Escherichia coli. Cr\u00e9dito: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH <\/p>\n
Los brotes de la enfermedad de E. coli que enfermaron a 188 personas que comieron lechuga romana cultivada en California probablemente provinieron del ganado que pastaba cerca de las granjas, dijo la Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de EE. UU. en un informe publicado el jueves. . <\/p>\n
Las heces de las vacas, que contienen la bacteria, se consideran \u00abel factor contribuyente m\u00e1s probable\u00bb a tres brotes de enfermedades transmitidas por alimentos rastreados en los campos del Valle de Salinas, seg\u00fan el informe.<\/p>\n
El los brotes ocurrieron en noviembre y diciembre pasados y afectaron a personas en al menos 16 estados y Canad\u00e1. No se informaron muertes.<\/p>\n
Los investigadores concluyeron que la enfermedad se centr\u00f3 en los ranchos y campos propiedad del mismo productor y que estaban ubicados cuesta abajo de las tierras p\u00fablicas donde pastaba el ganado.<\/p>\n
E. coli generalmente causa la enfermedad de dos a ocho d\u00edas despu\u00e9s, seg\u00fan las autoridades sanitarias. La mayor\u00eda de las personas tienen diarrea y calambres abdominales. Sin embargo, algunos casos pueden poner en peligro la vida y causar insuficiencia renal y convulsiones.<\/p>\n
E. coli puede ingresar al agua y al suelo a trav\u00e9s de m\u00faltiples rutas, incluidos los desechos de animales dom\u00e9sticos o animales salvajes, fertilizantes y otros productos agr\u00edcolas.<\/p>\n
La FDA definitivamente no pudo identificar una ruta de contaminaci\u00f3n para los tres brotes de 2019 . Pero la agencia dijo que las posibilidades inclu\u00edan la escorrent\u00eda de agua del \u00e1rea de pastoreo, material arrastrado por el viento o animales o veh\u00edculos que lo rastreaban hasta los campos. <\/p>\n
\u00abLas fuentes de agua agr\u00edcolas utilizadas para cultivar la lechuga romana\u00bb tambi\u00e9n eran rutas posibles, seg\u00fan el resumen ejecutivo del informe.<\/p>\n
Otro brote de E. coli en la primavera de 2018 que enferm\u00f3 a m\u00e1s de 200 personas y cinco muertos se atribuy\u00f3 al agua de riego contaminada cerca de un lote de ganado.<\/p>\n
Entre 2009 y 2018, las autoridades federales identificaron 40 brotes de E. coli transmitidos por los alimentos en los EE. UU. \u00abcon un v\u00ednculo confirmado o presunto con las verduras de hoja verde \u00ab, dijo la FDA.<\/p>\n
Los grupos de la industria endurecieron las medidas de seguridad despu\u00e9s del brote de 2018, incluida la expansi\u00f3n de las zonas de amortiguamiento entre los campos de cultivo y el ganado. La FDA emiti\u00f3 este marzo un plan con una serie de recomendaciones voluntarias para reducir el riesgo de contaminar los campos. Incluyen el aumento de las zonas de amortiguamiento entre las tierras de pastoreo y los campos de cultivo y la adici\u00f3n de barreras como zanjas y bermas. <\/p>\n
La investigaci\u00f3n fue realizada por la FDA con los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU., agencias en varios estados y agencias canadienses de inspecci\u00f3n de alimentos y salud. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Funcionarios de salud revelan otro brote de lechuga romana, ahora durante <\/p>\n
2020 The Associated Press. Reservados todos los derechos. Este material no puede ser publicado, transmitido, reescrito o redistribuido sin permiso. <\/p>\n
Cita<\/strong>: La FDA dice que las vacas pueden haber causado la contaminaci\u00f3n de la lechuga con E. coli (22 de mayo de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-05-fda -cows-coli-lettuce-contamination.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Escherichia coli. Cr\u00e9dito: Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH Los brotes de la enfermedad de E. coli que enfermaron a 188 personas que comieron lechuga romana cultivada en California probablemente provinieron del ganado que pastaba cerca de las granjas, dijo la Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de EE. UU. en un informe publicado el jueves. . … Continuar leyendo \u00abLa FDA dice que las vacas pueden haber causado la contaminaci\u00f3n de la lechuga con E. coli\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26263","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26263"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26263\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}