Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Lacticaseibacillus rhamnosus GG, o LGG, es la bacteria probi\u00f3tica m\u00e1s estudiada del mundo. Sin embargo, sus caracter\u00edsticas no son perfectas, ya que no puede utilizar la lactosa de carbohidratos de la leche ni descomponer la case\u00edna de la prote\u00edna de la leche. Esta es la raz\u00f3n por la cual la bacteria crece mal en la leche y por eso debe agregarse por separado a los productos l\u00e1cteos probi\u00f3ticos. <\/p>\n
De hecho, se han hecho intentos para que L. rhamnosus GG se adapte mejor a la leche a trav\u00e9s de la ingenier\u00eda gen\u00e9tica. Sin embargo, restricciones estrictas han impedido el uso de dichas bacterias modificadas en la alimentaci\u00f3n humana.<\/p>\n
Gracias a un avance reciente realizado en la Universidad de Helsinki, Finlandia, con investigadores del Instituto Nacional de Biotecnolog\u00eda e Ingenier\u00eda Gen\u00e9tica de Pakist\u00e1n , ahora se han agregado con \u00e9xito caracter\u00edsticas al probi\u00f3tico LGG sin edici\u00f3n de genes, lo que lo hace prosperar y crecer en la leche.<\/p>\n
El m\u00e9todo utilizado se conoce como conjugaci\u00f3n, que es una t\u00e9cnica utilizada por ciertos grupos bacterianos para transferir su rasgos a otras bacterias. En el proceso, una bacteria produce una copia de su pl\u00e1smido, una pieza de ADN en forma de anillo en la bacteria. A continuaci\u00f3n, la bacteria transfiere el pl\u00e1smido a una bacteria adyacente. La propagaci\u00f3n de pl\u00e1smidos, que portan caracter\u00edsticas \u00fatiles para las bacterias, puede ser r\u00e1pida entre las comunidades bacterianas.<\/p>\n
En el caso de Lacticaseibacillus rhamnosus GG, el pl\u00e1smido que proporcion\u00f3 la capacidad de utilizar la lactosa y la case\u00edna se origin\u00f3 en un cepa bacteriana espec\u00edfica de Lactococcus lactis cultivada en el mismo lugar.<\/p>\n
\u00abLa nueva cepa LGG no est\u00e1 modificada gen\u00e9ticamente, lo que hace posible consumirla y cualquier producto que la contenga sin ning\u00fan procedimiento de autorizaci\u00f3n\u00bb, dice el l\u00edder del proyecto. , Profesor de Microbiolog\u00eda Per Saris de la Facultad de Agricultura y Silvicultura de la Universidad de Helsinki.<\/p>\n
La nueva cepa se puede utilizar como punto de partida en el desarrollo de nuevos productos l\u00e1cteos donde la concentraci\u00f3n de probi\u00f3ticos ya aumenta en el Etapa de producci\u00f3n. En otras palabras, no es necesario agregar el probi\u00f3tico por separado al producto final.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la nueva cepa LGG puede potencialmente estar mejor equipada para crecer, por ejemplo, en el intestino del beb\u00e9, donde podr\u00eda utilizan la lactosa y la case\u00edna que se encuentran en la leche materna, produciendo m\u00e1s \u00e1cido l\u00e1ctico que la cepa original.<\/p>\n
\u00abEl \u00e1cido l\u00e1ctico reduce el pH de la superficie del intestino, lo que reduce la viabilidad de muchas bacterias pat\u00f3genas gramnegativas, como como E. coli, Salmonella y Shigella, que amenazan la salud de los beb\u00e9s. Adem\u00e1s, en mayor n\u00famero, la nueva cepa LGG puede ser potencialmente m\u00e1s eficaz para proteger a los beb\u00e9s que la cepa anterior. Despu\u00e9s de todo, se ha demostrado previamente que LGG alivia la atop\u00eda infantil. dermatitis e impulsar la recuperaci\u00f3n de la microbiota intestinal despu\u00e9s de las terapias con antibi\u00f3ticos\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Las bacterias del \u00e1cido l\u00e1ctico pueden prolongar la vida \u00fatil de los alimentos M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Nazar Hussain et al. Generaci\u00f3n de probi\u00f3ticos lactosa y proteasa positivos Lacticaseibacillus rhamnosus GG por conjugaci\u00f3n con Lactococcus lactis NCDO 712, Applied and Environmental Microbiology (2021). DOI: 10.1128\/AEM.02957-20 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Microbiolog\u00eda aplicada y ambiental <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Helsinki Cita<\/strong>: Una nueva cepa de un conocido probi\u00f3tico podr\u00eda ofrecer ayuda para los problemas intestinales de los beb\u00e9s (29 de abril de 2021) recuperado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-04-strain-well-known-probiotic-infants-intestinal.html Este documento est\u00e1 sujeto a los derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Lacticaseibacillus rhamnosus GG, o LGG, es la bacteria probi\u00f3tica m\u00e1s estudiada del mundo. Sin embargo, sus caracter\u00edsticas no son perfectas, ya que no puede utilizar la lactosa de carbohidratos de la leche ni descomponer la case\u00edna de la prote\u00edna de la leche. Esta es la raz\u00f3n por la cual la bacteria … Continuar leyendo \u00abUna nueva cepa de un conocido probi\u00f3tico podr\u00eda ofrecer ayuda para los problemas intestinales de los beb\u00e9s\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}