Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Las dietas procesadas, que son bajas en fibra, pueden reducir inicialmente la incidencia de enfermedades infecciosas transmitidas por los alimentos, como la E. coli, pero tambi\u00e9n podr\u00eda aumentar la incidencia de enfermedades caracterizadas por infecciones cr\u00f3nicas de bajo grado e inflamaci\u00f3n como la diabetes, seg\u00fan investigadores del Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas de la Universidad Estatal de Georgia. <\/p>\n
Este estudio utiliz\u00f3 ratones para investigar c\u00f3mo el cambio de una dieta basada en granos a una dieta de estilo occidental altamente procesada y rica en grasas afecta la infecci\u00f3n con el pat\u00f3geno Citrobacter rodentium, que se asemeja a las infecciones por Escherichia coli (E. coli) en humanos. Los hallazgos se publican en la revista PLOS Pathogens.<\/p>\n
La microbiota intestinal, los microorganismos que viven en el intestino, brindan una serie de beneficios, como proteger al hu\u00e9sped de la infecci\u00f3n por pat\u00f3genos bacterianos. Estos microorganismos est\u00e1n influenciados por una variedad de factores ambientales, especialmente la dieta, y dependen en gran medida de carbohidratos complejos como la fibra.<\/p>\n
La dieta de estilo occidental, que contiene altas cantidades de alimentos procesados, carnes rojas, productos l\u00e1cteos grasos, alimentos con alto contenido de az\u00facar y alimentos preenvasados, carece de fibra, que es necesaria para mantener la microbiota intestinal. Se cree que los cambios en los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos, especialmente la falta de fibra, contribuyeron a una mayor prevalencia de enfermedades inflamatorias cr\u00f3nicas, como la enfermedad inflamatoria intestinal, el s\u00edndrome metab\u00f3lico y el c\u00e1ncer.<\/p>\n
En este estudio, los investigadores encontraron que los ratones cambiaban de una comida est\u00e1ndar para roedores a base de granos a una dieta de estilo occidental alta en grasas y baja en fibra dio como resultado una r\u00e1pida reducci\u00f3n en la cantidad de bacterias intestinales. Los ratones alimentados con la dieta de estilo occidental con frecuencia no pudieron eliminar el pat\u00f3geno Citrobacter rodentium del colon. Tambi\u00e9n eran propensos a desarrollar una infecci\u00f3n cr\u00f3nica cuando este pat\u00f3geno los enfrentaba de nuevo.<\/p>\n
Los investigadores concluyen que la dieta de estilo occidental reduce la cantidad de bacterias intestinales y promueve la invasi\u00f3n de la microbiota en el intestino, lo que podr\u00eda influir en el sistema inmunitario. preparaci\u00f3n y la defensa del cuerpo contra las bacterias pat\u00f3genas.<\/p>\n
\u00abObservamos que alimentar a los ratones con una dieta de estilo occidental, en lugar de comida est\u00e1ndar a base de granos para roedores, alter\u00f3 la din\u00e1mica de la infecci\u00f3n por Citrobacter, reduciendo la colonizaci\u00f3n inicial y la inflamaci\u00f3n, lo cual fue sorprendente. Sin embargo, los ratones que consum\u00edan la dieta de estilo occidental con frecuencia desarrollaron una infecci\u00f3n persistente que se asoci\u00f3 con una inflamaci\u00f3n de bajo grado y resistencia a la insulina\u00bb, dijo el Dr. Andrew Gewirtz, coautor principal del estudio y profesor del Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas. Ciencias. \u00abEstos estudios demuestran el potencial de alterar la microbiota y sus metabolitos mediante la dieta para afectar el curso y las consecuencias de la infecci\u00f3n despu\u00e9s de la exposici\u00f3n a un pat\u00f3geno intestinal\u00bb.<\/p>\n
\u00abConjeturamos que la remodelaci\u00f3n de la microbiota intestinal mediante nutrientes que promueven bacterias beneficiosas que superar a los pat\u00f3genos puede ser un medio para promover ampliamente la salud\u00bb, dijo el Dr. Jun Zou, coautor principal del estudio y profesor asistente en el Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas del estado de Georgia. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La fibra diet\u00e9tica protege contra la obesidad y el s\u00edndrome metab\u00f3lico, seg\u00fan un estudio M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Junqing An et al. La dieta de estilo occidental impide la colonizaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n de Citrobacter rodentium, PLOS Pathogens (2021). DOI: 10.1371\/journal.ppat.1009497 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> PLoS Pathogens <\/p>\n Proporcionado por la Universidad Estatal de Georgia Cita<\/strong>: Las dietas procesadas pueden promover infecciones cr\u00f3nicas que pueden conducir a trastornos como la diabetes, los investigadores encuentran (28 de abril de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-04-diets-chronic-infections-disorders-diabetes.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Las dietas procesadas, que son bajas en fibra, pueden reducir inicialmente la incidencia de enfermedades infecciosas transmitidas por los alimentos, como la E. coli, pero tambi\u00e9n podr\u00eda aumentar la incidencia de enfermedades caracterizadas por infecciones cr\u00f3nicas de bajo grado e inflamaci\u00f3n como la diabetes, seg\u00fan investigadores del Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas … Continuar leyendo \u00abLas dietas procesadas podr\u00edan promover infecciones cr\u00f3nicas que pueden conducir a trastornos como la diabetes, seg\u00fan los investigadores\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}