Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
La pr\u00f3xima vez que prepare una ensalada, tal vez quiera considerar agregarle champi\u00f1ones. Eso se debe a que un mayor consumo de hongos est\u00e1 asociado con un menor riesgo de c\u00e1ncer, seg\u00fan un nuevo estudio de Penn State, publicado el 16 de marzo en Advances in Nutrition. <\/p>\n
La revisi\u00f3n sistem\u00e1tica y el metan\u00e1lisis examinaron 17 estudios sobre el c\u00e1ncer publicados entre 1966 y 2020. Al analizar datos de m\u00e1s de 19\u00a0500 pacientes con c\u00e1ncer, los investigadores exploraron la relaci\u00f3n entre el consumo de hongos y el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Los hongos son ricos en vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Los hallazgos del equipo muestran que estos s\u00faper alimentos tambi\u00e9n pueden ayudar a proteger contra el c\u00e1ncer. A pesar de que los hongos shiitake, ostra, maitake y king oyster tienen cantidades m\u00e1s altas del amino\u00e1cido ergotione\u00edna que los hongos bot\u00f3n blanco, cremini y portabello, los investigadores encontraron que las personas que incorporaron cualquier variedad de hongos en sus dietas diarias ten\u00edan un menor riesgo de c\u00e1ncer. Seg\u00fan los hallazgos, las personas que comieron 18 gramos de champi\u00f1ones al d\u00eda ten\u00edan un 45 % menos de riesgo de c\u00e1ncer en comparaci\u00f3n con las que no comieron champi\u00f1ones.<\/p>\n
\u00abLos champi\u00f1ones son la fuente diet\u00e9tica m\u00e1s alta de ergotione\u00edna, que es un \u00fanico y potente antioxidante y protector celular\u00bb, dijo Djibril M. Ba, estudiante de posgrado en epidemiolog\u00eda en la Facultad de Medicina de Penn State. \u00abReponer los antioxidantes en el cuerpo puede ayudar a proteger contra el estr\u00e9s oxidativo y reducir el riesgo de c\u00e1ncer\u00bb.<\/p>\n
Cuando se examinaron c\u00e1nceres espec\u00edficos, los investigadores notaron las asociaciones m\u00e1s fuertes para el c\u00e1ncer de mama, ya que las personas que com\u00edan hongos regularmente ten\u00edan un riesgo significativamente menor de c\u00e1ncer de mama. Ba explic\u00f3 que esto podr\u00eda deberse a que la mayor\u00eda de los estudios no incluyeron otras formas de c\u00e1ncer. En el futuro, esta investigaci\u00f3n podr\u00eda ser \u00fatil para explorar m\u00e1s a fondo los efectos protectores que tienen los hongos y ayudar a establecer dietas m\u00e1s saludables que prevengan el c\u00e1ncer. <\/p>\n
\u00abEn general, estos hallazgos brindan evidencia importante de los efectos protectores de los hongos contra el c\u00e1ncer\u00bb, dijo el coautor John Richie, investigador del Instituto del C\u00e1ncer de Penn State y profesor de ciencias de la salud p\u00fablica y farmacolog\u00eda. \u00abSe necesitan estudios futuros para identificar mejor los mecanismos involucrados y los c\u00e1nceres espec\u00edficos que pueden verse afectados\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los champi\u00f1ones blancos podr\u00edan retrasar la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer de pr\u00f3stata M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Djibril M Ba et al. Un mayor consumo de hongos est\u00e1 asociado con un menor riesgo de c\u00e1ncer: una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica y un metan\u00e1lisis de estudios observacionales, avances en nutrici\u00f3n (2021). DOI: 10.1093\/advances\/nmab015 Proporcionado por la Universidad Estatal de Pensilvania Cita<\/strong>: Un mayor consumo de hongos est\u00e1 asociado con un menor riesgo de c\u00e1ncer (21 de abril de 2021) consultado el 30 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com \/news\/2021-04-higher-mushroom-consumption-cancer.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain La pr\u00f3xima vez que prepare una ensalada, tal vez quiera considerar agregarle champi\u00f1ones. Eso se debe a que un mayor consumo de hongos est\u00e1 asociado con un menor riesgo de c\u00e1ncer, seg\u00fan un nuevo estudio de Penn State, publicado el 16 de marzo en Advances in Nutrition. La revisi\u00f3n sistem\u00e1tica y … Continuar leyendo \u00abUn mayor consumo de champi\u00f1ones se asocia con un menor riesgo de c\u00e1ncer\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20139","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20139"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20139\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}