Un programa nacional que ofrece incentivos financieros para que los consumidores de bajos ingresos puedan comprar m\u00e1s frutas y verduras ha tenido un gran \u00e9xito en Oreg\u00f3n, seg\u00fan un estudio reciente Estudio de la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n. <\/p>\n
El programa Double Up Food Bucks es uno de los muchos programas de incentivos para productos que se combinan con SNAP, el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria com\u00fanmente conocido como cupones para alimentos. Por cada d\u00f3lar que los beneficiarios de SNAP gastan en alimentos elegibles en los mercados de agricultores y supermercados participantes, obtienen un d\u00f3lar adicional que pueden destinar a m\u00e1s frutas y verduras cultivadas en Oreg\u00f3n.<\/p>\n
En el estudio de OSU, el 91 % de los participantes del programa encuestados informaron comprar m\u00e1s frutas y verduras. Casi el 70% inform\u00f3 comer menos alimentos procesados; el 81% dijo que ten\u00eda m\u00e1s comida disponible en casa; y casi el 88 % dijo que se sent\u00eda m\u00e1s saludable porque com\u00eda m\u00e1s productos frescos. El estudio analiz\u00f3 datos de encuestas de 1223 personas en 42 mercados de agricultores en Oreg\u00f3n.<\/p>\n
\u00abCreo que esta evaluaci\u00f3n demuestra que este programa funciona para los consumidores de bajos ingresos y es excelente para los agricultores\u00bb, dijo la autora del estudio, Stephanie Grutzmacher. , profesor asistente en la Facultad de Salud P\u00fablica y Ciencias Humanas de OSU.<\/p>\n
Los programas de base para incentivar a los compradores de bajos ingresos a comprar productos cultivados localmente en los mercados de agricultores comenzaron alrededor de 2006 en lugares como Washington, DC, Nueva York y Michigan, dijo Grutzmacher. Al Departamento de Agricultura de EE. UU. le gust\u00f3 la idea y comenz\u00f3 a otorgar subvenciones para nuevos programas. Oreg\u00f3n recibi\u00f3 una de esas subvenciones en 2015 para implementar un programa estatal y, desde entonces, la Legislatura estatal ha proporcionado dinero para continuar con el programa, aunque esa financiaci\u00f3n no es permanente.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n examin\u00f3 las percepciones de las personas sobre los agricultores. mercados y c\u00f3mo esas percepciones afectaron su experiencia con Double Up Food Bucks. Las percepciones variaron significativamente entre diferentes grupos demogr\u00e1ficos.<\/p>\n
\u00abMuchas personas tienen una amplia gama de experiencias con los mercados de agricultores; algunas personas los perciben como espacios realmente homog\u00e9neos para personas acomodadas, y otras perciben para que est\u00e9n realmente centrados en la comunidad y sean accesibles\u00bb, dijo Grutzmacher. \u00abAmbas cosas pueden ser verdad, y todo lo que hay en el medio puede ser verdad\u00bb.<\/p>\n
Los adultos de 55 a\u00f1os o m\u00e1s eran m\u00e1s propensos a ver los mercados de agricultores como m\u00e1s caros de lo que normalmente compraban, lo que significaba que ve\u00edan menos valor en el cup\u00f3n Double Up Food Bucks que las personas que consideraban que los mercados de agricultores eran asequibles.<\/p>\n
Aunque el estudio no pudo analizar a los compradores por etnia espec\u00edfica, los compradores que no eran blancos ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de reportar mejoras generales en la salud que los compradores blancos.<\/p>\n
Comer m\u00e1s frutas y verduras frescas \u00abes una de esas cosas ‘deber\u00eda’ que la gente carga mucho\u00bb, dijo Grutzmacher. \u00abCreo que cuando este programa hace que los productos sean m\u00e1s accesibles para ellos y les da m\u00e1s poder adquisitivo, las personas pueden tachar un ‘deber\u00eda’ de su lista y pueden incluirlo en su percepci\u00f3n de que su salud es mejor\u00bb. <\/p>\n
Para abordar la disparidad en la percepci\u00f3n y la experiencia, a Grutzmacher le gustar\u00eda que los organizadores del programa, tanto a nivel de mercado como estatal, dise\u00f1en estrategias de divulgaci\u00f3n espec\u00edficas para aumentar la participaci\u00f3n entre grupos de personas que no perciben que los cupones sean como \u00fatil.<\/p>\n
Para las personas que no est\u00e1n familiarizadas con los precios o el estilo del mercado de agricultores, dijo, los organizadores podr\u00edan organizar recorridos por el mercado para ayudarlos a aprender qu\u00e9 verduras est\u00e1n en temporada o c\u00f3mo tomar las decisiones m\u00e1s rentables. . Los educadores podr\u00edan incluso realizar demostraciones de cocina en el mercado. Se\u00f1al\u00f3 el ejemplo de SNAP To It, un programa iniciado hace algunos a\u00f1os por el Servicio de Extensi\u00f3n de OSU en el condado de Clackamas para realizar recorridos mensuales durante la temporada de mercado.<\/p>\n
\u00abCreo que realmente pueden moldear las percepciones de las personas sobre cosas como la asequibilidad al proporcionar recursos educativos adicionales en el mercado\u00bb, dijo Grutzmacher.<\/p>\n
El estudio utiliz\u00f3 datos de encuestas recopilados por Farmers Market Fund, que ejecuta el programa Double Up Food Bucks bajo el liderazgo de la directora ejecutiva Molly Notarianni . El autor principal fue OSU global health Ph.D. estudiante Briana Rockler, trabajando con la profesora Ellen Smit y Grutzmacher. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los cupones de Farmers’ Market aumentan las compras de productos agr\u00edcolas para los pobres M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Briana E. Rockler et al, Participant Perceptions of the Double Up Food Bucks Program en Oregon Farmers’ Markets, Revista de Educaci\u00f3n y Comportamiento Nutricional (2020). DOI: 10.1016\/j.jneb.2020.02.016 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Journal of Nutrition Education and Behavior <\/p>\n Proporcionado por Oregon State University Cita<\/strong>: Programa de incentivos para comprar productos un beneficio mutuo para los consumidores y agricultores de Oreg\u00f3n (26 de mayo de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-05-produce-buying-incentive-win-win-oregon-consumers.html documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un programa nacional que ofrece incentivos financieros para que los consumidores de bajos ingresos puedan comprar m\u00e1s frutas y verduras ha tenido un gran \u00e9xito en Oreg\u00f3n, seg\u00fan un estudio reciente Estudio de la Universidad Estatal de Oreg\u00f3n. El programa Double Up Food Bucks es uno de los muchos programas de incentivos para productos que … Continuar leyendo \u00abEl programa de incentivos para la compra de productos agr\u00edcolas es beneficioso para los consumidores y agricultores de Oreg\u00f3n\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26165","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26165"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26165\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}