Quiz\u00e1s quieras dejar el salero y tomar un pl\u00e1tano. <\/p>\n
Tener menos sodio y m\u00e1s potasio en la dieta est\u00e1 relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca, seg\u00fan un nuevo estudio en el que participaron m\u00e1s de 10\u00a0000 adultos. <\/p>\n
Estudios observacionales previos generaron confusi\u00f3n acerca de si reducir los niveles actuales de sal en la dieta podr\u00eda ser contraproducente y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), anot\u00f3 el primer autor del estudio, Yuan Ma. Es cient\u00edfico investigador en epidemiolog\u00eda en la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan de Harvard. <\/p>\n
Los nuevos datos deber\u00edan disipar esos temores.<\/p>\n
\u00abNuestro estudio combin\u00f3 datos de participantes individuales de alta calidad de seis estudios de cohortes en los que el sodio se midi\u00f3 mediante el m\u00e9todo m\u00e1s confiable actualmente, a saber , m\u00faltiples muestras de orina de 24 horas\u00bb, explic\u00f3 en un comunicado de prensa de Harvard. \u00abNuestros resultados deber\u00edan ayudar a aclarar el papel del sodio en la ECV: un menor consumo est\u00e1 asociado con un menor riesgo de ECV en la mayor\u00eda de las poblaciones, incluso en los EE. UU.\u00bb.<\/p>\n
Los hallazgos se presentaron el domingo en la reuni\u00f3n anual en l\u00ednea de la American Heart Association. , y tambi\u00e9n publicado simult\u00e1neamente en el New England Journal of Medicine.<\/p>\n
El sodio es uno de los componentes de la sal de mesa y se encuentra naturalmente en algunos alimentos. Sin embargo, tambi\u00e9n se agregan con frecuencia cantidades mucho m\u00e1s altas a los alimentos procesados, empacados y preparados comercialmente.<\/p>\n
El potasio se encuentra naturalmente en las frutas (como los pl\u00e1tanos), las verduras de hoja verde, los frijoles, las nueces, los l\u00e1cteos y las verduras con almid\u00f3n. Tiene un efecto opuesto al sodio, ya que ayuda a relajar los vasos sangu\u00edneos y aumenta la excreci\u00f3n de sodio mientras disminuye la presi\u00f3n arterial, explicaron los investigadores.<\/p>\n
En el nuevo estudio, Ma realiz\u00f3 un an\u00e1lisis combinado de datos de seis estudios principales: El estudio de seguimiento de profesionales de la salud, el estudio de salud de enfermeras, el estudio de salud de enfermeras II, el estudio de prevenci\u00f3n de enfermedades renales y vasculares en etapa terminal y los estudios de seguimiento de la prevenci\u00f3n de ensayos de hipertensi\u00f3n.<\/p>\n
Analizaron los datos individuales de excreci\u00f3n de sodio y potasio, adem\u00e1s de la incidencia de enfermedades card\u00edacas, incluida la enfermedad coronaria (que incluye ataques card\u00edacos) y accidentes cerebrovasculares. <\/p>\n
Los datos provinieron de m\u00faltiples muestras de orina de 24 horas, que seg\u00fan los investigadores es el m\u00e9todo m\u00e1s confiable para evaluar la ingesta de sodio de una persona. Esas muestras se tomaron de m\u00e1s de 10\u00a0000 adultos generalmente sanos con un seguimiento de eventos cardiovasculares durante un promedio de casi nueve a\u00f1os.<\/p>\n
Despu\u00e9s de documentar 571 accidentes cerebrovasculares, ataques card\u00edacos y otros \u00abeventos\u00bb card\u00edacos en el datos, el equipo de Ma concluy\u00f3 que una mayor ingesta de sal se asoci\u00f3 significativamente con un mayor riesgo card\u00edaco en una forma de respuesta a la dosis con una ingesta diaria de sodio que oscilaba entre unos 2000 miligramos (mg) en algunas personas y m\u00e1s de 6000 mg en otras. <\/p>\n
Las Pautas diet\u00e9ticas actuales de EE. UU. para estadounidenses recomiendan que los adultos limiten la ingesta de sodio a menos de 2300 mg por d\u00eda, lo que equivale a aproximadamente 1 cucharadita de sal de mesa. <\/p>\n
