Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
El clich\u00e9 \u00aberes lo que comes\u00bb se ha utilizado durante cientos de a\u00f1os para ilustrar el v\u00ednculo entre la dieta y salud. Ahora, un equipo internacional de investigadores ha encontrado la prueba molecular de este concepto, demostrando c\u00f3mo la dieta afecta en \u00faltima instancia a la inmunidad a trav\u00e9s del microbioma intestinal. <\/p>\n
El trabajo, realizado en ratones, revela que lo que consumen los animales inicia la liberaci\u00f3n de un subproducto metab\u00f3lico de un microbio intestinal espec\u00edfico que, a su vez, modula la inmunidad intestinal de los animales.<\/p>\n
Los hallazgos, publicados 10 de noviembre en Nature, ofrece una explicaci\u00f3n unificadora de la compleja interacci\u00f3n entre la dieta, la microbiota intestinal y la funci\u00f3n inmunitaria. Son el resultado de la colaboraci\u00f3n entre cient\u00edficos de la Escuela de Medicina de Harvard, el Hospital Brigham and Women’s, la Universidad Nacional de Se\u00fal y la Universidad de Monash en Australia.<\/p>\n
Los experimentos identifican una mol\u00e9cula microbiana, cuya s\u00edntesis y liberaci\u00f3n est\u00e1n influenciadas por la dieta del hu\u00e9sped. Esa mol\u00e9cula, a su vez, estimula la activaci\u00f3n y la se\u00f1alizaci\u00f3n de un subconjunto de c\u00e9lulas conocidas como c\u00e9lulas T asesinas naturales (NK), que participan en la regulaci\u00f3n inmunitaria y est\u00e1n implicadas en una variedad de afecciones inflamatorias.<\/p>\n
Mientras los cient\u00edficos han conjeturado durante mucho tiempo que la dieta juega un papel en la salud inmunol\u00f3gica, el nuevo estudio aclara la cascada molecular precisa detr\u00e1s de esta interacci\u00f3n, dijo el autor principal del estudio, Dennis Kasper, profesor de inmunolog\u00eda en el Instituto Blavatnik de la Facultad de Medicina de Harvard.<\/p>\n
\u00abHemos demostrado c\u00f3mo la dieta afecta el sistema inmunol\u00f3gico a trav\u00e9s de un mediador microbiano en el intestino, y este es un ejemplo realmente sorprendente de la tr\u00edada dieta-microbiota-inmunidad en juego\u00bb, dijo Kasper. \u00abLo que realmente hace este trabajo es proporcionar un camino paso a paso de principio a fin que explica c\u00f3mo y por qu\u00e9 funciona esta tr\u00edada y c\u00f3mo la dieta afecta en \u00faltima instancia al sistema inmunitario\u00bb.<\/p>\n
Si se confirma en animales m\u00e1s grandes y eventualmente en humanos, los hallazgos pueden ayudar a informar el dise\u00f1o de tratamientos de mol\u00e9culas peque\u00f1as que mejoran la inmunidad intestinal y general, dijeron los investigadores.<\/p>\n
\u00abLos microbios residentes en el intestino producen mol\u00e9culas con una enorme diversidad estructural. Usamos microbios y herramientas qu\u00edmicas para dilucidar c\u00f3mo las bacterias intestinales sintetizan estas mol\u00e9culas y c\u00f3mo act\u00faan en el intestino del hu\u00e9sped\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el primer autor del estudio, Sungwhan Oh, investigador principal del Centro de Terap\u00e9utica Experimental y Lesiones por Reperfusi\u00f3n del Hospital Brigham and Women’s y ex becario postdoctoral compa\u00f1ero en el laboratorio de Kasper. \u00abNuestros hallazgos arrojan informaci\u00f3n fascinante sobre el microbioma, la dieta y la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica y brindan pistas interesantes sobre c\u00f3mo las mol\u00e9culas creadas por nuestros vecinos internos pueden usarse para dise\u00f1ar terapias gn\u00bb.<\/p>\n
