El eje digestivo-cerebral recientemente identificado controla la elecci\u00f3n de alimentos Cr\u00e9dito: Gil Costa pr\u00e1cticamente dictar el comportamiento. Solo piense en el plato picante que lo trae de regreso a ese restaurante chino remoto, o el helado irresistiblemente cremoso pero costoso en el lugar italiano en la esquina. <\/p>\n
\u00bfPero es solo tu paladar el que controla tus elecciones de alimentos? Puede parecerlo, pero la respuesta es no. De hecho, gran parte de lo que sucede ocurre m\u00e1s all\u00e1 de las paredes de la boca, a trav\u00e9s de interacciones entre el sistema digestivo y el cerebro.<\/p>\n
\u00bfDe qu\u00e9 hablan sus sistemas digestivo y nervioso y c\u00f3mo puede influir en su \u00bfcomportamiento? El grupo de Albino Oliveira-Maia, jefe de la Unidad de Neuropsiquiatr\u00eda del Centro Champalimaud para lo Desconocido en Lisboa, Portugal, ha estado trabajando para encontrar respuestas a estas preguntas. El conjunto de resultados m\u00e1s reciente del equipo, que describe un nuevo eje entre el sistema digestivo y el cerebro que hab\u00edan identificado en ratones, se public\u00f3 hoy (6 de abril de 2020) en la revista cient\u00edfica Neuron.<\/p>\n
Siga su instinto<\/p>\n
\u00abLa boca es el primer punto de control que decide si la comida debe ser aceptada o rechazada\u00bb, explica Oliveira-Maia. \u00abUna vez dentro, la comida se descompone en nutrientes y comienza la fase posterior a la ingesti\u00f3n. En esta fase, es el turno del sistema digestivo de ‘probar’ la comida y hablar con el cerebro sobre su elecci\u00f3n de comida\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan Oliveira-Maia, los procesos post-ingestivos se pueden dividir en dos tipos. El primero trata sobre el presente, qu\u00e9 tan nutritivo es el alimento y cu\u00e1nto se debe consumir. El segundo es un proceso de aprendizaje que determina c\u00f3mo el organismo deber\u00eda responder al mismo alimento en el futuro.<\/p>\n
Un ejemplo de este \u00abaprendizaje post-ingestivo\u00bb es cuando la evaluaci\u00f3n del cuerpo del valor nutricional del alimento lleva a un individuo a desarrollar una preferencia hacia \u00e9l. \u00bfEso funciona? Imagine dos alimentos que saben exactamente igual pero tienen diferentes valores nutricionales: uno es alto y el otro es bajo. Seg\u00fan d\u00e9cadas de estudios, el aprendizaje posterior a la ingesti\u00f3n lleva tanto a los animales como a los humanos a desarrollar una preferencia por los m\u00e1s nutritivos. comida En realidad tiene sentido porque est\u00e1 en th El mejor inter\u00e9s del organismo es identificar qu\u00e9 alimento es m\u00e1s nutritivo y optar por ese alimento cuando sea posible.<\/p>\n
Oliveira-Maia y su equipo se preguntaron si estas mismas se\u00f1ales posteriores a la ingesti\u00f3n podr\u00edan estar involucradas en otros tipos de aprendizaje. M\u00e1s precisamente, preguntaron si pod\u00edan hacer que los animales buscaran activamente ciertos alimentos.<\/p>\n
Para estudiar esta pregunta, el equipo desarroll\u00f3 una tarea en la que los animales presionaban palancas para recibir una inyecci\u00f3n directa de comida en el est\u00f3mago. . \u201cEra importante hacerlo de esta manera para eliminar los aspectos sabrosos de la comida y centrarse \u00fanicamente en sus efectos posteriores a la ingesti\u00f3n\u201d, explica Ana Fernandes, la primera autora del estudio. \u00abEn un experimento, pusimos dos palancas a disposici\u00f3n de los ratones: una que activaba la inyecci\u00f3n de alimentos ricos en calor\u00edas y otra que activaba la inyecci\u00f3n de alimentos bajos en calor\u00edas. Luego les permitimos elegir libremente entre las dos palancas y observamos su respuesta\u00bb.<\/p>\n
