(HealthDay) Casi todos los adultos de EE. UU. comen algunas verduras todos los d\u00edas, pero el viejo adagio de \u00abuna manzana al d\u00eda\u00bb est\u00e1 cayendo en desgracia, un nuevo gobierno sugiere la encuesta. <\/p>\n
Los investigadores descubrieron que un 95 % de los adultos de EE. UU. dijeron que com\u00edan alguna cantidad de vegetales en un d\u00eda determinado. Por otro lado, solo alrededor de dos tercios dijeron lo mismo de fruitdown significativamente desde hace 20 a\u00f1os.<\/p>\n
Los expertos calificaron el hallazgo sobre las verduras como una se\u00f1al alentadora y un poco sorpresiva.<\/p>\n
Pero la encuesta analiz\u00f3 solo \u00abcualquier\u00bb consumo de productos, y no si los estadounidenses com\u00edan las cantidades recomendadas cada d\u00eda.<\/p>\n
Las Pautas diet\u00e9ticas para estadounidenses del gobierno federal exigen que los adultos consuman entre 2 y 3 tazas de verduras por d\u00eda.<\/p>\n
Y las investigaciones han demostrado que el 90 % de los estadounidenses no alcanzan esa meta, dijo Connie Diekman, dietista registrada con sede en St. Louis y expresidenta de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/p>\n
Dado eso, Diekman dijo que \u00aben realidad es una sorpresa\u00bb que tantos estadounidenses digan que comen algunas verduras y frutas todos los d\u00edas.<\/p>\n
Pero es que mucha gente inform\u00f3 que sus papas fritas \u00bfconsumo? No est\u00e1 claro.<\/p>\n
Los encuestados se\u00f1alaron su consumo de vegetales con \u00abalmid\u00f3n\u00bb, incluidas las papas, pero no si eran de la variedad salada de comida r\u00e1pida.<\/p>\n
Independientemente, el investigador Nicholas Ansai vio los hallazgos de manera positiva.<\/p>\n
\u00abEsto no es un comentario sobre si las personas est\u00e1n consumiendo suficientes frutas y verduras, pero es bueno ver que la mayor\u00eda de las personas las est\u00e1n consumiendo todos los d\u00edas\u00bb, dijo Ansai, del Centro Nacional de Estad\u00edsticas de Salud de EE. UU. (NCHS) en Hyattsville, Md.<\/p>\n
Sin embargo, hab\u00eda disparidades seg\u00fan los ingresos, y los estadounidenses m\u00e1s pobres com\u00edan menos frutas, verduras de hoja verde y verduras rojas y anaranjadas.<\/p>\n
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Desafortunadamente, dijo Ansai, esa es la continuaci\u00f3n de una tendencia de larga data.<\/p>\n
Las personas de bajos y altos ingresos eran comparables solo cuando se trataba de verduras con almid\u00f3n y jugo de frutas.<\/p>\n
En general, alrededor del 31 % de los estadounidenses dijeron que consum\u00edan jugo 100 % de fruta en un d\u00eda determinado.<\/p>\n
El jugo de fruta s\u00ed cuenta para la cantidad diaria recomendada, que es 1 t o 2 tazas de fruta al d\u00eda. Pero Diekman dijo que los jugos no deben tener az\u00facar agregada y deben limitarse a una taza al d\u00eda.<\/p>\n
Es preferible la fruta entera, ya que proporciona fibra y satisface m\u00e1s, debido a la fibra, el agua y el acto de masticar. explic\u00f3.<\/p>\n
En lo que respecta a la fruta, alrededor de dos tercios de los estadounidenses encuestados dijeron que com\u00edan al menos una porci\u00f3n al d\u00eda, a menudo fruta entera. Aproximadamente el 30 % ten\u00eda c\u00edtricos, mel\u00f3n o bayas, mientras que el 47 % dijo que ten\u00eda alguna otra forma de fruta entera.<\/p>\n
Eso, dijo Ansai, fue menor que en 1999 y 2000, cuando el 77 % de los estadounidenses encuestados afirm\u00f3 que hab\u00eda consumido fruta todos los d\u00edas.<\/p>\n