En una serie de experimentos, el equipo identific\u00f3 la cascada de se\u00f1alizaci\u00f3n inmunitaria provocada por la descomposici\u00f3n metab\u00f3lica de los amino\u00e1cidos de la dieta en el intestino del rat\u00f3n. Esta v\u00eda de m\u00faltiples pasos comienza con un animal que consume alimentos que contienen amino\u00e1cidos de cadena ramificada, llamados as\u00ed por la estructura similar a una rama de \u00e1rbol de una de sus cadenas moleculares. A continuaci\u00f3n, los amino\u00e1cidos de cadena ramificada son absorbidos por B. fragilis, un microbio residente en el intestino, y convertido por una enzima espec\u00edfica en mol\u00e9culas de az\u00facar y l\u00edpidos que tambi\u00e9n tienen cadenas ramificadas.B. fragilisthen libera mol\u00e9culas de cadena ramificada que son detectadas y recogidas por una clase de c\u00e9lulas de se\u00f1alizaci\u00f3n inmunitaria conocidas como c\u00e9lulas presentadoras de ant\u00edgenos, que a su vez inducen a las c\u00e9lulas T NK a ejercer su respuesta inmunorreguladora a trav\u00e9s de la regulaci\u00f3n positiva de genes que controlan la inflamaci\u00f3n y sustancias qu\u00edmicas inmunorreguladoras .<\/p>\n
En particular, los experimentos demostraron que es la ramificaci\u00f3n de la estructura de la cadena lo que inicia la cascada. Las versiones de cadena lineal de la mol\u00e9cula no produjeron el mismo efecto. Adem\u00e1s, el equipo descubri\u00f3 que B. fragilisal altera la estructura de las mol\u00e9culas de az\u00facar y l\u00edpidos que metaboliza y las vuelve m\u00e1s capaces de unirse a receptores en c\u00e9lulas inmunitarias espec\u00edficas e iniciar una cascada de se\u00f1alizaci\u00f3n que culmina en la regulaci\u00f3n negativa de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n
El trabajo tambi\u00e9n mostr\u00f3 que cada uno de tres amino\u00e1cidos de cadena ramificada diferentes consumidos por ratones produjeron cambios estructurales ligeramente diferentes en las mol\u00e9culas de l\u00edpidos bacterianos, lo que result\u00f3 en diferentes patrones de uni\u00f3n con las c\u00e9lulas inmunitarias.<\/p>\n
Coinvestigador del estudio Seung Bum Park, profesor de qu\u00edmica en la Universidad Nacional de Se\u00fal , sintetiz\u00f3 y el equipo de Harvard prob\u00f3 23 configuraciones diferentes de la mol\u00e9cula inmunomoduladora hecha por microbios para determinar c\u00f3mo interact\u00faa cada una con las c\u00e9lulas inmunitarias que regulan la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n
Los experimentos del equipo de Harvard revelaron que Las mol\u00e9culas lip\u00eddicas de cadena ramificada indujeron a las c\u00e9lulas T NK a liberar la sustancia qu\u00edmica de se\u00f1alizaci\u00f3n inmunitaria IL-2, mientras que las versiones de cadena lineal fabricadas en laboratorio o f estas mol\u00e9culas no lo hicieron. As\u00ed activadas, las c\u00e9lulas NK T, a su vez, indujeron la expresi\u00f3n de genes que regulan la inmunidad pero no de genes que impulsan la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n
Usando un enfoque de biolog\u00eda estructural, Jamie Rossjohn, profesor de bioqu\u00edmica y biolog\u00eda molecular en Monash Biomedicine Discovery Institute en Australia, aclar\u00f3 c\u00f3mo la estructura lip\u00eddica interact\u00faa y se une a las c\u00e9lulas presentadoras de ant\u00edgenos, las c\u00e9lulas inmunitarias que dan a las c\u00e9lulas T NK el visto bueno para producir sustancias qu\u00edmicas antiinflamatorias.<\/p>\n
En un paso final, los investigadores trataron ratones con colitis ulcerosa con la mol\u00e9cula de az\u00facar y l\u00edpidos de cadena ramificada. A los animales que recibieron tratamiento con la mol\u00e9cula de cadena ramificada les fue mucho mejor que a los animales no tratados. No solo aumentaron de peso, sino que cuando los investigadores examinaron las c\u00e9lulas intestinales de los ratones bajo un microscopio, observaron que estas c\u00e9lulas tambi\u00e9n ten\u00edan signos m\u00ednimos de inflamaci\u00f3n del colon.<\/p>\n
Tomados en conjunto, los experimentos proporcionan un an\u00e1lisis estructural y molecular explicaci\u00f3n de los efectos antiinflamatorios observados previamente de esta clase de l\u00edpidos de az\u00facar producidos por el microbio intestinalB. fragilis.<\/p>\n
\u00abEste trabajo ofrece un excelente ejemplo de investigaci\u00f3n transdisciplinaria basada en descubrimientos que apunta a responder una pregunta importante en las ciencias biom\u00e9dicas, a saber, c\u00f3mo el sistema inmunol\u00f3gico puede ser modulado por la interacci\u00f3n entre la dieta y la microbiota\u00bb. dijo Rossjohn.<\/p>\n
