Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Despu\u00e9s de consumir alimentos o bebidas que contienen fructosa, el sistema gastrointestinal, o intestino, ayuda a proteger al h\u00edgado del da\u00f1o al descomponer el az\u00facar antes de que llegue al h\u00edgado, seg\u00fan un nuevo estudio multic\u00e9ntrico dirigido por investigadores de la Escuela de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania. Sin embargo, el consumo de demasiada fructosa, particularmente en un corto per\u00edodo de tiempo, puede abrumar el intestino, lo que hace que la fructosa se ‘derrame’ en el h\u00edgado, donde causa estragos y causa h\u00edgado graso, seg\u00fan descubrieron los investigadores. <\/p>\n
Los hallazgos, en ratones, ayudan a desentra\u00f1ar preguntas de larga data sobre c\u00f3mo el cuerpo metaboliza la fructosa, una forma de az\u00facar que a menudo se encuentra en frutas, verduras y miel, as\u00ed como en la mayor\u00eda de los alimentos procesados en forma de jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa. El consumo de fructosa se ha multiplicado por 100 durante el \u00faltimo siglo, incluso cuando los estudios han demostrado que el consumo excesivo, en particular las bebidas dulces, est\u00e1 relacionado con la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, la obesidad y la diabetes. Los hallazgos se publicaron en Nature Metabolism.<\/p>\n
\u00abLo que descubrimos y mostramos aqu\u00ed es que, despu\u00e9s de comer o beber fructosa, el intestino en realidad consume la fructosa primero, lo que ayuda a proteger el h\u00edgado del da\u00f1o inducido por la fructosa\u00bb. dijo el autor correspondiente del estudio, Zoltan Arany, MD, Ph.D., profesor de Medicina Cardiovascular en Penn. \u00abEs importante destacar que tambi\u00e9n demostramos que consumir el alimento o la bebida lentamente durante una comida larga, en lugar de de un solo trago, puede mitigar las consecuencias adversas\u00bb.<\/p>\n
Los estudios han demostrado que el consumo excesivo de fructosa puede ser t\u00f3xico al h\u00edgado. Cuando grandes cantidades de fructosa llegan al h\u00edgado, el h\u00edgado usa el exceso de fructosa para crear grasa, un proceso llamado lipog\u00e9nesis. Con el tiempo, las personas que consumen demasiada fructosa pueden desarrollar la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, una afecci\u00f3n en la que se almacena demasiada grasa en las c\u00e9lulas del h\u00edgado.<\/p>\n
Hasta ahora, no estaba claro si el papel del intestino en el procesamiento de la fructosa previene o contribuye a la lipog\u00e9nesis inducida por la fructosa y al desarrollo de enfermedades hep\u00e1ticas. Para este estudio, el equipo de investigadores, incluido Joshua Rabinowitz, MD, Ph.D. de la Universidad de Princeton, estudi\u00f3 una enzima clave, llamada cetohexocinasa, que controla la rapidez con la que se consume la fructosa. Demostraron, mediante la ingenier\u00eda gen\u00e9tica de ratones, que la reducci\u00f3n de los niveles de esta enzima en el intestino condujo a h\u00edgado graso en los ratones. Por el contrario, el equipo demostr\u00f3 que aumentar el nivel de cetohexoquinasa en el intestino proteg\u00eda del h\u00edgado graso. Por lo tanto, los investigadores encontraron que la descomposici\u00f3n de la fructosa en el intestino mitiga el desarrollo de grasa adicional en las c\u00e9lulas del h\u00edgado en ratones. Descubrieron que la velocidad a la que el intestino puede eliminar la fructosa determina la velocidad a la que la fructosa se puede ingerir de forma segura.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el equipo demostr\u00f3 que es m\u00e1s probable que la misma cantidad de fructosa resulte en el desarrollo de h\u00edgado graso cuando se consume a trav\u00e9s de una bebida versus comida. De manera similar, uno se enfrenta a una mayor probabilidad de desarrollar h\u00edgado graso cuando se consume fructosa en un solo lugar en comparaci\u00f3n con varias dosis repartidas en 45 minutos.<\/p>\n
\u00abEn conjunto, nuestros hallazgos muestran que la fructosa induce la lipog\u00e9nesis cuando la tasa de ingesta supera la del intestino capacidad de procesar la fructosa y proteger el h\u00edgado\u00bb, dijo Arany. \u00abEn el contexto moderno de disponibilidad y consumo excesivos de alimentos procesados, es f\u00e1cil ver c\u00f3mo el exceso de fructosa resultante provocar\u00eda el s\u00edndrome metab\u00f3lico\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Un estudio con ratones revela lo que sucede en el intestino despu\u00e9s de consumir demasiada fructosa. M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Cholsoon Jang et al. El intestino delgado protege al h\u00edgado de la esteatosis inducida por la fructosa, Nature Metabolism (2020). DOI: 10.1038\/s42255-020-0222-9 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Nature Metabolism <\/p>\n Proporcionado por la Escuela de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania Cita<\/strong>: The gut shields el h\u00edgado del da\u00f1o inducido por la fructosa (29 de junio de 2020) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-06-gut-shields-liver-fructose- duced.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Despu\u00e9s de consumir alimentos o bebidas que contienen fructosa, el sistema gastrointestinal, o intestino, ayuda a proteger al h\u00edgado del da\u00f1o al descomponer el az\u00facar antes de que llegue al h\u00edgado, seg\u00fan un nuevo estudio multic\u00e9ntrico dirigido por investigadores de la Escuela de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania. Sin … Continuar leyendo \u00abEl intestino protege al h\u00edgado del da\u00f1o inducido por la fructosa\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28365","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28365\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}