi\u00f3n de estos mecanismos podr\u00eda tener implicaciones en t\u00e9rminos de mejora de los resultados bari\u00e1tricos, por ejemplo, a trav\u00e9s de una selecci\u00f3n personalizada de pacientes, as\u00ed como para el desarrollo de nuevas opciones terap\u00e9uticas para pacientes con obesidad, con el objetivo de atacar esos mecanismos\u00bb, concluye Ribeiro. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La cirug\u00eda de bypass g\u00e1strico conduce a la remisi\u00f3n de la diabetes a largo plazo M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> The American Journal of Clinical Nutrition (2020). DOI: 10.1093\/ajcn\/nqaa349 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> American Journal of Clinical Nutrition <\/p>\n Proporcionado por Champalimaud Center for the Unknown Cita<\/strong>: Obesidad: la sensibilidad al sabor dulce predice el peso loss from Surgery (9 de febrero de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-02-obesity-sensitivity-sweet-weight-loss.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain Un estudio dirigido por cient\u00edficos del Centro Champalimaud para lo Desconocido, en Lisboa, concluye que la cirug\u00eda bari\u00e1trica, procedimientos utilizados para tratar la obesidad al reconfigurar el tracto gastrointestinal conduce a una mayor p\u00e9rdida de peso en pacientes que ten\u00edan una mayor percepci\u00f3n de dulzura antes de la cirug\u00eda. Aunque la … Continuar leyendo \u00abObesidad: la sensibilidad al sabor dulce predice la p\u00e9rdida de peso con la cirug\u00eda\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15927","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15927"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15927\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}