Impresi\u00f3n 3D de una prote\u00edna espiga del SARS-CoV-2, el virus que causa el COVID-19, frente a una impresi\u00f3n 3D del virus SARS-CoV-2 part\u00edcula. La prote\u00edna espiga (en primer plano) permite que el virus ingrese e infecte las c\u00e9lulas humanas. En el modelo de virus, la superficie del virus (azul) est\u00e1 cubierta con prote\u00ednas de pico (rojo) que permiten que el virus ingrese e infecte las c\u00e9lulas humanas. Cr\u00e9dito: NIH <\/p>\n
En los primeros d\u00edas de la pandemia, Vishal Shah desinfect\u00f3 minuciosamente todos los productos de la tienda de comestibles de su familia con un desinfectante antes de llevarlos a su casa de West Chester para reducir el riesgo de contraer la COVID-19. <\/p>\n
Su hijo de 13 a\u00f1os, Anand, not\u00f3 la pr\u00e1ctica una tarde y comenz\u00f3 a interrogar a Shah, el vicerrector interino y decano asociado de la Facultad de Ciencias y Matem\u00e1ticas de la Universidad de West Chester.<\/p>\n
\u00bb Para empezar, ten\u00eda curiosidad por ver si el virus estaba en las frutas y verduras\u00bb, dijo Anand, estudiante de la escuela secundaria Charles F. Patton en Kennett Square.<\/p>\n
La pareja comenz\u00f3 a investigar echando un vistazo en la gu\u00eda emitida por los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. Ambas organizaciones declararon que si bien es posible que el COVID-19 se propague al tocar y manipular alimentos que tienen el virus en su superficie, es probable que no sea la forma principal de propagaci\u00f3n del virus. El CDC tambi\u00e9n ha dicho que lavar frutas y verduras no garantiza la eliminaci\u00f3n del virus. Pero quer\u00edan confirmar esa teor\u00eda en la vida real, dijo Shah.<\/p>\n
\u00abAcabo de decirle a Anand: ‘Si quieres hacer un proyecto de ciencias, este es perfecto'\u00bb, dijo.<\/p>\n
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Despu\u00e9s de estar juntos en cuarentena durante 14 d\u00edas en noviembre para evitar la contaminaci\u00f3n de los productos que probar\u00edan, Shah y Anand visitaron 10 supermercados en Filadelfia y los condados vecinos, as\u00ed como en Nueva Jersey y Delaware, entre las horas pico de 10 am y 6 pm Todos los condados hab\u00edan informado altos niveles de propagaci\u00f3n comunitaria el d\u00eda que visitaron las tiendas. La pareja seleccion\u00f3 una serie de productos que la gente tocaba con frecuencia, como manzanas, aguacates, pl\u00e1tanos, br\u00f3coli, zanahorias, papas y lechuga, y luego limpi\u00f3 cada pieza cinco veces.<\/p>\n
\u00abUna de las primeras cosas que me di cuenta una vez Le dije a mi pap\u00e1 que quer\u00eda hacer este proyecto porque no ten\u00eda medios para hacer la prueba del virus por mi cuenta\u00bb, dijo Anand. \u00abEl laboratorio de mi padre estaba cerrado, as\u00ed que me puse en contacto con laboratorios de todo el pa\u00eds e hice presentaciones que discut\u00edan de qu\u00e9 se trataba el proyecto\u00bb.<\/p>\n
Finalmente, Assured Bio Laboratories en Oak Ridge, Tennessee, acord\u00f3 analizar los hisopos para detectar el presencia de coronavirus a precio reducido. De las 140 piezas de productos analizados de las tiendas, solo una manzana ten\u00eda rastros del virus en su superficie. Los Shah concluyeron que sus resultados respaldaron las pautas actuales de los CDC y la OMS de que es poco probable contraer el virus al tocar las superficies de los alimentos.<\/p>\n
El estudio se public\u00f3 recientemente en ACS Food Science and Technology.<\/p>\n
\u00abEsto cambi\u00f3 la forma en que manejamos los productos en nuestra casa y en las casas de nuestros familiares\u00bb, dijo Anand. \u00abEl mensaje m\u00e1s importante para m\u00ed fue que podemos manejar los productos como lo hac\u00edamos antes de la pandemia, pero debemos lavarnos las manos despu\u00e9s de manipularlos\u00bb. <\/p>\n
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Cita<\/strong>: Padre e hijo descubren que casi todos los productos comestibles no est\u00e1n contaminados por COVID-19 (30 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021- 03-padre-hijo-supermercado-descontaminado-covid-.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Impresi\u00f3n 3D de una prote\u00edna espiga del SARS-CoV-2, el virus que causa el COVID-19, frente a una impresi\u00f3n 3D del virus SARS-CoV-2 part\u00edcula. La prote\u00edna espiga (en primer plano) permite que el virus ingrese e infecte las c\u00e9lulas humanas. En el modelo de virus, la superficie del virus (azul) est\u00e1 cubierta con prote\u00ednas de pico … Continuar leyendo \u00abPadre e hijo descubren que casi todos los productos comestibles no est\u00e1n contaminados por el COVID-19\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16854","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16854\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}