Cr\u00e9dito: Shutterstock <\/p>\n
A los supermercados les gusta presentarse como personas que se preocupan por la salud de la comunidad. Y en medio de una pandemia, todos estamos agradecidos de que los supermercados sigan abiertos y, en su mayor parte, los estantes est\u00e9n bien surtidos. <\/p>\n
Pero nuestro nuevo informe, publicado hoy, encuentra que nuestros supermercados nos ofrecen de manera abrumadora comida chatarra en lugar de alimentos saludables.<\/p>\n
Tienen m\u00e1s exhibiciones promocionales y m\u00e1s ofertas especiales para las opciones de alimentos menos saludables, y nos tientan a comprar productos poco saludables en las cajas.<\/p>\n
Nuestra investigaci\u00f3n: lo que hicimos<\/p>\n
Para nuestro informe, encuestamos a m\u00e1s de 100 tiendas Coles, Woolworths, Aldi y tiendas independientes en Australia.<\/p>\n
En cada tienda, medimos el espacio de anaquel asignado a diferentes alimentos y c\u00f3mo se promocionan en las cajas y exhibidores al final del pasillo. Tambi\u00e9n analizamos los descuentos en art\u00edculos saludables en comparaci\u00f3n con los no saludables.<\/p>\n
Categorizamos la salubridad de los alimentos y bebidas seg\u00fan las Pautas diet\u00e9ticas australianas, que clasifican los alimentos como alimentos de \u00abcinco grupos de alimentos\u00bb (saludables) y \u00abdiscrecionales\u00bb. \u00bb alimentos (poco saludables).<\/p>\n
Se analizaron los hallazgos por cadena de supermercados y por el nivel de desventaja de la zona en la que se ubicaba cada tienda.<\/p>\n
Promoci\u00f3n de alimentos y bebidas no saludables en cajas<\/p>\n
Encontramos que el 90 % de las cajas asistidas por el personal inclu\u00edan exhibiciones de alimentos y bebidas poco saludables. Estas exhibiciones generalmente inclu\u00edan chocolate, golosinas, refrescos y bebidas energ\u00e9ticas.<\/p>\n
La comida y las bebidas en especial en las cajas tambi\u00e9n ten\u00edan 7,5 veces m\u00e1s probabilidades de ser poco saludables que saludables.<\/p>\n
Estos resultados mostrar c\u00f3mo las pantallas de las cajas fomentan las compras impulsivas de refrigerios poco saludables. Esto contrasta marcadamente con los exhibidores cerca de la entrada de la mayor\u00eda de las tiendas, donde las frutas y verduras frescas ocupan un lugar destacado.<\/p>\n
Los alimentos poco saludables se promocionan en toda la tienda<\/p>\n
Los exhibidores al final de los pasillos, en particular aquellos en las \u00e1reas de alto tr\u00e1fico m\u00e1s cercanas al frente de la tienda, son donde los supermercados colocan sus mayores promociones.<\/p>\n
Nuestra encuesta encontr\u00f3 que de todas las exhibiciones al final del pasillo con alimentos y bebidas, el 80 % ten\u00eda al menos un tipo de art\u00edculo no saludable. En Coles, Woolworths y supermercados independientes, se exhibi\u00f3 el doble de alimentos poco saludables que alimentos saludables.<\/p>\n
Alrededor de dos tercios de todas las ofertas especiales en alimentos y bebidas eran para art\u00edculos poco saludables. <\/p>\n
Importa d\u00f3nde compre<\/p>\n
En las medidas que observamos, hubo poca diferencia entre Coles y Woolworths.<\/p>\n
Es m\u00e1s probable que los exhibidores al final del pasillo anuncien cosas poco saludables alimentos que alimentos saludables. Cr\u00e9dito: Shutterstock <\/p>\n
Pero las tiendas Aldi eran bastante diferentes. Ten\u00edan menos exhibiciones promocionales y descuentos en general. Esto significa que los alimentos poco saludables no se est\u00e1n promocionando entre los compradores de Aldi de la misma manera que en las otras cadenas principales.<\/p>\n
Las tiendas independientes variaban mucho. En promedio, no eran mejores que Coles o Woolworths.<\/p>\n
Pero las dos tiendas m\u00e1s saludables de nuestro estudio eran tiendas independientes con abundante comida fresca y pocas exhibiciones promocionales de alimentos y bebidas poco saludables. Esto nos dice que es posible un entorno de supermercado m\u00e1s saludable.<\/p>\n
Tambi\u00e9n importa d\u00f3nde vive<\/p>\n
Descubrimos que los supermercados asignan m\u00e1s espacio en los estantes a alimentos y bebidas poco saludables (papas fritas, chocolate, confiter\u00eda, dulces galletas, refrescos y bebidas energ\u00e9ticas) en comparaci\u00f3n con frutas y verduras frescas y congeladas.<\/p>\n
Criticamente, esto fue m\u00e1s pronunciado en las tiendas ubicadas en \u00e1reas m\u00e1s desfavorecidas. <\/p>\n
Las personas que viven con desventajas socioecon\u00f3micas tienen tasas m\u00e1s altas de enfermedades relacionadas con la dieta y es menos probable que coman alimentos saludables y nutritivos. Tambi\u00e9n es m\u00e1s probable que consuman en exceso alimentos poco saludables. <\/p>\n
La medida en que se nos ofrece comida poco saludable no deber\u00eda depender del suburbio en el que vivimos.<\/p>\n
Se descubri\u00f3 que los supermercados en \u00e1reas socioecon\u00f3micas m\u00e1s bajas muestran una mayor proporci\u00f3n de alimentos y alimentos poco saludables seleccionados. bebidas Autor proporcionado <\/p>\n
Necesitamos est\u00e1ndares m\u00e1s altos en los supermercados australianos<\/p>\n
La pandemia de COVID-19 ha resaltado la importancia de los supermercados en nuestra vida diaria.<\/p>\n
Pero cuando la pandemia finalmente termine, a\u00fan tendremos un problema de salud nacional costoso como resultado de nuestras dietas poco saludables y los altos niveles de obesidad.<\/p>\n
Los supermercados pueden ser parte de la soluci\u00f3n a ese problema. Pueden ayudar a todos los australianos a avanzar hacia dietas m\u00e1s saludables y nutritivas.<\/p>\n
Algunas mejoras podr\u00edan incluir:<\/p>\n
Si los supermercados no toman medidas para mejorar sus pr\u00e1cticas, el gobierno debe estar listo para intervenir para garantizar que el entorno de los supermercados fomente la selecci\u00f3n de opciones m\u00e1s saludables. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los supermercados ponen comida chatarra en ofertas especiales el doble de veces que la comida sana, y eso es un problema Proporcionado por The Conversation <\/p>\n
Este art\u00edculo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el art\u00edculo original. <\/p>\n
Cita<\/strong>: Los supermercados afirman que se preocupan por nuestra salud, pero sus t\u00e1cticas de marketing promueven la comida chatarra (2020, 18 de mayo) consultado el 31 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/ 2020-05-supermarkets-health-heart-tactics-junk.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Shutterstock A los supermercados les gusta presentarse como personas que se preocupan por la salud de la comunidad. Y en medio de una pandemia, todos estamos agradecidos de que los supermercados sigan abiertos y, en su mayor parte, los estantes est\u00e9n bien surtidos. Pero nuestro nuevo informe, publicado hoy, encuentra que nuestros supermercados nos … Continuar leyendo \u00abLos supermercados afirman que se preocupan por nuestra salud, pero sus t\u00e1cticas de marketing fomentan la comida chatarra\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26736","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26736\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}