Los resultados del experimento fueron claros: aunque los ratones no pudieron saborear la comida, terminaron gastando sus esfuerzos en la palanca \u00abalta en calor\u00edas\u00bb.<\/p>\n
Con este nuevo paradigma experimental, el equipo estableci\u00f3 una nueva forma de aprendizaje posterior a la ingesti\u00f3n. A continuaci\u00f3n, procedieron a precisar el mecanismo fisiol\u00f3gico involucrado.<\/p>\n
Intuici\u00f3n<\/p>\n
Para estudiar el mecanismo de aprendizaje, el equipo primero pregunt\u00f3 c\u00f3mo llega al cerebro la informaci\u00f3n sobre el valor nutricional de los alimentos. . \u00abPara responder a esta pregunta, nos enfocamos en el nervio vago. Este es un nervio largo que forma conexiones bidireccionales entre el cerebro y m\u00faltiples \u00f3rganos internos\u00bb, dice Oliveira-Maia.<\/p>\n
Seg\u00fan Oliveira-Maia , la mayor\u00eda de las investigaciones sobre la relaci\u00f3n del nervio vago y el comportamiento alimentario se concentraron en las conexiones del nervio con el intestino. Pero \u00e9l y su equipo decidieron adoptar un enfoque diferente. \u00abLos resultados de mi trabajo anterior indicaron que una rama espec\u00edfica del nervio vago podr\u00eda estar involucrada, la que transporta la informaci\u00f3n que proviene del h\u00edgado\u00bb.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 el h\u00edgado ser\u00eda particularmente importante para este proceso de aprendizaje? del intestino? \u00abDiferentes partes del intestino pueden tener informaci\u00f3n incompleta sobre el valor nutricional de los alimentos que se comen. El h\u00edgado, por otro lado, filtra metab\u00f3licamente la sangre que llega de la mayor parte del intestino. Esto significa que est\u00e1 bien posicionado para funcionar como un sensor metab\u00f3lico general\u00bb, explica Fernandes.<\/p>\n
Y, de hecho, cuando el equipo prob\u00f3 su hip\u00f3tesis lesionando la rama hep\u00e1tica del nervio vago, los ratones no pudieron adquirir este nuevo tipo de aprendizaje. Esto apoy\u00f3 su suposici\u00f3n de que esta rama espec\u00edfica es la que detecta y transmite se\u00f1ales posteriores a la ingesti\u00f3n al cerebro durante el proceso de aprendizaje.<\/p>\n
Del intestino al cerebro y viceversa<\/p>\n
Este El emocionante hallazgo plante\u00f3 una pregunta apremiante: \u00bfA qu\u00e9 parte del cerebro se enviaban las se\u00f1ales posteriores a la ingesti\u00f3n?<\/p>\n
El equipo comenz\u00f3 con la primera mol\u00e9cula de dopamina sospechosa de inmediato involucrada en varios procesos cognitivos. M\u00faltiples estudios han ilustrado una asociaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y las neuronas de dopamina en el cerebro. Sin embargo, no se hab\u00edan demostrado v\u00ednculos directos entre las se\u00f1ales posteriores a la ingesti\u00f3n y la actividad de estas neuronas.<\/p>\n
El equipo implement\u00f3 varios enfoques experimentales para estudiar si las neuronas dopamin\u00e9rgicas estaban involucradas en el aprendizaje posterior a la ingesti\u00f3n que hab\u00edan descubierto. Sus conclusiones proporcionaron una prueba concreta de que lo son.<\/p>\n
\u00abUn componente importante del estudio fue el descubrimiento de que las neuronas de dopamina estaban involucradas en este nuevo proceso de aprendizaje\u00bb, dice Rui Costa, tambi\u00e9n autor principal del estudio. <\/p>\n
