Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Dietas cetog\u00e9nicas bajas en carbohidratos y altas en grasas, que han atra\u00eddo el inter\u00e9s p\u00fablico en los \u00faltimos a\u00f1os por sus beneficios propuestos para reducir la inflamaci\u00f3n y promover la p\u00e9rdida de peso y la salud del coraz\u00f3n, tienen un impacto dram\u00e1tico en los microbios que residen en el intestino humano, denominados colectivamente microbioma, seg\u00fan un nuevo estudio de UC San Francisco de una peque\u00f1a cohorte de sujetos voluntarios. Investigaciones adicionales en ratones mostraron que los llamados \u00abcuerpos cet\u00f3nicos\u00bb, un subproducto molecular que le da su nombre a la dieta cetog\u00e9nica, impactan directamente en el microbioma intestinal de maneras que en \u00faltima instancia pueden suprimir la inflamaci\u00f3n, lo que sugiere evidencia de los beneficios potenciales de los cuerpos cet\u00f3nicos como terapia para Trastornos autoinmunitarios que afectan al intestino. <\/p>\n
En las dietas cetog\u00e9nicas, el consumo de carbohidratos se reduce dr\u00e1sticamente para forzar al cuerpo a alterar su metabolismo y usar mol\u00e9culas de grasa, en lugar de carbohidratos, como su principal fuente de energ\u00eda, produciendo cuerpos cet\u00f3nicos como un subproducto, un cambio que, seg\u00fan los defensores, tiene numerosos beneficios para la salud. <\/p>\n
\u00abMe interes\u00f3 esta pregunta porque nuestra investigaci\u00f3n anterior mostr\u00f3 que las dietas ricas en grasas inducen cambios en el microbioma intestinal que promueven enfermedades metab\u00f3licas y de otro tipo en ratones, pero las dietas cetog\u00e9nicas, que tienen un contenido de grasa a\u00fan mayor , se han propuesto como una forma de prevenir o incluso tratar enfermedades\u00bb, dijo Peter Turnbaugh, Ph.D., profesor asociado de microbiolog\u00eda e inmunolog\u00eda de la UCSF, miembro del Centro Benioff de Medicina del Microbioma de la UCSF e investigador de Chan Zuckerberg Biohub. \u00abDecidimos explorar esa desconcertante dicotom\u00eda\u00bb.<\/p>\n
En su nuevo estudio, publicado el 20 de mayo de 2020 en Cell, Turnbaugh y sus colegas se asociaron con Nutrition Science Initiative, una organizaci\u00f3n sin fines de lucro, para reclutar a 17 hombres adultos no diab\u00e9ticos con sobrepeso u obesos pasar dos meses como pacientes hospitalizados en una sala metab\u00f3lica donde sus dietas y niveles de ejercicio fueron monitoreados y controlados cuidadosamente.<\/p>\n
Durante las primeras cuatro semanas del estudio, los participantes recibieron una dieta \u00abest\u00e1ndar\u00bb que consist\u00eda en 50 % de carbohidratos, 15 % de prote\u00ednas y 35 % de grasas, o una dieta cetog\u00e9nica que comprende 5 % de carbohidratos, 15 % de prote\u00ednas y 80 % de grasas. Despu\u00e9s de cuatro semanas, los dos grupos cambiaron las dietas para permitir que los investigadores estudiaran c\u00f3mo el cambio entre las dos dietas alteraba los microbiomas de los participantes.<\/p>\n
El an\u00e1lisis del ADN microbiano encontrado en las muestras de heces de los participantes mostr\u00f3 que cambiar entre el est\u00e1ndar y el Las dietas cetog\u00e9nicas cambiaron dr\u00e1sticamente las proporciones de los filos microbianos intestinales comunes Actinobacteria, Bacteroidetes y Firmicutes en los intestinos de los participantes, incluidos cambios significativos en 19 g\u00e9neros bacterianos diferentes. Los investigadores se centraron en un g\u00e9nero bacteriano en particular, las bifidobacterias probi\u00f3ticas comunes, que mostraron la mayor disminuci\u00f3n en la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n
Para comprender mejor c\u00f3mo los cambios microbianos en la dieta cetog\u00e9nica podr\u00edan afectar la salud, los investigadores expusieron el intestino del rat\u00f3n a diferentes componentes de microbiomas de humanos que se adhieren a dietas cetog\u00e9nicas, y mostr\u00f3 que estas poblaciones microbianas alteradas reducen espec\u00edficamente la cantidad de c\u00e9lulas inmunitarias Th17, un tipo de c\u00e9lula T fundamental para combatir enfermedades infecciosas, pero que tambi\u00e9n se sabe que promueve la inflamaci\u00f3n en enfermedades autoinmunes.<\/p>\n
