Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Investigadores de la Universit Laval, el Centre de recherche du CHU de Qubec-Universit Laval y la Universit de Montral recibieron $2,2 millones subvenci\u00f3n hoy del Grupo de Trabajo de Inmunidad COVID-19 para medir el impacto de la pandemia en los trabajadores de alimentos. <\/p>\n
El equipo de investigaci\u00f3n seguir\u00e1 a 450 trabajadores de alimentos en supermercados, restaurantes y bares en las regiones de Capitale-Nationale y Chaudire-Appalaches durante los pr\u00f3ximos seis meses. Tambi\u00e9n se estudiar\u00e1 un grupo de 150 trabajadores de hardware con fines comparativos.<\/p>\n
Sylvie Trottier, directora del departamento de microbiolog\u00eda, enfermedades infecciosas e inmunolog\u00eda de la facultad de medicina de la ULaval, lidera la investigaci\u00f3n, cuyo objetivo es descubrir c\u00f3mo expuestos est\u00e1n los trabajadores al virus SARS-CoV-2 que causa el COVID-19 y c\u00f3mo se ven afectados.<\/p>\n
El estudio cuenta con el apoyo de una federaci\u00f3n sindical y una asociaci\u00f3n industrial: la Fdration du commerce de la Confdration des syndicats nationaux (CSN) y la Association qubcois de la quincaillerie et des matriaux de construction (AQMAT).<\/p>\n
\u00abDesde el comienzo de la pandemia, los trabajadores de alimentos han estado en alto riesgo de COVID-19 infecci\u00f3n debido a su contacto diario con una gran cantidad de personas\u00bb, dijo Denis Boudreau, profesor de la Facultad de Ciencias e Ingenier\u00eda de la Universidad Laval.<\/p>\n
\u00abSin embargo, todav\u00eda no hay datos precisos sobre la tasa de exposici\u00f3n de estos trabajadores al virus y en la respuesta inmune que t su exposici\u00f3n provoca. Nuestro estudio intentar\u00e1 arrojar luz sobre estas cuestiones. \u00ab<\/p>\n
Los investigadores recolectar\u00e1n muestras de sangre para determinar la presencia de anticuerpos contra el virus COVID-19 y establecer la prevalencia de infecciones, tanto sintom\u00e1ticas como no sintom\u00e1ticas, en estos trabajadores de riesgo. Muestreo de seguimiento a las 12 y 24 semanas medir\u00e1n la incidencia de infecci\u00f3n durante el per\u00edodo de estudio de seis meses.<\/p>\n
Un m\u00e9todo de detecci\u00f3n \u00f3ptica<\/p>\n
Adem\u00e1s de las t\u00e9cnicas serol\u00f3gicas tradicionales, el equipo de investigaci\u00f3n utilizar\u00e1 un m\u00e9todo de detecci\u00f3n \u00f3ptica desarrollado por Boudreau y dos colegas de la Universidad de Montral, Jean-Franois Masson y Joelle Pelletier, ambos profesores del Departamento de Qu\u00edmica de la UdeM, Masson se especializa en instrumentaci\u00f3n anal\u00edtica y Pelletier en ingenier\u00eda de prote\u00ednas.<\/p>\n
La tecnolog\u00eda, denominada espectroscop\u00eda de resonancia de plasmones de superficie, utiliza un haz de luz para detectar anticuerpos virales capturados en una pel\u00edcula delgada de metal.Esta t\u00e9cnica permite una evaluaci\u00f3n r\u00e1pida de la calidad de la respuesta antiviral y la afinidad de los anticuerpos por el v irus.<\/p>\n
\u00abHemos trabajado juntos antes, en colaboraci\u00f3n con el Hospital Ste-Justine, y as\u00ed pudimos hacer una transici\u00f3n r\u00e1pida para estudiar COVID-19\u00bb, dijo Pelletier. \u00abCon nuestros m\u00e9todos de detecci\u00f3n de anticuerpos por resonancia de plasmones superficiales\u00bb, agreg\u00f3 Masson, \u00abpodemos distinguir entre la inmunidad adquirida despu\u00e9s de la infecci\u00f3n con el virus y la inmunidad adquirida despu\u00e9s de la vacunaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Una segunda parte del estudio, dirigido por las profesoras Caroline Gilbert y Mariana Baz del Centre de recherche du CHU de Qubec-Universit Laval, tendr\u00e1 como objetivo comprender mejor la respuesta de todo el sistema inmunitario, y el papel que desempe\u00f1aron los neutr\u00f3filos y los linfocitos T, durante el SARS-CoV-2 infecci\u00f3n. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Siga las \u00faltimas noticias sobre el brote de coronavirus (COVID-19) Proporcionado por la Universidad de Montreal Cita<\/strong>: COVID-19: \u00bfC\u00f3mo afecta a las personas que preparan alimentos? (2021, 17 de marzo) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-03-covid-affect-people-food.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Investigadores de la Universit Laval, el Centre de recherche du CHU de Qubec-Universit Laval y la Universit de Montral recibieron $2,2 millones subvenci\u00f3n hoy del Grupo de Trabajo de Inmunidad COVID-19 para medir el impacto de la pandemia en los trabajadores de alimentos. El equipo de investigaci\u00f3n seguir\u00e1 a 450 trabajadores … Continuar leyendo \u00abCOVID-19: \u00bfC\u00f3mo afecta a las personas que preparan alimentos?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17914","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17914"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17914\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}