Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Investigadores de NDSU en el Departamento de Salud, Nutrici\u00f3n y Ciencias del Ejercicio son parte de un equipo que ha publicado un estudio importante sobre c\u00f3mo el consumo de prote\u00ednas de origen animal puede afectar el rendimiento muscular en adultos. <\/p>\n
\u00abMedidas derivadas de la ecograf\u00eda panor\u00e1mica y la ingesta de prote\u00ednas de origen animal est\u00e1n relacionadas con el rendimiento muscular en adultos de mediana edad\u00bb se public\u00f3 en el Journal of Clinical Medicine como parte de una edici\u00f3n especial titulada \u00abPrevenci\u00f3n y tratamiento de la sarcopenia\u00bb. <\/p>\n
\u00abEl mantenimiento del funcionamiento f\u00edsico, como la capacidad de caminar, hacer tareas, vestirse y ba\u00f1arse, y levantarse y acostarse de una silla, es fundamental para la salud y el bienestar general. P\u00e9rdida de capacidades f\u00edsicas se asocia con un mayor riesgo no solo de ca\u00eddas y fracturas, sino tambi\u00e9n de enfermedades card\u00edacas y respiratorias, sin mencionar la disminuci\u00f3n de la calidad de vida\u00bb, dijo Sherri Stastny, profesora de diet\u00e9tica. \u00abA partir de los 40 a\u00f1os, comenzamos a perder fuerza y masa muscular, a un ritmo anual muy lento, pero desafortunadamente. Nuestro estudio demostr\u00f3 que la ingesta de prote\u00ednas de origen animal tuvo una influencia positiva en la fuerza y la resistencia de la parte superior e inferior del cuerpo. medidas.<\/p>\n
\u00abQuer\u00edamos estudiar la ingesta de prote\u00ednas en general, y la dividimos en prote\u00ednas de origen vegetal o de origen animal porque sabemos que los alimentos de origen vegetal tienden a tener prote\u00ednas que pueden usarse como energ\u00eda en lugar de de estimular el mantenimiento y la construcci\u00f3n muscular\u00bb, dijo. \u00abLas fuentes clave de alimentos de origen animal ricos en prote\u00ednas que contienen m\u00e1s de las prote\u00ednas necesarias incluyen leche y yogur bajos en grasa, carne de res y cerdo magra, bebidas de prote\u00edna de suero y otros alimentos. Obtener suficiente prote\u00edna clave en la dieta podr\u00eda retrasar la p\u00e9rdida de m\u00fasculo a medida que envejecemos\u00bb.<\/p>\n
El equipo, que inclu\u00eda a m\u00e1s de una docena de estudiantes de posgrado y de pregrado, recopil\u00f3 datos entre 2016 y 2018 reclutando a 91 personas de mediana edad diarios de alimentos de tres d\u00edas, se evalu\u00f3 la ingesta diet\u00e9tica estimada y el rendimiento muscular mediante dinamometr\u00eda isocin\u00e9tica, una prueba de soporte de silla y una prueba de fuerza de agarre.<\/p>\n
Los investigadores estudiaron el tama\u00f1o del m\u00fasculo esquel\u00e9tico utilizando im\u00e1genes de ultrasonograf\u00eda panor\u00e1mica de la parte superior de la pierna. Los resultados del estudio encontraron que la ingesta de prote\u00ednas de origen animal est\u00e1 relacionada con un mejor rendimiento muscular.<\/p>\n
El trabajo fue financiado por la National Cattlemen’s Beef Association y el Minnesota Beef Council, con el apoyo de larga data de la North Dakota Beef Commission. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Las dietas basadas en plantas pueden representar un riesgo para la salud de los huesos si no se aseguran las ingestas adecuadas de calcio y vitamina D M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Nathaniel R. Johnson et al. de Pan La ecograf\u00eda org\u00e1nica y la ingesta de prote\u00ednas de origen animal est\u00e1n relacionadas con el rendimiento muscular en adultos de mediana edad, Journal of Clinical Medicine (2021). DOI: 10.3390\/jcm10050988 Proporcionado por la Universidad Estatal de Dakota del Norte Cita<\/strong>: Investigaci\u00f3n respaldada por el consejo de la carne de res vincula la ingesta de prote\u00ednas de origen animal con un mejor rendimiento muscular en comparaci\u00f3n con las prote\u00ednas vegetales (8 de marzo de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https :\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-03-beef-council-backed-links-animal-based-protein.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Investigadores de NDSU en el Departamento de Salud, Nutrici\u00f3n y Ciencias del Ejercicio son parte de un equipo que ha publicado un estudio importante sobre c\u00f3mo el consumo de prote\u00ednas de origen animal puede afectar el rendimiento muscular en adultos. \u00abMedidas derivadas de la ecograf\u00eda panor\u00e1mica y la ingesta de prote\u00ednas … Continuar leyendo \u00abInvestigaciones respaldadas por el Beef Council relacionan la ingesta de prote\u00ednas de origen animal con un mejor rendimiento muscular en comparaci\u00f3n con las prote\u00ednas vegetales\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18673","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18673"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18673\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}