La estudiante graduada Colleen McKenna, el profesor Nicholas Burd y sus colegas probaron la hip\u00f3tesis de que una dieta rica en prote\u00ednas otorgar\u00eda m\u00e1s beneficios que una ingesta moderada de prote\u00ednas en adultos de mediana edad. -Adultos mayores que realizan entrenamiento con pesas. No encontraron evidencia para apoyar la hip\u00f3tesis. Cr\u00e9dito: L. Brian Stauffer <\/p>\n
Un programa diet\u00e9tico y de desarrollo muscular de 10 semanas que involucr\u00f3 a 50 adultos de mediana edad no encontr\u00f3 evidencia de que comer una dieta rica en prote\u00ednas aumentara la fuerza o la masa muscular m\u00e1s que consumir una cantidad moderada de prote\u00ednas durante el entrenamiento. . La intervenci\u00f3n involucr\u00f3 un protocolo est\u00e1ndar de entrenamiento de fuerza con sesiones tres veces por semana. Ninguno de los participantes ten\u00eda experiencia previa en levantamiento de pesas. <\/p>\n
Publicado en el American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism, el estudio es una de las investigaciones m\u00e1s completas sobre los efectos en la salud de la dieta y el entrenamiento de resistencia en adultos de mediana edad, afirman los investigadores. Los participantes ten\u00edan entre 40 y 64 a\u00f1os de edad.<\/p>\n
El equipo evalu\u00f3 la fuerza, la masa corporal magra, la presi\u00f3n arterial, la tolerancia a la glucosa y varias otras medidas de salud de los participantes antes y despu\u00e9s del programa. Asignaron al azar a los participantes en grupos de dieta moderada y alta en prote\u00ednas. Para estandarizar la ingesta de prote\u00ednas, los investigadores alimentaron a cada persona con un filete de res reci\u00e9n cocinado y picado y una bebida con carbohidratos despu\u00e9s de cada sesi\u00f3n de entrenamiento. Tambi\u00e9n enviaron a los participantes a casa con una bebida de prote\u00edna aislada para consumir todas las noches durante las 10 semanas del estudio.<\/p>\n
\u00abEl grupo de prote\u00edna moderada consumi\u00f3 alrededor de 1,2 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal por d\u00eda , y el grupo rico en prote\u00ednas consumi\u00f3 aproximadamente 1,6 gramos por kilogramo por d\u00eda\u00bb, dijo Colleen McKenna, estudiante de posgrado en la divisi\u00f3n de ciencias de la nutrici\u00f3n y dietista registrada en la Universidad de Illinois Urbana-Champaign, quien dirigi\u00f3 el estudio con la U. de I. El profesor de kinesiolog\u00eda y salud comunitaria Nicholas Burd. El equipo mantuvo el equivalente de calor\u00edas en las comidas proporcionadas a los dos grupos con adiciones de sebo de res y dextrosa.<\/p>\n
Los sujetos del estudio mantuvieron diarios de alimentos y McKenna los aconsej\u00f3 cada dos semanas sobre sus h\u00e1bitos alimenticios y la ingesta de prote\u00ednas.<\/p>\n
En un esfuerzo dirigido por la profesora de ciencias alimentarias y nutrici\u00f3n humana de la U. of I. Hannah Holscher, el equipo tambi\u00e9n analiz\u00f3 microbios intestinales en muestras fecales recolectadas al comienzo de la intervenci\u00f3n, despu\u00e9s de la primera semana durante la cual los participantes se adaptaron a la nueva dieta pero no realiz\u00f3 entrenamiento f\u00edsico y al final de las 10 semanas. Estudios anteriores han encontrado que la dieta sola o el ejercicio de resistencia solo pueden alterar la composici\u00f3n de los microbios en el tracto digestivo.<\/p>\n
\u00abEl mensaje de salud p\u00fablica ha sido que los estadounidenses necesitan m\u00e1s prote\u00ednas en su dieta, y esta prote\u00edna adicional es se supone que ayuda a que nuestros m\u00fasculos se vuelvan m\u00e1s grandes y m\u00e1s fuertes\u00bb, dijo Burd. \u00abLa mediana edad es un poco \u00fanica en el sentido de que, a medida que envejecemos, perdemos m\u00fasculo y, por defecto, perdemos fuerza. Queremos aprender a maximizar la fuerza para que, a medida que envejecemos, estemos mejor protegidos y, en \u00faltima instancia, podamos permanecer activo en la vida familiar y comunitaria\u00bb.<\/p>\n
La Junta Estadounidense de Alimentos y Nutrici\u00f3n recomienda que los adultos consuman 0,8 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal por d\u00eda para evitar desarrollar una deficiencia de prote\u00edna. El equipo trat\u00f3 de limitar el consumo de prote\u00ednas en el grupo de prote\u00ednas moderadas a la cantidad diaria recomendada, pero sus diarios de alimentos revelaron que los participantes consum\u00edan, en promedio, de 1,1 a 1,2 gramos de prote\u00edna por kilogramo de peso corporal por d\u00eda. Aquellos en el grupo alto en prote\u00edna comieron alrededor de 1.6 gramos de prote\u00edna por kilogramo por d\u00eda, el doble de la cantidad recomendada.<\/p>\n
