(HealthDay)\u00bfLe preocupa el cambio clim\u00e1tico? Puede hacer algo al respecto cada vez que levanta el tenedor, sugiere un nuevo estudio. <\/p>\n
La gente puede reducir su huella de carbono personal si come menos carne roja, come menos dulces y reduce el t\u00e9, el caf\u00e9 y las bebidas alcoh\u00f3licas, seg\u00fan los hallazgos. <\/p>\n
\u00abTodos queremos aportar nuestro granito de arena para ayudar a salvar el planeta\u00bb, dijo el investigador principal Darren Greenwood, profesor principal de bioestad\u00edstica en la Universidad de Leeds en el Reino Unido. \u00abModificar nuestra dieta es una forma de hacerlo\u00bb.<\/p>\n
Y lo bueno es que los alimentos que son mejores para la Tierra tambi\u00e9n son realmente buenos para la salud en general.<\/p>\n
\u00bb Es probable que la mayor\u00eda de los alimentos que son saludables para nosotros tambi\u00e9n sean mejores para el planeta\u00bb, dijo Greenwood.<\/p>\n
Es un mensaje oportuno ahora que entramos en la temporada navide\u00f1a de grandes comidas con familiares y amigos.<\/p>\n
Para el estudio, Greenwood y sus colegas realizaron un an\u00e1lisis detallado de m\u00e1s de 3000 alimentos diferentes, evaluando las emisiones de gases de efecto invernadero generadas durante la producci\u00f3n de cada fuente de sustento.<\/p>\n
La carne se relacion\u00f3 con el 32 % de las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con la dieta, lo que no sorprendi\u00f3 a los expertos ambientales.<\/p>\n
Los combustibles f\u00f3siles se utilizan en los pesticidas y fertilizantes que se utilizan para cultivar alimentos para animales, y los gases residuales y el esti\u00e9rcol del ganado tambi\u00e9n se suman al carbono de la carne. huella, dijo Sujatha Bergen, directora de campa\u00f1as de salud de la divisi\u00f3n de alimentos y salud del Consejo de Defensa de los Recursos Naturales.<\/p>\n
\u00abAnimals li ke las vacas y las ovejas producen mucho metano, que es un gas de efecto invernadero muy poderoso\u201d, dijo Bergen. \u00abLa carne de res es en realidad la mayor fuente de emisiones en la dieta de los EE. UU. Si cada estadounidense eliminara en promedio una hamburguesa al d\u00eda de su dieta, ser\u00eda como sacar 10 millones de autos de la carretera al a\u00f1o. Es un gran impacto clim\u00e1tico\u00bb. \/p> <\/p>\n
Pero los investigadores tambi\u00e9n encontraron que otros alimentos ten\u00edan un gran impacto en el clima:<\/p>\n
En general, las dietas no vegetarianas ten\u00edan Las emisiones de gases de efecto invernadero son un 59 % m\u00e1s altas que las dietas vegetarianas, seg\u00fan los investigadores.<\/p>\n
Las dietas de los hombres producen un 41 % m\u00e1s de emisiones de gases de efecto invernadero que las dietas de las mujeres, principalmente debido a una mayor ingesta de carne, dijeron los autores del estudio.<\/p>\n
Por \u00faltimo, las personas que limitaron su ingesta de grasas saturadas, carbohidratos y sodio a las cantidades diarias recomendadas contribuyeron con menos emisiones de gases de efecto invernadero que las personas con dietas menos saludables. ets.<\/p>\n
El estudio se public\u00f3 en l\u00ednea el 24 de noviembre en la revista PLOS ONE.<\/p>\n
\u00abReducir nuestro consumo de carne, particularmente carne roja, puede marcar una gran diferencia\u00bb, dijo Greenwood. \u00abPero nuestro trabajo tambi\u00e9n muestra que se pueden lograr grandes ganancias con peque\u00f1os cambios, como eliminar los dulces o simplemente cambiar de marca\u00bb.<\/p>\n
El t\u00e9, el caf\u00e9 y el chocolate est\u00e1n relacionados con la deforestaci\u00f3n, lo que reduce la contaminaci\u00f3n del planeta. capacidad para procesar el exceso de carbono atmosf\u00e9rico, dijeron Bergen y Geoff Horsfield, gerente de asuntos gubernamentales del Environmental Working Group.<\/p>\n
Los alimentos identificados por los investigadores tambi\u00e9n tienden a requerir mucha agua, degradan el suelo, necesitan refrigeraci\u00f3n y transporte al mercado, y se venden en envases que se suman a su huella de carbono, dijo Greenwood.<\/p>\n
La agricultura en realidad est\u00e1 socavando el \u00e9xito que estamos teniendo en la reducci\u00f3n de las emisiones de carbono de otras industrias, explic\u00f3 Horsfield.<\/p>\n
\u00abLas emisiones de metano de EE. UU. han disminuido un 18 % desde 1990, pero las emisiones de metano de la agricultura han aumentado m\u00e1s de un 16 % durante el mismo per\u00edodo\u00bb, dijo Horsfield. \u00abMientras abordamos el metano de cosas como el gas natural y el petr\u00f3leo, el metano de la agricultura solo est\u00e1 aumentando\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Dietas m\u00e1s saludables en el Reino Unido vinculadas a menores emisiones de gases de efecto invernadero M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Holly L. Rippin et al, Variaciones en las emisiones de gases de efecto invernadero de las dietas individuales: Asociaciones entre las emisiones de gases de efecto invernadero e ingesta de nutrientes en el Reino Unido, PLOS ONE (2021). DOI: 10.1371\/journal.pone.0259418 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> PLoS ONE <\/p>\n Copyright 2021 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n Cita<\/strong>: Su dieta basada en plantas realmente podr\u00eda ayudar al planeta (29 de noviembre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-11-plant- based-diet-planet.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (HealthDay)\u00bfLe preocupa el cambio clim\u00e1tico? Puede hacer algo al respecto cada vez que levanta el tenedor, sugiere un nuevo estudio. La gente puede reducir su huella de carbono personal si come menos carne roja, come menos dulces y reduce el t\u00e9, el caf\u00e9 y las bebidas alcoh\u00f3licas, seg\u00fan los hallazgos. \u00abTodos queremos aportar nuestro granito … Continuar leyendo \u00abSu alimentaci\u00f3n a base de plantas realmente podr\u00eda ayudar al planeta\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1753","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1753"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1753\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}