Los experimentos de dieta de seguimiento en ratones, en los que los investigadores cambiaron gradualmente las dietas de los animales entre dietas cetog\u00e9nicas bajas en grasas, altas en grasas y bajas en carbohidratos, confirmaron que las dietas altas en grasas y cetog\u00e9nicas tienen efectos opuestos en el microbioma intestinal. Estos hallazgos sugirieron que el microbioma responde de manera diferente a medida que el nivel de grasa en la dieta de los animales aumenta a niveles que promueven la producci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos en ausencia de carbohidratos.<\/p>\n
Los investigadores observaron que a medida que cambiaban las dietas de los animales de una dieta est\u00e1ndar a una restricci\u00f3n de carbohidratos m\u00e1s estricta, sus microbios tambi\u00e9n comenzaron a cambiar, lo que se correlacion\u00f3 con un aumento gradual de los cuerpos cet\u00f3nicos.<\/p>\n
\u00abEsto me sorprendi\u00f3 un poco\u00bb, dijo Turnbaugh. \u00abComo alguien que es nuevo en el campo cetog\u00e9nico, asum\u00ed que producir cuerpos cet\u00f3nicos era un efecto de todo o nada una vez que llegaba a un nivel lo suficientemente bajo de ingesta de carbohidratos. Pero esto sugiere que puede obtener algunos de los efectos de la cetosis con bastante rapidez\u00bb.<\/p>\n
Los investigadores probaron si los cuerpos cet\u00f3nicos por s\u00ed solos podr\u00edan impulsar los cambios que hab\u00edan observado en el ecosistema microbiano del intestino al alimentar directamente a los ratones con cuerpos cet\u00f3nicos. Descubrieron que incluso en ratones que consum\u00edan cantidades normales de carbohidratos, la mera presencia de cetonas a\u00f1adidas era suficiente para producir muchos de los cambios microbianos espec\u00edficos observados en la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n
\u00abEste es un hallazgo realmente fascinante. porque sugiere que los efectos de las dietas cetog\u00e9nicas en el microbioma no se refieren solo a la dieta en s\u00ed, sino a c\u00f3mo la dieta altera el metabolismo del cuerpo, que luego tiene efectos posteriores en el microbioma\u00bb, dijo Turnbaugh. \u00abPara muchas personas, mantener una dieta estricta baja en carbohidratos o cetog\u00e9nica es extremadamente desafiante, pero si los estudios futuros encuentran que hay beneficios para la salud de los cambios microbianos causados por los cuerpos cet\u00f3nicos, eso podr\u00eda convertirse en un enfoque terap\u00e9utico mucho m\u00e1s aceptable\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Elementos de reflexi\u00f3n: las dietas cetog\u00e9nicas reducen el rendimiento anaer\u00f3bico de los atletas M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Cell (2020). dx.doi.org\/10.1016\/j.cell.2020.04.027 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Cell <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de California, San Francisco Cita<\/strong>: Las dietas cetog\u00e9nicas alteran microbioma intestinal en humanos, ratones (20 de mayo de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-05-ketogenic-diets-gut-microbiome-humans.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Dietas cetog\u00e9nicas bajas en carbohidratos y altas en grasas, que han atra\u00eddo el inter\u00e9s p\u00fablico en los \u00faltimos a\u00f1os por sus beneficios propuestos para reducir la inflamaci\u00f3n y promover la p\u00e9rdida de peso y la salud del coraz\u00f3n, tienen un impacto dram\u00e1tico en los microbios que residen en el intestino humano, … Continuar leyendo \u00abLas dietas cetog\u00e9nicas alteran el microbioma intestinal en humanos y ratones\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26536","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26536\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}