El equipo pudo demostrar no solo que estas neuronas eran sensibles a las se\u00f1ales posteriores a la ingesti\u00f3n, sino tambi\u00e9n que su actividad era necesaria para que se produjera el aprendizaje. Y para completar el cuadro, el experimento final prob\u00f3 si las neuronas estaban influenciadas por la rama hep\u00e1tica del nervio vago. Nuevamente, la respuesta fue s\u00ed: cuando se cort\u00f3 la rama, la respuesta de las neuronas a las se\u00f1ales posteriores a la ingesti\u00f3n se redujo significativamente.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 las neuronas dopamin\u00e9rgicas, en particular, ser\u00edan parte de este proceso de aprendizaje? \u00abSe ha demostrado que las neuronas de dopamina responden a la recompensa, por ejemplo, cuando un dulce llega a nuestra lengua\u00bb, explica Costa. \u00abEste estudio muestra que estas neuronas tambi\u00e9n se activan cuando los alimentos llegan al est\u00f3mago y al intestino. Adem\u00e1s, demostramos que la activaci\u00f3n de las neuronas de dopamina cuando los nutrientes llegan al intestino es fundamental para impulsar los comportamientos de b\u00fasqueda de alimentos\u00bb.<\/p>\n
El panorama general<\/p>\n
Juntos, los resultados del estudio revelan un nuevo procesador de aprendizaje entre el sistema digestivo y el cerebro que obliga a los animales a buscar alimentos que en realidad nunca probaron. Esto da testimonio de la potencia de los procesos subconscientes que controlan el comportamiento.<\/p>\n
Oliveira-Maia cree que este trabajo proporciona una visi\u00f3n fundamental de c\u00f3mo surgen patrones \u00fanicos de comportamiento de alimentaci\u00f3n. Y si bien es posible que no tenga aplicaciones cl\u00ednicas inmediatas, cree que este trabajo es, en \u00faltima instancia, relevante para comprender y tratar los trastornos relacionados con la alimentaci\u00f3n, como la obesidad. \u00abEs muy pronto para decir qu\u00e9 resultar\u00e1 de este trabajo en el futuro. A\u00fan as\u00ed, la inspiraci\u00f3n con respecto a la relaci\u00f3n entre los receptores de dopamina y la obesidad es una gran parte de por qu\u00e9 hicimos este trabajo en primer lugar\u00bb, concluye. <\/p>\n
Explora m\u00e1s<\/p>\n
Tu cerebro te recompensa dos veces por comida: cuando comes y cuando la comida llega a tu est\u00f3mago M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Ana B. Fernandes et al. La modulaci\u00f3n posingestiva de la b\u00fasqueda de alimentos depende de la actividad de la neurona de dopamina mediada por el vago, Neuron (2020). DOI: 10.1016\/j.neuron.2020.03.009 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Neuron <\/p>\n Proporcionado por el Centro Champalimaud para lo Desconocido Cita<\/strong>: Siga su instinto: recientemente identificado digestivo- El eje cerebral controla la elecci\u00f3n de alimentos (2020, 6 de abril) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-04-gut-newly-digestive-brain-axis-food.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El eje digestivo-cerebral recientemente identificado controla la elecci\u00f3n de alimentos Cr\u00e9dito: Gil Costa pr\u00e1cticamente dictar el comportamiento. Solo piense en el plato picante que lo trae de regreso a ese restaurante chino remoto, o el helado irresistiblemente cremoso pero costoso en el lugar italiano en la esquina. \u00bfPero es solo tu paladar el que controla … Continuar leyendo \u00abSigue tu instinto: el eje digestivo-cerebral recientemente identificado controla la elecci\u00f3n de alimentos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25153","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25153\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}