Mis amigos y colegas preocupados por la salud me dicen que necesitan una alternativa a la soda, pero el agua simple es demasiado aburrida. Ellos, como muchas personas, est\u00e1n recurriendo al agua con gas y al agua mineral con sabor. <\/p>\n
Las aguas carbonatadas se promocionan como la alternativa baja en calor\u00edas o sin calor\u00edas a las gaseosas. En un per\u00edodo de 12 meses de agosto de 2018 a agosto de 2019, las ventas de agua con gas aumentaron un 13 % con respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n
\u00bfPero es realmente una alternativa saludable? <\/p>\n
Como nutricionista dietista registrada, recibo esta pregunta todo el tiempo. Como ocurre con gran parte de la nutrici\u00f3n, la respuesta no es un claro s\u00ed o no. Los investigadores han estudiado el agua con gas, aunque no de forma exhaustiva, por sus efectos sobre los dientes, los huesos y la digesti\u00f3n. \u00bfEs malo para t\u00ed? Probablemente no. \u00bfEs bueno para usted? Quiz\u00e1s. \u00bfEs mejor que la soda? Definitivamente. <\/p>\n
Seltzer versus soda<\/p>\n
El agua Seltzer es simplemente agua infundida con di\u00f3xido de carbono presurizado. El di\u00f3xido de carbono crea las burbujas en el agua con gas, pero tambi\u00e9n agrega acidez a las bebidas. Los fabricantes tambi\u00e9n infunden muchos de estos seltzers con los siempre misteriosos \u00absabores naturales\u00bb. Por lo general, estos son solo productos qu\u00edmicos extra\u00eddos de plantas o animales que agregan sabor sin usar az\u00facar ni agregar muchas calor\u00edas. <\/p>\n
La soda, por otro lado, es agua carbonatada m\u00e1s un edulcorante como az\u00facar de ca\u00f1a o jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa. Algunos refrescos, en particular los refrescos de cola, tambi\u00e9n agregan \u00e1cido fosf\u00f3rico o \u00e1cido c\u00edtrico para dar sabor y actuar como conservantes adem\u00e1s de cafe\u00edna.<\/p>\n
El riesgo mejor estudiado que presentan el agua mineral y los refrescos es su efecto potencial sobre dientes y huesos <\/p>\n
En 2007, los investigadores sumergieron los dientes en agua con gas durante 30 minutos y descubrieron que el agua con gas empezaba a erosionar el esmalte. Esto no es bueno si planeas remojarte los dientes en agua mineral o beberlo todo el d\u00eda. Pero los investigadores compararon los efectos erosivos del agua mineral con los refrescos, el caf\u00e9, las bebidas energ\u00e9ticas y la cola diet\u00e9tica y descubrieron que el agua mineral es la menos da\u00f1ina para los dientes. <\/p>\n
Si bien el agua mineral natural es mejor que los refrescos y el caf\u00e9 m\u00e1s \u00e1cidos, en 2018, los investigadores analizaron los riesgos potenciales de los sabores artificiales agregados en el agua embotellada. Descubrieron que diferentes aditivos produc\u00edan niveles variables de acidez y, al igual que estudios anteriores, esa acidez causaba cierta erosi\u00f3n del esmalte.<\/p>\n
La conclusi\u00f3n es que tanto el agua con gas natural como la saborizada podr\u00edan tener efectos en los dientes despu\u00e9s de mucho tiempo. exposiciones. Cuanto m\u00e1s te alejes del agua simple, ya sea con carbonataci\u00f3n o saborizante, peor para tus dientes. Los expertos recomiendan que beba agua con burbujas mientras come y evite enjuagarse la boca para evitar los efectos de la acidez en los dientes. <\/p>\n
Otra preocupaci\u00f3n general que tiene la gente sobre el agua mineral es que podr\u00eda causar osteoporosis, una afecci\u00f3n en la que los huesos se vuelven menos densos y fr\u00e1giles. <\/p>\n
En 2006, un equipo de investigadores investig\u00f3 esta idea en un estudio que analiz\u00f3 a 2500 personas y compar\u00f3 a los bebedores de refrescos de cola con personas que beb\u00edan otras bebidas carbonatadas sin cafe\u00edna ni \u00e1cido fosf\u00f3rico. Descubrieron que las personas que beb\u00edan refrescos de cola con regularidad ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de sufrir alguna p\u00e9rdida \u00f3sea en comparaci\u00f3n con las que no lo hac\u00edan. Los cient\u00edficos pensaron que las personas que consum\u00edan refrescos de cola tambi\u00e9n eran menos propensas a consumir alimentos y bebidas que ayudaban a fortalecer los huesos. Las personas que beb\u00edan agua mineral u otras bebidas carbonatadas adem\u00e1s de la cola no ten\u00edan ninguna p\u00e9rdida de densidad \u00f3sea.<\/p>\n
Beneficios inesperados<\/p>\n
M\u00e1s recientemente, los investigadores han comenzado a investigar si hay alg\u00fan beneficios potenciales para la salud del agua carbonatada, y hay algunas pruebas preliminares pero alentadoras. <\/p>\n
Dos peque\u00f1os estudios aleatorios controlados con pacientes de edad avanzada demostraron que beber agua mineral alivia el estre\u00f1imiento y el dolor de est\u00f3mago mejor que el agua del grifo. <\/p>\n
Entonces, \u00bfel agua con gas es saludable? <\/p>\n
Bueno, no hay mucha evidencia de que el agua con gas sea mala para ti. Si es m\u00e1s probable que bebas agua cuando est\u00e1 carbonatada, no hay suficiente evidencia para dejarla. La acidez puede da\u00f1ar tus dientes si bebes mucho, pero si la elecci\u00f3n es entre refrescos azucarados, \u00e1cidos y agua mineral, elige el agua mineral. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
\u00bfEl agua con gas es mala para usted? Proporcionado por The Conversation <\/p>\n
Este art\u00edculo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el art\u00edculo original. <\/p>\n
Cita<\/strong>: \u00bfEs saludable el agua mineral? (7 de mayo de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-05-seltzer-healthy.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mis amigos y colegas preocupados por la salud me dicen que necesitan una alternativa a la soda, pero el agua simple es demasiado aburrida. Ellos, como muchas personas, est\u00e1n recurriendo al agua con gas y al agua mineral con sabor. Las aguas carbonatadas se promocionan como la alternativa baja en calor\u00edas o sin calor\u00edas a … Continuar leyendo \u00ab\u00bfEs saludable el agua con gas?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-27612","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}