Sin embargo, el nuevo estudio encontr\u00f3 que por cada aumento de 1000 mg por d\u00eda en la excreci\u00f3n de sodio, el riesgo de enfermedad card\u00edaca de una persona aument\u00f3 en un 18 %. <\/p>\n
Por el contrario, por cada aumento de 1000 mg por d\u00eda en la excreci\u00f3n de potasio, el riesgo de enfermedad card\u00edaca fue un 18 % menor. <\/p>\n
Por lo tanto, una proporci\u00f3n m\u00e1s alta de sodio a potasio se asoci\u00f3 significativamente con un mayor riesgo cardiovascular, concluy\u00f3 el equipo. <\/p>\n
\u00abEste estudio subraya la importancia de usar un biomarcador confiable para medir la ingesta habitual de sodio y evaluar su relaci\u00f3n con el riesgo cardiovascular\u00bb, dijo Frank Hu, profesor Fredrick J. Stare de Nutrici\u00f3n y Epidemiolog\u00eda, presidente del Departamento de Nutrici\u00f3n en Harvard Chan School y autor principal del art\u00edculo. \u00abLos hallazgos brindan m\u00e1s apoyo para las estrategias de salud p\u00fablica, incluidas las regulaciones, el etiquetado de alimentos y la promoci\u00f3n de patrones diet\u00e9ticos saludables para reducir la ingesta de sodio y aumentar la ingesta de potasio\u00bb.<\/p>\n
Sharon Zarabi es dietista registrada y directora de programas de Northwell Health’s Instituto Katz para la Salud de la Mujer en la ciudad de Nueva York. Al leer los nuevos hallazgos, dijo que el nuevo estudio ofrece evidencia est\u00e1ndar de oro de los da\u00f1os del exceso de sal en la dieta.<\/p>\n
\u00abEsto solo pone la prueba en el pud\u00edn. \u00bfQu\u00e9 mejor evidencia necesitar\u00eda cuando puede realmente visualizar los resultados de una dieta alta en sodio?\u00bb, dijo.<\/p>\n
Las pruebas de orina utilizadas en la nueva investigaci\u00f3n est\u00e1n disponibles para todos, agreg\u00f3. \u00abEstas son pruebas f\u00e1ciles que podemos hacer en cualquier consultorio y al mostrar n\u00fameros, m\u00e9tricas y datos a nuestro paciente a nivel individual, podemos estar mejor equipados para cambiar el comportamiento\u00bb, dijo Zarabi. <\/p>\n
La gente ni siquiera tiene que sacrificar el sabor de los alimentos, agreg\u00f3. \u00abA\u00fan podemos mejorar el sabor de nuestros alimentos con alternativas bajas en sodio, hierbas y especias\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Zarabi.<\/p>\n
La Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de EE. UU. ya ha pedido a la industria alimentaria que reduzca gradualmente el sodio en los alimentos producidos comercialmente. durante los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os y medio. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
\u00bfLa sal es buena para usted despu\u00e9s de todo? La evidencia dice que no M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> La American Heart Association tuvo m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las enfermedades cardiovasculares. <\/p>\n Yuan Ma et al, Excreci\u00f3n de sodio y potasio en orina de 24 horas y riesgo cardiovascular, New England Journal of Medicine (2021). DOI: 10.1056\/NEJMoa2109794 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> New England Journal of Medicine <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quiz\u00e1s quieras dejar el salero y tomar un pl\u00e1tano. Tener menos sodio y m\u00e1s potasio en la dieta est\u00e1 relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca, seg\u00fan un nuevo estudio en el que participaron m\u00e1s de 10\u00a0000 adultos. Estudios observacionales previos generaron confusi\u00f3n acerca de si reducir los niveles actuales de sal en la … Continuar leyendo \u00abMenos sal, m\u00e1s potasio para un coraz\u00f3n m\u00e1s saludable: Estudio\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2584","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2584"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2584\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}