Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Una ingesta diet\u00e9tica alta de productos de origen animal, alimentos procesados, alcohol y az\u00facar se relaciona con un microbioma intestinal que fomenta la inflamaci\u00f3n, encuentra una investigaci\u00f3n publicada en l\u00ednea en la revista Gut. <\/p>\n
Pero una dieta rica en alimentos de origen vegetal est\u00e1 relacionada con microbios intestinales que tienen el efecto opuesto, seg\u00fan muestran los hallazgos, lo que llev\u00f3 a los investigadores a sugerir que las modificaciones en la dieta pueden ayudar a aliviar la inflamaci\u00f3n en el cuerpo.<\/p>\n
La variedad y el volumen de bacterias en el intestino, conocido como microbioma, afecta directamente el equilibrio de las respuestas proinflamatorias y antiinflamatorias en el intestino.<\/p>\n
Este ecosistema tambi\u00e9n afecta la inmunidad sist\u00e9mica y un desequilibrio est\u00e1 implicado en un n\u00famero creciente de afecciones inflamatorias, que van desde la diabetes hasta la artritis, enfermedades card\u00edacas y lupus eritematoso sist\u00e9mico, se\u00f1alan los investigadores.<\/p>\n
Pero a\u00fan no est\u00e1 claro si los alimentos y los patrones diet\u00e9ticos espec\u00edficos podr\u00edan afectar la composici\u00f3n del intestino microbioma y, en consecuencia, respuestas inflamatorias en el intestino.<\/p>\n
Para tratar de averiguarlo, los investigadores observaron la interacci\u00f3n entre la dieta habitual, los microbios intestinales y la inflamaci\u00f3n intestinal en 1425 personas con enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn o tu colitis ulcerosa; 331); s\u00edndrome del intestino irritable (223); o un intestino normal (871).<\/p>\n
Cada persona proporcion\u00f3 una muestra de heces para el an\u00e1lisis microbiano y llen\u00f3 un Cuestionario de frecuencia de alimentos (FFQ) para cuantificar la ingesta diaria promedio de nutrientes. Los alimentos espec\u00edficos se agregaron en 25 grupos de alimentos medidos en gramos por d\u00eda.<\/p>\n
El an\u00e1lisis de los datos revel\u00f3 38 asociaciones entre la ingesta diet\u00e9tica y grupos bacterianos particulares. Adem\u00e1s, 61 alimentos y nutrientes individuales se asociaron con 61 especies de bacterias y 249 procesos metab\u00f3licos en todos los participantes del estudio.<\/p>\n
Los alimentos procesados y los alimentos derivados de animales se asociaron consistentemente con un mayor volumen relativo de ‘oportunistas’. ‘ especies bacterianas, incluidas ciertas bacterias pertenecientes a Firmicutes y Ruminococcus sp, e implicaron actividad proinflamatoria.<\/p>\n
Los alimentos vegetales y el pescado, por otro lado, se asociaron con especies bacterianas ‘amigables’ involucradas en anti- actividad inflamatoria.<\/p>\n
El consumo de frutos secos, pescado azul, frutas, verduras y cereales se relacion\u00f3 con una mayor abundancia de bacterias, como Faecalibacterium sp, que produce \u00e1cidos grasos de cadena corta: estos \u00e1cidos ayudan a controlar la inflamaci\u00f3n y protegen la integridad de las c\u00e9lulas que recubren el intestino.<\/p>\n
El vino tinto se asoci\u00f3 de manera similar con una mayor abundancia de varias bacterias que producen \u00e1cidos grasos de cadena corta. Pero el consumo total de alcohol, licores y az\u00facar se asoci\u00f3 con especies y funciones microbianas amigables.<\/p>\n
El consumo de caf\u00e9 tambi\u00e9n se asoci\u00f3 con una mayor abundancia relativa de Oscillibacter sp, mientras que los productos l\u00e1cteos fermentados, como el suero de leche y el yogur fuertemente asociado con bacterias antiinflamatorias, como Bifidobacterium, Lactobacillus y Enterococcus sp.<\/p>\n
Grupos de alimentos de panes; legumbres, como lentejas, guisantes y garbanzos; pez; y las nueces se asociaron consistentemente con una menor abundancia relativa de bacterias \u00aboportunistas\u00bb y actividad proinflamatoria.<\/p>\n
