Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Una intervenci\u00f3n a corto plazo en el consumo diario de fibra puede alterar significativamente el microbioma intestinal y la ingesta de nutrientes, seg\u00fan un estudio dirigido por la Universidad de California, investigadores de Irvine. La investigaci\u00f3n fue publicada recientemente por la Sociedad Estadounidense de Microbiolog\u00eda. <\/p>\n
La fibra diet\u00e9tica consiste en carbohidratos resistentes que se encuentran en frutas, verduras y cereales integrales. La fibra persiste en nuestro sistema digestivo y, aunque los humanos no la pueden digerir, nuestras bacterias intestinales pueden metabolizar la fibra en \u00e1cidos grasos de cadena corta y otros subproductos cr\u00edticos para la salud humana.<\/p>\n
Actualmente, la persona promedio en Am\u00e9rica del Norte consume menos del 50 por ciento de los niveles recomendados de fibra diet\u00e9tica debido a la disminuci\u00f3n del consumo de alimentos de origen vegetal, ya que los alimentos procesados se han generalizado. Una dieta baja en fibra preocupa a los funcionarios de salud porque el bajo consumo de fibra diet\u00e9tica puede estar asociado con enfermedades como la diabetes tipo II y el c\u00e1ncer de colon. Adem\u00e1s, nuevos estudios han comenzado a demostrar c\u00f3mo los cambios microbianos intestinales pueden afectar indirectamente la salud humana. Por lo tanto, una mejor comprensi\u00f3n del papel de la fibra diet\u00e9tica en la constituci\u00f3n de la microbiota intestinal podr\u00eda proporcionar informaci\u00f3n sobre el manejo de enfermedades asociadas con el microbioma intestinal.<\/p>\n
\u00abLa falta de consumo de fibra en el mundo industrializado est\u00e1 privando a nuestros microbios intestinales, con importantes consecuencias para la salud que pueden estar asociadas con aumentos en el c\u00e1ncer colorrectal, enfermedades autoinmunes e incluso disminuci\u00f3n de la eficacia de la vacuna y la respuesta a la inmunoterapia contra el c\u00e1ncer\u00bb, dijo Katrine Whiteson, profesora asociada de biolog\u00eda molecular y bioqu\u00edmica que codirige la UCI Microbiome Initiative.<\/p>\n
Para determinar si el aumento de la fibra diet\u00e9tica durante un per\u00edodo breve podr\u00eda alterar la diversidad del microbioma intestinal y la producci\u00f3n de metabolitos, un equipo de investigaci\u00f3n dirigido por los codirectores de la UCI Microbiome Initiative Whiteson y Jennifer Martiny, profesora de ecolog\u00eda y biolog\u00eda evolutiva, junto con Julia Massimelli Sewall, profesora asistente, implement\u00f3 una intervenci\u00f3n diet\u00e9tica de dos semanas durante un curso de biolog\u00eda de pregrado en UCI.<\/p>\n
Los estudiantes que participaron en el estudio recibieron 10 comidas no procesadas ricas en fibra cada semana durante dos semanas. Durante el tiempo, recolectaron muestras para rastrear su composici\u00f3n microbiana intestinal antes y despu\u00e9s de la intervenci\u00f3n. Los estudiantes tambi\u00e9n registraron su informaci\u00f3n diet\u00e9tica de macronutrientes para alcanzar una meta de 50 gramos por d\u00eda durante un per\u00edodo de intervenci\u00f3n de dos semanas.<\/p>\n
Sewall, la instructora del curso, se\u00f1al\u00f3 cu\u00e1nto ella y los estudiantes disfrutaron aprendiendo qu\u00e9 alimentos est\u00e1n enriquecidos en fibra. \u00abNos sorprendi\u00f3 descubrir el alto contenido de fibra de las bayas y los aguacates e intercambiamos ideas sobre c\u00f3mo preparar frijoles y lentejas\u00bb, dijo. \u00abCreo que esta experiencia tendr\u00e1 un impacto de por vida en la forma en que todos miramos las etiquetas de informaci\u00f3n nutricional\u00bb.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que la experiencia de investigaci\u00f3n motiv\u00f3 mucho a los estudiantes en el curso. \u00abLos estudiantes llegaron a clase muy entusiasmados para hablar sobre lo que hab\u00edan comido y no pod\u00edan esperar para analizar la informaci\u00f3n de secuenciaci\u00f3n del microbioma para sacar conclusiones basadas en datos. El estudio tuvo un impacto educativo e interesante\u00bb, agreg\u00f3. \u00abNuestra investigaci\u00f3n educativa mostr\u00f3 que la experiencia aument\u00f3 el inter\u00e9s de los estudiantes en la ciencia y aument\u00f3 la conciencia de sus h\u00e1bitos diet\u00e9ticos\u00bb.<\/p>\n
