Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Salir a cenar es una actividad popular en todo el mundo, pero se han realizado pocas investigaciones sobre su asociaci\u00f3n con los resultados de salud. Los investigadores observaron la asociaci\u00f3n entre comer fuera de casa y el riesgo de muerte y concluyeron que comer fuera de casa con mucha frecuencia se asocia significativamente con un mayor riesgo de muerte por todas las causas, lo que justifica una mayor investigaci\u00f3n. Sus resultados aparecen en el Diario de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica. <\/p>\n
Salir a comer es una actividad popular. El Departamento de Agricultura de EE. UU. estim\u00f3 recientemente que la ingesta diaria de energ\u00eda de los estadounidenses provenientes de alimentos fuera del hogar aument\u00f3 del 17 % en 1977-1978 al 34 % en 2011-2012. Al mismo tiempo, la cantidad de restaurantes ha crecido constantemente y se prev\u00e9 que las ventas de la industria de restaurantes aumenten significativamente.<\/p>\n
Aunque algunos restaurantes brindan alimentos de alta calidad, la calidad diet\u00e9tica de las comidas fuera de casa, especialmente de las cadenas de comida r\u00e1pida, suele ser menor en comparaci\u00f3n con las comidas caseras. La evidencia ha demostrado que las comidas fuera de casa tienden a ser m\u00e1s altas en densidad energ\u00e9tica, grasas y sodio, pero m\u00e1s bajas en frutas, verduras, granos integrales y nutrientes protectores como fibra diet\u00e9tica y antioxidantes.<\/p>\n
\u00abEmerging , aunque a\u00fan es limitada, la evidencia sugiere que comer afuera con frecuencia se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas, como la obesidad y la diabetes y biomarcadores de otras enfermedades cr\u00f3nicas\u00bb, explic\u00f3 el investigador principal Wei Bao, MD, Ph.D., profesor asistente, Departamento de Epidemiolog\u00eda, Facultad de Salud P\u00fablica, Universidad de Iowa, Iowa City, IA, EE. UU. \u00abSin embargo, se sabe poco sobre la asociaci\u00f3n entre comer fuera de casa y el riesgo de mortalidad.<\/p>\n
Los investigadores analizaron los datos de las respuestas a los cuestionarios administrados durante las entrevistas domiciliarias cara a cara de 35\u00a0084 adultos de 20 a\u00f1os o m\u00e1s. mayores que participaron en la Encuesta nacional de examen nutricional y de salud de 1999 a 2014. Los encuestados informaron sobre sus h\u00e1bitos diet\u00e9ticos, incluida la frecuencia con la que consum\u00edan comidas preparadas fuera de casa. mortalidad cardiovascular y mortalidad por c\u00e1ncer\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el primer autor Yang Du, MD, candidato a doctorado, Departamento de Epidemiolog\u00eda, Facultad de Salud P\u00fablica, Universidad de Iowa, Iowa City, IA, EE. UU.<\/p>\n
Muy frecuente el consumo (dos comidas o m\u00e1s por d\u00eda) de comidas preparadas fuera de casa se asocia significativamente con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas, informa un nuevo estudio en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietet circuitos integrados Cr\u00e9dito: Diario de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica <\/p>\n
Durante 291 475 a\u00f1os-persona de seguimiento, ocurrieron 2781 muertes, incluidas 511 muertes por enfermedad cardiovascular y 638 muertes por c\u00e1ncer. Despu\u00e9s de ajustar por edad, sexo, raza\/etnicidad, estado socioecon\u00f3mico, factores diet\u00e9ticos y de estilo de vida e \u00edndice de masa corporal, la tasa de riesgo de mortalidad entre los participantes que comieron comidas preparadas fuera de casa con mucha frecuencia (dos comidas o m\u00e1s por d\u00eda) en comparaci\u00f3n con los que rara vez com\u00edan comidas preparadas fuera de casa (menos de una comida por semana) fue de 1,49 (IC del 95%: 1,05 a 2,13) para todas las causas de mortalidad, de 1,18 (IC del 95%: 0,55 a 2,55) para la mortalidad cardiovascular y de 1,67 (IC del 95%: 0,55 a 2,55). % CI 0,87 a 3,21) para la mortalidad por c\u00e1ncer.<\/p>\n
\u00abNuestros hallazgos de esta gran muestra representativa a nivel nacional de adultos de EE. UU. muestran que el consumo frecuente de comidas preparadas fuera de casa est\u00e1 significativamente asociado con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas \u00ab, coment\u00f3 el Dr. Du.<\/p>\n
\u00abEste es uno de los primeros estudios en cuantificar la asociaci\u00f3n entre comer fuera de casa y la mortalidad\u00bb, concluy\u00f3 el Dr. Bao. \u00abNuestros hallazgos, en consonancia con estudios anteriores, respaldan que comer fuera de casa con frecuencia se asocia con consecuencias adversas para la salud y puede informar futuras pautas diet\u00e9ticas para recomendar reducir el consumo de comidas preparadas fuera de casa\u00bb.<\/p>\n
\u00abLa toma- El mensaje del hogar es que el consumo frecuente de comidas preparadas fuera de casa puede no ser un h\u00e1bito saludable. En cambio, se debe alentar a las personas a considerar preparar m\u00e1s comidas en casa\u00bb, concluyeron los investigadores.<\/p>\n
Todav\u00eda se necesitan estudios futuros para observar m\u00e1s de cerca la asociaci\u00f3n de comer fuera de casa con la muerte por enfermedad cardiovascular, c\u00e1ncer, demencia y otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n
\u00abEs importante se\u00f1alar que el dise\u00f1o del estudio para esta investigaci\u00f3n examina las asociaciones entre la frecuencia de comer comidas preparadas fuera de casa y la mortalidad Mientras animan a los clientes a considerar preparar comidas saludables en casa, los nutricionistas dietistas registrados tambi\u00e9n pueden centrarse en c\u00f3mo las selecciones de los men\u00fas de los restaurantes pueden ser saludables. g estrategias a cada cliente al revisar los men\u00fas de los restaurantes que frecuentan puede ayudarlos a elegir alimentos saludables\u00bb, agreg\u00f3 la co-investigadora Linda G. Snetselaar, Ph.D., RDN, LD, FAND, profesora y presidenta, Educaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n Preventiva, Departamento de Epidemiolog\u00eda, Facultad de Salud P\u00fablica, Universidad de Iowa, Iowa City, IA, EE. UU., y Editor en Jefe de la Revista de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica. <\/p>\n
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Salir a comer: una receta para la mala nutrici\u00f3n, seg\u00fan un estudio M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> \u00abAsociaci\u00f3n entre la frecuencia de comer fuera de casa y el riesgo de todas las causas y causas -Mortalidad espec\u00edfica\u00bb, Revista de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica (2021). DOI: 10.1016\/j.jand.2021.01.012 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics <\/p>\n Proporcionado por Elsevier Cita<\/strong>: Consumo frecuente de comidas preparadas fuera de casa asociado con un mayor riesgo de muerte (25 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-03-frequent-consumption-meals-home-death.html Este documento est\u00e1 sujeto a los derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain Salir a cenar es una actividad popular en todo el mundo, pero se han realizado pocas investigaciones sobre su asociaci\u00f3n con los resultados de salud. Los investigadores observaron la asociaci\u00f3n entre comer fuera de casa y el riesgo de muerte y concluyeron que comer fuera de casa con mucha frecuencia se … Continuar leyendo \u00abEl consumo frecuente de comidas preparadas fuera de casa se asocia con un mayor riesgo de muerte\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17175","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17175\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}