Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Muchas instituciones, como escuelas, hospitales y lugares de trabajo, han reducido la disponibilidad de bebidas azucaradas para ayudar a combatir problemas de salud como el aumento de peso , diabetes y enfermedades del coraz\u00f3n. Pero para algunas personas, una prohibici\u00f3n de ventas que elimine la tentaci\u00f3n del lugar de trabajo puede no ser suficiente. <\/p>\n
Las bebidas azucaradas representan el 34 % del az\u00facar a\u00f1adida en la dieta estadounidense, y para las personas que sienten antojos y un impulso compulsivo por las bebidas dulces, es posible que se necesiten fuertes intervenciones adem\u00e1s de la prohibici\u00f3n de ventas en el lugar de trabajo, seg\u00fan una nueva investigaci\u00f3n publicada el 29 de marzo en Annals of Behavioral Science. <\/p>\n
En 2015, la Universidad de California en San Francisco prohibi\u00f3 la venta de bebidas azucaradas, definidas como refrescos, bebidas deportivas y energ\u00e9ticas, \u00abbebidas de frutas\u00bb tales como bebidas con sabor a frutas que no son 100 % jugo de frutas, y t\u00e9s y caf\u00e9s.<\/p>\n
Desde entonces, un equipo interdisciplinario de investigadores de la UCSF ha estado estudiando el efecto de la prohibici\u00f3n. <\/p>\n
Desde el principio, los investigadores sab\u00edan que algunas personas podr\u00edan necesitar una intervenci\u00f3n m\u00e1s fuerte y llevaron a cabo una intervenci\u00f3n de ‘niveles m\u00faltiples’ agregando una sesi\u00f3n de motivaci\u00f3n individual adem\u00e1s del cambio ambiental. <\/p>\n
Antes de que comenzara la prohibici\u00f3n de ventas, los participantes informaron sobre su consumo de bebidas azucaradas y por qu\u00e9 las beben, ya sea en respuesta al estr\u00e9s, por el sabor agradable o por fuertes antojos. <\/p>\n
La mitad de una muestra de empleados de UCSF se asign\u00f3 al azar para recibir una reuni\u00f3n de 10 minutos con un profesional de la salud capacitado, quien brind\u00f3 una breve intervenci\u00f3n de asesoramiento y algunas llamadas telef\u00f3nicas de seguimiento para analizar los obst\u00e1culos. La sesi\u00f3n incluy\u00f3 educaci\u00f3n sobre las bebidas azucaradas y el impacto del az\u00facar en el h\u00edgado y el riesgo de enfermedades, y el establecimiento de metas para dejar o reducir el consumo. <\/p>\n
Los investigadores contactaron a los participantes seis meses despu\u00e9s para reevaluar su consumo del mismo tipo de bebidas.<\/p>\n
Como se inform\u00f3 en JAMA Internal Medicine, la prohibici\u00f3n de ventas redujo el consumo en la muestra en un 45 % , y la muestra tambi\u00e9n mostr\u00f3 reducciones en la adiposidad abdominal. Sin embargo, los participantes que informaron haber bebido bebidas azucaradas debido a fuertes antojos no se beneficiaron solo de la prohibici\u00f3n de ventas. Pero si adem\u00e1s recibieron la intervenci\u00f3n breve, redujeron su consumo en alrededor de 19 onzas diarias. Seg\u00fan se informa, beber debido al estr\u00e9s o el placer no se asoci\u00f3 con los resultados de este estudio.<\/p>\n
\u00abEsto es sorprendente\u00bb, dijo Ashley Mason, Ph.D., autora principal, profesora asistente en el Departamento de Psiquiatr\u00eda y Ciencias del Comportamiento y miembro del Instituto Weill de Neurociencias de la UCSF. \u00abSi somos capaces de identificar qui\u00e9n podr\u00eda beneficiarse de una intervenci\u00f3n tan breve y simple como esta, podr\u00edamos reducir significativamente la cantidad de az\u00facar que realmente consumen los bebedores empedernidos\u00bb. <\/p>\n
Elissa Epel, profesora del Departamento de Psiquiatr\u00eda y Ciencias del Comportamiento, la autora principal, ha estado estudiando los efectos de la alimentaci\u00f3n compulsiva y emocional en la salud metab\u00f3lica.<\/p>\n
\u00abLa capacidad de influir salud metab\u00f3lica a trav\u00e9s de una prohibici\u00f3n de ventas en toda la instituci\u00f3n es muy emocionante. Sin embargo, sabemos que una talla no sirve para todos, y para muchos, las bebidas azucaradas se han convertido en un h\u00e1bito compulsivo que es dif\u00edcil de romper\u00bb, dijo Epel, miembro de el Instituto Weill de Neurociencias de la UCSF. \u00abPero con una intervenci\u00f3n motivacional de toque ligero, muchos cambiaron sus h\u00e1bitos diarios. Cualquier reducci\u00f3n en las bebidas azucaradas es significativa, y para este grupo de alto riesgo, informaron grandes reducciones\u00bb. <\/p>\n
Robert Lustig, profesor em\u00e9rito de Pediatr\u00eda y m\u00e9dico del estudio, coment\u00f3: \u00abLas bebidas azucaradas contienen dos sustancias adictivas: el az\u00facar y la cafe\u00edna. Pero el az\u00facar es peor, debido a sus perjuicios para la salud metab\u00f3lica y porque es escondido en los alimentos procesados sin nuestro conocimiento. Sabemos lo dif\u00edcil que es acabar con la adicci\u00f3n al az\u00facar, pero este estudio muestra que con la intervenci\u00f3n personal y social trabajando juntas, es posible lograrlo\u00bb.<\/p>\n
Laura Schmidt, la coautora del estudio -PI, profesor de Pol\u00edticas de Salud de la UCSF y experto en intervenciones de pol\u00edticas alimentarias, se\u00f1al\u00f3: \u00abEl pr\u00f3ximo paso es desentra\u00f1ar los efectos de la breve intervenci\u00f3n de asesoramiento y la prohibici\u00f3n de ventas, y su sinergia, particularmente para las personas con fuertes antojos de az\u00facar. Para aquellos que intentan para dejar de fumar, una intervenci\u00f3n de apoyo por s\u00ed sola podr\u00eda no ser suficiente, sino que usar una prohibici\u00f3n de ventas para eliminar la tentaci\u00f3n del lugar de trabajo podr\u00eda ser muy \u00fatil\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La prohibici\u00f3n de venta de bebidas azucaradas en el lugar de trabajo muestra efectos positivos para la salud M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Ashley E Mason et al. Una breve intervenci\u00f3n motivacional reduce de manera diferencial el consumo de bebidas azucaradas (SSB), Annals of Behavioral Medicine (2021). DOI: 10.1093\/abm\/kaaa123 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Annals of Behavioral Medicine , JAMA Internal Medicine <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de California, San Francisco Cita<\/strong>: Venta de bebidas azucaradas en el lugar de trabajo la prohibici\u00f3n no ayuda a todos por igual (31 de marzo de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-03-workplace-sugary-beverage-sales-doesnt.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain Muchas instituciones, como escuelas, hospitales y lugares de trabajo, han reducido la disponibilidad de bebidas azucaradas para ayudar a combatir problemas de salud como el aumento de peso , diabetes y enfermedades del coraz\u00f3n. Pero para algunas personas, una prohibici\u00f3n de ventas que elimine la tentaci\u00f3n del lugar de trabajo puede … Continuar leyendo \u00abLa prohibici\u00f3n de venta de bebidas azucaradas en el lugar de trabajo no ayuda a todos por igual\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16740","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16740\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}