El estudiante graduado Andrew Oliver, asistente de ense\u00f1anza del curso, entren\u00f3 a los estudiantes durante el proceso y los aconsej\u00f3. beber mucha agua adem\u00e1s de ofrecer instrucci\u00f3n en m\u00e9todos y an\u00e1lisis de microbiolog\u00eda. \u00abLos estudiantes aumentaron su ingesta de fibra en un promedio de 25 gramos por d\u00eda, pero la variabilidad de la ingesta de fibra antes de la intervenci\u00f3n fue sustancial\u00bb, dijo. \u00abAlgunos estudiantes tuvieron que pasar de casi cero a 50 gramos diarios al final del estudio. Todos nos obsesionamos un poco con la cantidad de fibra en los alimentos que consum\u00edamos\u00bb.<\/p>\n
Despu\u00e9s de la intervenci\u00f3n , los investigadores compararon la composici\u00f3n bacteriana general mediante secuenciaci\u00f3n de ADN y midieron la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena corta mediante cromatograf\u00eda de gases. Adem\u00e1s de la secuenciaci\u00f3n, el equipo realiz\u00f3 experimentos adicionales dirigidos al degradador de fibra conocido, Bifidobacterium. Los investigadores encontraron que la intervenci\u00f3n de dos semanas alter\u00f3 significativamente la composici\u00f3n del microbioma intestinal individual, incluido un aumento en la abundancia de Bifidobacterium. Sin embargo, a pesar de los cambios observados en la composici\u00f3n del microbioma intestinal, no detectaron un cambio significativo en la abundancia de estos \u00e1cidos grasos.<\/p>\n
\u00abEsperamos llevar a cabo intervenciones de fibra diet\u00e9tica m\u00e1s prolongadas y estudiar c\u00f3mo la fibra puede ayudar al intestino microbioma y promover la salud. En este momento durante una pandemia, cuando necesitamos nuestra salud inmunol\u00f3gica y respuestas saludables a las vacunas, alentamos a todos a pensar en la diversidad de plantas de sus dietas y agregar algunos frijoles, bayas y aguacates donde puedan \u00ab, dijo Whiteson . <\/p>\n
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Un aguacate al d\u00eda mantiene felices a sus microbios intestinales M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Andrew Oliver et al, High-Fiber, Whole Food Dietary Intervention Alters the Human Gut Microbiome but Not Fecal \u00c1cidos grasos de cadena corta, mSystems (2021). DOI: 10.1128\/mSystems.00115-21 Proporcionado por la Universidad de California, Irvine Cita<\/strong>: El estudio encuentra que la dieta alta en fibra genera cambios significativos en el microbioma intestinal humano (26 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https :\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-03-high-fiber-diet-significant-human-gut.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Una intervenci\u00f3n a corto plazo en el consumo diario de fibra puede alterar significativamente el microbioma intestinal y la ingesta de nutrientes, seg\u00fan un estudio dirigido por la Universidad de California, investigadores de Irvine. La investigaci\u00f3n fue publicada recientemente por la Sociedad Estadounidense de Microbiolog\u00eda. La fibra diet\u00e9tica consiste en carbohidratos … Continuar leyendo \u00abUn estudio encuentra que una dieta rica en fibra produce cambios significativos en el microbioma intestinal humano\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17145","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17145\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}