Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Un nuevo estudio publicado para la Semana Mundial de Concientizaci\u00f3n sobre la Sal muestra que mientras muchos pa\u00edses est\u00e1n tomando medidas para eliminar la sal, Australia se est\u00e1 quedando atr\u00e1s. <\/p>\n
La autora del estudio, la Dra. Kathy Trieu, del Instituto George para la Salud Global, dijo que la falta de progreso en Australia es decepcionante dado que comer menos sal es una de las formas m\u00e1s rentables de prevenir muertes prematuras por enfermedades relacionadas con la presi\u00f3n arterial alta. .<\/p>\n
\u00abSi bien el gobierno ha establecido algunos objetivos voluntarios de reformulaci\u00f3n de alimentos, deber\u00edan ser m\u00e1s ambiciosos y obligatorios para marcar una diferencia real. La industria alimentaria tambi\u00e9n tiene un papel que desempe\u00f1ar en la elaboraci\u00f3n de productos con menos sal. en ellos\u00bb, dijo.<\/p>\n
\u00abCon m\u00e1s de seis millones de adultos australianos o una de cada tres personas con presi\u00f3n arterial alta, reducir el consumo de sal salvar\u00eda miles de vidas cada a\u00f1o, as\u00ed como millones en costos de atenci\u00f3n m\u00e9dica\u00bb.<\/p>\n
A nivel mundial, la presi\u00f3n arterial alta representa un poco m\u00e1s de diez millones de muertes y comer demasiada sal, una de las principales causas de la presi\u00f3n arterial alta, es responsable de casi dos millones de muertes.<\/p>\n
Para reducir las muertes prematuras por enfermedades no enfermedades transmisibles por un quar Para 2025, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomend\u00f3 que los Estados miembros reduzcan el consumo de sal de la poblaci\u00f3n en un 30 % en 2013.<\/p>\n
En el punto medio de este objetivo en 2019, los investigadores del Instituto George analizaron todos los pa\u00edses iniciativas de reducci\u00f3n de sal en todo el mundo para determinar el progreso de los pa\u00edses en el logro de la meta.<\/p>\n
\u00abAunque descubrimos que m\u00e1s pa\u00edses estaban tomando medidas sobre la sal, solo una peque\u00f1a proporci\u00f3n inform\u00f3 disminuciones en el consumo real de sal y ning\u00fan pa\u00eds a\u00fan cumpli\u00f3 con el objetivo de la OMS\u00bb, dijo el Dr. Trieu.<\/p>\n
En general, la cantidad de iniciativas nacionales de reducci\u00f3n de la sal, como la reformulaci\u00f3n de alimentos, el etiquetado en el frente del paquete, las pautas de nutrici\u00f3n en las instituciones p\u00fablicas y los impuestos a la sal, aument\u00f3 en casi un tercio en comparaci\u00f3n con hasta 2014. Doce pa\u00edses experimentaron una disminuci\u00f3n promedio en el consumo de sal de al menos 1 g por d\u00eda o m\u00e1s, pero no Australia.<\/p>\n
\u00abLos australianos siguen comiendo casi el doble del m\u00e1ximo recomendado de 5 o una cucharadita de sal por d\u00eda\u00bb, dijo Dr. Trieu.<\/p>\n
\u00abMientras hemos tenido comida r Los objetivos de formulaci\u00f3n, el etiquetado en la parte frontal del paquete y las pautas nacionales de nutrici\u00f3n para las escuelas est\u00e1n vigentes desde hace alg\u00fan tiempo, todas estas medidas siguen siendo voluntarias y claramente no tienen un impacto en la ingesta real de sal\u00bb.<\/p>\n
Estudios anteriores han demostrado que la ingesta obligatoria de sal o los enfoques legislativos pueden ser m\u00e1s efectivos y producir mayores reducciones en el consumo de sal de la poblaci\u00f3n que las medidas voluntarias.<\/p>\n
\u00abEs alentador ver que la cantidad de pa\u00edses que adoptan enfoques regulatorios para la reducci\u00f3n de la sal, como objetivos obligatorios para los niveles de sal en alimentos, el etiquetado obligatorio en el frente del paquete, el establecimiento de est\u00e1ndares nutricionales obligatorios y los impuestos sobre la sal aumentaron en un 82 %\u00bb, agreg\u00f3 el Dr. Trieu.<\/p>\n
Pero a pesar de estos aumentos, los autores concluyeron que los pa\u00edses necesitaban acelerar los esfuerzos para reducir el consumo de sal y monitorear y evaluar regularmente el progreso para lograr el objetivo global de reducci\u00f3n de sal para 2025.<\/p>\n
Y con los alimentos envasados o procesados que representan las tres cuartas partes del consumo diario de sal en alta pa\u00edses de bajos ingresos como Australia, y m\u00e1s personas que ahora comen estos alimentos en pa\u00edses de bajos ingresos, se justifica un mayor enfoque en esta \u00e1rea.<\/p>\n
\u00abNecesitamos tres cambios clave que los gobiernos necesitan para establecer objetivos m\u00e1s integrales y obligatorios, la industria debe comprometerse a adherirse a la reformulaci\u00f3n de productos y los consumidores deben estar empoderados para cambiar de alimentos procesados a frescos\u00bb, dijo el Dr. Trieu.<\/p>\n
\u00abY la boleta de calificaciones de Australia dice ‘debo esforzarme m\u00e1s’ \u00bb ella a\u00f1adi\u00f3. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los programas de reformulaci\u00f3n de la sal pueden mejorar sustancialmente la salud, pero no la de Australia. M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> DOI: 10.1093\/advances\/nmab008, fdslive.oup.com\/www.oup.com\/ pd … tion_in_progress.pdf Proporcionado por George Institute for Global Health Cita<\/strong>: Australia on track to fail on global salt targets (8 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021 -03-australia-track-global-salt.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Un nuevo estudio publicado para la Semana Mundial de Concientizaci\u00f3n sobre la Sal muestra que mientras muchos pa\u00edses est\u00e1n tomando medidas para eliminar la sal, Australia se est\u00e1 quedando atr\u00e1s. La autora del estudio, la Dra. Kathy Trieu, del Instituto George para la Salud Global, dijo que la falta de progreso … Continuar leyendo \u00abAustralia en camino de fracasar en los objetivos globales de sal\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18664","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18664\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}