Pero un grupo de comida r\u00e1pida de carnes, papas fritas, mayonesa y refrescos se asoci\u00f3 con un grupo de ‘ bacterias Clostridium bolteae, Coprobacillus y Lachnospiraceae en todos los participantes del estudio.<\/p>\n
En ausencia de fibra, estas bacterias recurren a la capa mucosa del intestino para alimentarse, lo que lleva a una erosi\u00f3n de la integridad del intestino. intestino, se\u00f1alan los investigadores.<\/p>\n
Estos patrones se observaron en todos los grupos de participantes del estudio, lo que sugiere superposiciones en la se\u00f1alizaci\u00f3n de la dieta y el microbioma intestinal entre personas sanas y aquellas con enfermedad inflamatoria intestinal o s\u00edndrome del intestino irritable, sugieren los investigadores. <\/p>\n
Este es un estudio observacional y, como tal, no puede establecer la causa, adem\u00e1s de que no est\u00e1 claro cu\u00e1nto tardan las bacterias intestinales en responder a los cambios en la dieta, advierten los investigadores.<\/p>\n
Pero escriben: \u00abA pesar de A pesar de estas limitaciones, pudimos derivar patrones diet\u00e9ticos que se correlacionan consistentemente con grupos de bacterias y funciones conocidas por inferir protecci\u00f3n de la mucosa y efectos antiinflamatorios.<\/p>\n
\u00abLos hallazgos sugieren respuestas compartidas de la microbiota intestinal a la dieta en pacientes con [enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, s\u00edndrome del intestino irritable] y la poblaci\u00f3n en general que puede ser relevante para otros contextos de enfermedades en los que la inflamaci\u00f3n, los cambios microbianos intestinales y la nutrici\u00f3n son un hilo conductor\u00bb.<\/p>\n
Y concluyen: \u201cDietas de larga duraci\u00f3n enriquecidas en legumbres, verduras, frutas y frutos secos; una mayor ingesta de alimentos vegetales sobre los animales con preferencia por los l\u00e1cteos y pescados fermentados bajos en grasa; mientras se evitan las bebidas alcoh\u00f3licas fuertes, la carne procesada con alto contenido de grasa y los refrescos, tienen el potencial de prevenir los procesos inflamatorios intestinales a trav\u00e9s del microbioma intestinal\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los alimentos de origen vegetal y la dieta mediterr\u00e1nea se asocian con un microbioma intestinal saludable M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Laura A Bolte et al, Los patrones diet\u00e9ticos a largo plazo est\u00e1n asociados con caracter\u00edsticas proinflamatorias y antiinflamatorias del microbioma intestinal, Gut (2021). DOI: 10.1136\/gutjnl-2020- 322670 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Gut <\/p>\n Proporcionado por British Medical Journal Cita<\/strong>: Dieta rica en alimentos de origen animal, alcohol y az\u00facar relacionados con el microbioma intestinal ‘inflamatorio’ (2021, abril 13) consultado el 30 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-04-diet-rich-animal-foods-alcohol.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio privado o investigaci\u00f3n, ninguna parte puede ser reproducida sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona s\u00f3lo con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Una ingesta diet\u00e9tica alta de productos de origen animal, alimentos procesados, alcohol y az\u00facar se relaciona con un microbioma intestinal que fomenta la inflamaci\u00f3n, encuentra una investigaci\u00f3n publicada en l\u00ednea en la revista Gut. Pero una dieta rica en alimentos de origen vegetal est\u00e1 relacionada con microbios intestinales que tienen el … Continuar leyendo \u00abUna dieta rica en alimentos de origen animal, alcohol y az\u00facar se relaciona con un microbioma intestinal ‘inflamatorio’\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-20823","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20823\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}