En 2014, Kasper y sus colegas publicaron un estudio que mostraba que una mol\u00e9cula de az\u00facar y l\u00edpidos liberada por B. fragilis ten\u00eda efectos antiinflamatorios en el intestino y proteg\u00eda a los ratones de la colitis, pero los cient\u00edficos no sab\u00edan c\u00f3mo el microbio produc\u00eda estas mol\u00e9culas, ni las caracter\u00edsticas estructurales espec\u00edficas de los l\u00edpidos de az\u00facar que confer\u00edan el efecto antiinflamatorio. El estudio actual responde a esta pregunta y demuestra que las mol\u00e9culas de l\u00edpidos de az\u00facar producidas por este organismo en particular son de cadena ramificada y es precisamente esa estructura de cadena ramificada la que les permite unirse a las c\u00e9lulas inmunitarias de una manera que amortigua la se\u00f1alizaci\u00f3n proinflamatoria de estas c\u00e9lulas. <\/p>\n
\u00abNuestro nuevo trabajo demuestra que la ramificaci\u00f3n de la estructura lip\u00eddica induce una respuesta muy diferente: la ramificaci\u00f3n en la estructura induce una respuesta antiinflamatoria en lugar de proinflamatoria\u00bb, dijo Kasper.<\/p>\n
Los hallazgos ofrecen la esperanza de que las enfermedades inflamatorias mediadas por estas c\u00e9lulas T NK puedan ser tratadas alg\u00fan d\u00eda con mol\u00e9culas microbianas que amortiguan la inflamaci\u00f3n fabricadas en el laboratorio, dijeron los investigadores.<\/p>\n
La funci\u00f3n exacta de las c\u00e9lulas T NK, las c\u00e9lulas inmunitarias que la mol\u00e9cula hecha por microbios finalmente se activa para controlar la inflamaci\u00f3n del colon en ratones no se comprende bien, dijo Kasper. Sin embargo, dado que estas c\u00e9lulas recubren el tracto gastrointestinal y los pulmones humanos y tambi\u00e9n se encuentran en el h\u00edgado y el bazo, es probable que desempe\u00f1en un papel importante en la regulaci\u00f3n inmunitaria. Investigaciones anteriores apuntan a la posible participaci\u00f3n de estas c\u00e9lulas en una variedad de afecciones inflamatorias, incluida la colitis ulcerosa, y a un posible papel en afecciones inflamatorias de las v\u00edas respiratorias, como el asma.<\/p>\n
\u00abNunca podremos aislar suficientes mol\u00e9culas inmunomoduladoras de bacterias para uso terap\u00e9utico, pero la belleza de esto es que ahora podemos sintetizarlas en el laboratorio\u00bb, dijo Kasper. \u00abLa idea ser\u00eda tener un f\u00e1rmaco que pueda modular la inflamaci\u00f3n en el colon y m\u00e1s all\u00e1\u00bb.<\/p>\n
Los coautores incluyeron a T. Praveena, Heebum Song, Ji-Sun Yoo, Da-Jung Jung , Deniz Erturk-Hasdemir, Yoon Soo Hwang, ChangWon Lee, Jrme Le Nours, Hyunsoo Kim, Jesang Lee y Richard Blumberg. <\/p>\n
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Los \u00e1cidos biliares que disuelven la grasa pueden ayudar a regular la inmunidad intestinal y la inflamaci\u00f3n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Sungwhan F. Oh et al, L\u00edpidos inmunomoduladores del hu\u00e9sped creados por simbiontes a partir de amino\u00e1cidos de la dieta, Nature (2021). DOI: 10.1038\/s41586-021-04083-0 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Nature <\/p>\n Proporcionado por la Escuela de Medicina de Harvard Cita<\/strong>: La investigaci\u00f3n en ratones muestra c\u00f3mo la dieta altera la funci\u00f3n del sistema inmunitario a trav\u00e9s de un microbio intestinal (2021, 16 de noviembre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-11-mice-diet-immune-function-gut.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico El clich\u00e9 \u00aberes lo que comes\u00bb se ha utilizado durante cientos de a\u00f1os para ilustrar el v\u00ednculo entre la dieta y salud. Ahora, un equipo internacional de investigadores ha encontrado la prueba molecular de este concepto, demostrando c\u00f3mo la dieta afecta en \u00faltima instancia a la inmunidad a trav\u00e9s del microbioma … Continuar leyendo \u00abLa investigaci\u00f3n en ratones muestra c\u00f3mo la dieta altera la funci\u00f3n del sistema inmunitario a trav\u00e9s de un microbio intestinal\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2516","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}