Burd y sus colegas plantearon la hip\u00f3tesis de que obtener la prote\u00edna de una fuente de alta calidad como la carne de res y consumir significativamente m\u00e1s prote\u00edna que la RDA ayudar\u00eda en el crecimiento muscular y la fuerza en adultos de mediana edad que participan en el entrenamiento de resistencia. Pero al final de las 10 semanas, el equipo no vio diferencias significativas entre los grupos. Sus ganancias en fuerza, grasa corporal, masa corporal magra, tolerancia a la glucosa, funci\u00f3n renal, densidad \u00f3sea y otros \u00abbiomarcadores\u00bb de salud fueron aproximadamente los mismos.<\/p>\n
El \u00fanico cambio potencialmente negativo que los investigadores registraron entre los grupos implicaron alteraciones en la poblaci\u00f3n de microbios que habitan en el intestino. Despu\u00e9s de una semana con la dieta, aquellos en el grupo alto en prote\u00ednas vieron cambios en la abundancia de algunos microbios intestinales que estudios previos han relacionado con resultados negativos para la salud. Burd y sus colegas descubrieron que su intervenci\u00f3n de entrenamiento de fuerza revirti\u00f3 algunos de estos cambios, aumentando los microbios beneficiosos y reduciendo la abundancia de los potencialmente da\u00f1inos.<\/p>\n
\u00abDescubrimos que la ingesta alta de prote\u00ednas no aumenta m\u00e1s las ganancias de fuerza o afectar la composici\u00f3n corporal\u00bb, asegur\u00f3 Burd. \u00abNo aument\u00f3 la masa magra m\u00e1s que comer una cantidad moderada de prote\u00edna. No vimos una mayor p\u00e9rdida de grasa, y la composici\u00f3n corporal fue la misma entre los grupos. Obtuvieron el aumento de peso, pero ese aumento de peso se debi\u00f3 principalmente a ganancia de masa corporal magra\u00bb.<\/p>\n
Burd dijo que el hallazgo lo hace cuestionar el impulso para aumentar la ingesta de prote\u00ednas m\u00e1s all\u00e1 de 0.8-1.1 gramos por kilogramo de peso corporal, al menos en levantadores de pesas de mediana edad que consumen prote\u00ednas de alta calidad. prote\u00edna de origen animal de forma regular.<\/p>\n
McKenna dijo que el enfoque multidisciplinario del equipo y el seguimiento en profundidad de los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos de los participantes fuera del laboratorio facilitan la comprensi\u00f3n de los hallazgos y su aplicaci\u00f3n en la vida diaria.<\/p>\n
\u00abTenemos recomendaciones para una alimentaci\u00f3n saludable y tenemos recomendaciones sobre c\u00f3mo debe hacer ejercicio, pero muy poca investigaci\u00f3n analiza c\u00f3mo los dos juntos afectan nuestra salud\u00bb, dijo. El equipo de estudio incluy\u00f3 a fisi\u00f3logos del ejercicio, dietistas registrados y expertos en microbiolog\u00eda intestinal.<\/p>\n
\u00abEsto nos permiti\u00f3 abordar todos los aspectos de la intervenci\u00f3n en la forma en que debe abordarse\u00bb, dijo McKenna. \u00abEstamos honrando la complejidad de la salud humana con la complejidad de nuestra investigaci\u00f3n\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La investigaci\u00f3n respaldada por el Beef Council relaciona la ingesta de prote\u00ednas de origen animal con un mejor rendimiento muscular en comparaci\u00f3n con las prote\u00ednas vegetales. M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Colleen F. McKenna et al. Una mayor ingesta de prote\u00ednas durante el entrenamiento de resistencia no potencia la fuerza, pero modula la microbiota intestinal en adultos de mediana edad: un ensayo de control aleatorio, American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism (2021). DOI: 10.1152\/ajpendo.00574.2020 Proporcionado por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Cita<\/strong>: M\u00e1s prote\u00edna no significa m\u00e1s fuerza en adultos de mediana edad entrenados en resistencia (25 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-03-protein-doesnt-strength-resistance-trained-middle-aged.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La estudiante graduada Colleen McKenna, el profesor Nicholas Burd y sus colegas probaron la hip\u00f3tesis de que una dieta rica en prote\u00ednas otorgar\u00eda m\u00e1s beneficios que una ingesta moderada de prote\u00ednas en adultos de mediana edad. -Adultos mayores que realizan entrenamiento con pesas. No encontraron evidencia para apoyar la hip\u00f3tesis. Cr\u00e9dito: L. Brian Stauffer Un … Continuar leyendo \u00abM\u00e1s prote\u00edna no significa m\u00e1s fuerza en adultos de mediana edad entrenados en resistencia\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17228","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17228\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}