La raz\u00f3n de la tendencia a la baja no est\u00e1 clara. Pero Diekman sospech\u00f3 que podr\u00eda reflejar la creciente cautela de los az\u00facares a\u00f1adidos que acechan en los jugos comprados en las tiendas.<\/p>\n
Los expertos en salud han alentado durante mucho tiempo a los estadounidenses a comer m\u00e1s frutas y verduras. Pero se necesita mucho m\u00e1s que consejos para cambiar las dietas de las personas, particularmente las de los estadounidenses de bajos ingresos, seg\u00fan Tamara Dubowitz. Es investigadora s\u00e9nior de pol\u00edticas en RAND Corporation, una organizaci\u00f3n de investigaci\u00f3n sin fines de lucro.<\/p>\n
Dubowitz dijo que los programas federales como Mujeres, Beb\u00e9s y Ni\u00f1os (WIC) y SNAP (el programa de \u00abcupones para alimentos\u00bb) han sido \u00abextremadamente importante\u00bb para ayudar a las familias a pagar alimentos nutritivos.<\/p>\n
Pero muchos factores pueden impedir que los estadounidenses de bajos ingresos pongan comidas saludables en la mesa.<\/p>\n
\u00abNuestra investigaci\u00f3n ha demostrado que la dieta se ve afectada por todos los sectores, desde la seguridad de la vivienda hasta el acceso a alimentos asequibles y la calidad educativa\u00bb, dijo Dubowitz.<\/p>\n
Entonces, la soluci\u00f3n implica \u00abmucho m\u00e1s que una pol\u00edtica alimentaria\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
\u00abEs tambi\u00e9n la pol\u00edtica de vivienda, la pol\u00edtica laboral y la pol\u00edtica de uso de la tierra\u00bb, dijo Dubowitz.<\/p>\n
Ansai estuvo de acuerdo en la importancia de realizar amplios esfuerzos para hacer que la alimentaci\u00f3n saludable sea accesible para m\u00e1s estadounidenses.<\/p>\n
Para las personas, Diekman dijo que lo ideal es comer una variedad de frutas y verduras enteras, verdes, rojas, naranjas y de todos los dem\u00e1s colores, en el transcurso de una semana.<\/p>\n
Hay un lugar para vegetales hechos en casa, dijo Diekman, ya que algunas personas los encuentran convenientes y apetecibles. Pero, agreg\u00f3, \u00absugiero guardar lo s\u00f3lido para agregarlo a sopas o guisos, preservando la nutrici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
El NCHS public\u00f3 los hallazgos de la encuesta el 5 de febrero en el Resumen de datos del NCHS. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Solo el 2 % de los adolescentes de EE. UU. consumen la cantidad recomendada de verduras M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> El Departamento de Agricultura de EE. UU. tiene consejos para una alimentaci\u00f3n saludable con un presupuesto ajustado. <\/p>\n Derechos de autor 2020 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n Cita<\/strong>: Muchos adultos estadounidenses no consumen cantidades saludables de frutas y verduras (5 de febrero de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-02 -adults-healthy-amounts-fruits-vegetables.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (HealthDay) Casi todos los adultos de EE. UU. comen algunas verduras todos los d\u00edas, pero el viejo adagio de \u00abuna manzana al d\u00eda\u00bb est\u00e1 cayendo en desgracia, un nuevo gobierno sugiere la encuesta. Los investigadores descubrieron que un 95 % de los adultos de EE. UU. dijeron que com\u00edan alguna cantidad de vegetales en un … Continuar leyendo \u00abMuchos adultos de EE. UU. no consumen cantidades saludables de frutas y verduras\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16222","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16222\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}