Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Un \u00edndice de masa corporal (IMC) alto est\u00e1 estrechamente relacionado con la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. Durante d\u00e9cadas, las pautas de nutrici\u00f3n han enfatizado la necesidad de disminuir la ingesta de grasas en la dieta. Sin embargo, incluso cuando los estudios demuestran v\u00ednculos entre los alimentos cargados de carbohidratos simples y la disfunci\u00f3n metab\u00f3lica, a\u00fan se desconoce mucho sobre c\u00f3mo el cuerpo procesa grandes cantidades de carbohidratos ingeridos en una sola comida. <\/p>\n
Para estudiar c\u00f3mo las c\u00e9lulas descomponen los carbohidratos en tiempo real, los investigadores del Brigham and Women’s Hospital y del Centro M\u00e9dico de Boston, afiliado a Harvard, estudiaron a participantes saludables con peso normal y con sobrepeso mientras consum\u00edan carbohidratos en exceso. Sus hallazgos revelaron que el exceso de carbohidratos puede contribuir a la disfunci\u00f3n metab\u00f3lica al bloquear la s\u00edntesis de importantes antioxidantes y demostraron que los altos niveles de insulina en tales circunstancias pueden exacerbar el problema. Los hallazgos se publican en el American Journal of PhysiologyEndocrinology and Metabolism.<\/p>\n
Los investigadores rastrearon la actividad de los electrones en las c\u00e9lulas de 24 participantes no diab\u00e9ticos que consumieron grandes cantidades de carbohidratos en proporci\u00f3n a su peso (en algunos casos, m\u00e1s de 350 g). de carbohidratos). Encontraron evidencia, m\u00e1s pronunciada en participantes con un IMC alto, de que las c\u00e9lulas estaban usando electrones del glutati\u00f3n, un \u00abantioxidante maestro\u00bb, para ayudar a almacenar el exceso de carbohidratos como grasas. Esto apoy\u00f3 su hip\u00f3tesis de que el consumo excesivo de carbohidratos puede contribuir al malestar metab\u00f3lico al limitar la s\u00edntesis de antioxidantes en el cuerpo.<\/p>\n
Cuando los investigadores analizaron las biopsias de los participantes, confirmaron que en los participantes con un IMC alto, los cambios en el tejido adiposo que ocurri\u00f3 durante el estudio represent\u00f3 una forma de estr\u00e9s metab\u00f3lico que a menudo se observa en la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2.<\/p>\n
\u00abCuando tratamos a personas con diabetes tipo 2, el enfoque a menudo es reducir el az\u00facar en la sangre en lugar de prevenir los carbohidratos\u00bb. sobrealimentaci\u00f3n, que es muy com\u00fan en nuestra sociedad\u00bb, dijo Nawfal Istfan de la Divisi\u00f3n de Endocrinolog\u00eda, Diabetes e Hipertensi\u00f3n de Brigham. \u00abPero nuestro estudio muestra que si no se controla la sobrealimentaci\u00f3n, algunas de las formas tradicionales de tratar la diabetes, como dar a los pacientes m\u00e1s insulina para reducir el az\u00facar en la sangre, pueden ser potencialmente m\u00e1s da\u00f1inas\u00bb.<\/p>\n
Los investigadores demostraron que la insulina, que reduce el az\u00facar en la sangre al aumentar su absorci\u00f3n por las c\u00e9lulas, puede contribuir al estr\u00e9s metab\u00f3lico cuando las c\u00e9lulas no est\u00e1n preparadas para procesar una cantidad tan grande de carbohidratos. Cuando un individuo consume carbohidratos en exceso, las c\u00e9lulas descomponen las mol\u00e9culas y las resintetizan en grasas a trav\u00e9s de un proceso de \u00abreducci\u00f3n\u00bb que utiliza electrones. Los investigadores plantearon la hip\u00f3tesis de que durante la s\u00edntesis de grasa, las c\u00e9lulas podr\u00edan estar \u00abtomando electrones\u00bb de otras actividades metab\u00f3licas, como la producci\u00f3n de antioxidantes, que son mol\u00e9culas importantes que ayudan a proteger el cuerpo del deterioro.<\/p>\n
En el futuro, los investigadores esperan seguir examinando los procesos metab\u00f3licos en personas con un IMC normal frente a uno alto usando el enfoque cuantitativo de este estudio, que es com\u00fan en la investigaci\u00f3n bioqu\u00edmica pero que no se usa con frecuencia para estudiar eventos agudos, como la sobrealimentaci\u00f3n, en humanos.<\/p>\n
\u00abLa metodolog\u00eda que usamos en este estudio podr\u00eda usarse en el futuro para explorar las predisposiciones de las personas al aumento de peso\u00bb, dijo Istfan. \u00abExisten diferencias reales entre los metabolismos de los pacientes, que es algo que se ha ignorado en medicina. La sobrealimentaci\u00f3n metab\u00f3lica var\u00eda entre pacientes, y debemos comprender esto para poder brindar consejos diet\u00e9ticos m\u00e1s adecuados\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Indicador potencial de riesgo de obesidad detectado durante el sue\u00f1o M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Nawfal Istfan et al, Sobrealimentaci\u00f3n aguda de carbohidratos: un modelo redox de la acci\u00f3n de la insulina y su impacto en la disfunci\u00f3n metab\u00f3lica en humanos , Revista estadounidense de fisiolog\u00eda, endocrinolog\u00eda y metabolismo (2021). DOI: 10.1152\/ajpendo.00094.2021 Proporcionado por la Universidad de Harvard <\/p>\n Esta historia se publica por cortes\u00eda de Harvard Gazette, el peri\u00f3dico oficial de la Universidad de Harvard. Para noticias universitarias adicionales, visite Harvard.edu. <\/p>\n Cita<\/strong>: La capacidad del cuerpo para prevenir el da\u00f1o celular obstaculizado por el exceso de carbohidratos (2021, 21 de octubre) consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-10-body- ability-cell-hampered-excess.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain Un \u00edndice de masa corporal (IMC) alto est\u00e1 estrechamente relacionado con la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. Durante d\u00e9cadas, las pautas de nutrici\u00f3n han enfatizado la necesidad de disminuir la ingesta de grasas en la dieta. Sin embargo, incluso cuando los estudios demuestran v\u00ednculos entre los alimentos … Continuar leyendo \u00abLa capacidad del cuerpo para prevenir el da\u00f1o celular se ve obstaculizada por el exceso de carbohidratos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-230","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/230\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}