Las dietas ricas en alimentos \u00e1cidos como las carnes y ciertos quesos pueden aumentar el riesgo de sobrevivientes de c\u00e1ncer, especialmente si fuman. Cr\u00e9dito: Alkalife.com <\/p>\n
Las carnes frescas y procesadas, el queso, los huevos, los alimentos azucarados, los refrescos y los cereales son alimentos que producen \u00e1cido. Para los sobrevivientes de c\u00e1ncer que tienen una capacidad reducida para procesar tales alimentos que producen \u00e1cidos sulf\u00farico, fosf\u00f3rico u org\u00e1nico, puede triplicar su riesgo de mortalidad si tambi\u00e9n fumaron en el pasado, encontr\u00f3 un nuevo estudio. <\/p>\n
Los investigadores de salud p\u00fablica de la Universidad Estatal de San Diego analizaron los patrones diet\u00e9ticos de casi 3000 mujeres que hab\u00edan fumado en el pasado o que nunca hab\u00edan fumado, pero que ten\u00edan c\u00e1ncer de mama. Sus hallazgos podr\u00edan tener implicaciones para las pautas diet\u00e9ticas para los sobrevivientes de c\u00e1ncer.<\/p>\n
\u00abLos alimentos que producen m\u00e1s \u00e1cido pueden conducir a una mayor mortalidad por todas las causas, no solo por el c\u00e1ncer\u00bb, dijo Tianying Wu, profesor asociado de epidemiolog\u00eda, cuya investigaci\u00f3n en la Escuela de Salud P\u00fablica se centra en la nutrici\u00f3n y los resultados relacionados con el envejecimiento entre los sobrevivientes de c\u00e1ncer. \u00abAlgunas sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama ten\u00edan dietas muy \u00e1cidas, pero si hab\u00edan fumado en el pasado con un largo historial de tabaquismo intenso, su riesgo era tres veces mayor que el de las que nunca fumaron\u00bb.<\/p>\n
Fumar aumenta el riesgo de toda la mortalidad por c\u00e1ncer, incluido el c\u00e1ncer de mama. Adem\u00e1s, las mujeres que hab\u00edan fumado antes y segu\u00edan comiendo alimentos \u00e1cidos tambi\u00e9n ten\u00edan una mayor incidencia de recurrencia del c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n
\u00abLa carne y el queso pueden ser los principales culpables, ya que tienen muchas prote\u00ednas. Verduras son productores alcalinos\u00bb, dijo Wu. \u00abSi bien algunas frutas tienen un alto contenido \u00e1cido, una vez ingeridas, se convierten en alcalinas. Lo mejor es una dieta equilibrada entre alimentos que produzcan \u00e1cidos y alcalinos\u00bb. <\/p>\n
Wu es el primer y correspondiente autor del estudio, publicado en el Journal of Clinical Medicine en junio. Ella dise\u00f1\u00f3 y realiz\u00f3 un estudio auxiliar aprovechando los datos recopilados de una gran cohorte, el estudio de alimentaci\u00f3n y vida saludable de las mujeres realizado por John Pierce, profesor em\u00e9rito de investigaci\u00f3n del c\u00e1ncer en el departamento de medicina familiar y salud p\u00fablica de la Universidad de California en San Diego. <\/p>\n
Se sigui\u00f3 a las mujeres durante un promedio de 7,3 a\u00f1os y se les realizaron evaluaciones diet\u00e9ticas peri\u00f3dicas. <\/p>\n
Los sobrevivientes de c\u00e1ncer que tambi\u00e9n fumaron en el pasado tendr\u00e1n una capacidad reducida para procesar alimentos \u00e1cidos y excretar el exceso de \u00e1cido porque tienen funciones renales y pulmonares deterioradas esenciales para excretar \u00e1cidos, dijo Wu. <\/p>\n
Las directrices diet\u00e9ticas actuales no tienen en cuenta el impacto de las dietas productoras de \u00e1cido en el aumento del riesgo de mortalidad por c\u00e1ncer de mama, explic\u00f3 Wu. M\u00e1s importante a\u00fan, no tienen en cuenta las diferentes susceptibilidades a las dietas que producen \u00e1cido entre los fumadores anteriores y las personas que nunca fumaron, entre los sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama. <\/p>\n
Las exfumadoras representan entre el 35 y el 40 % de los sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama, por lo tanto, es importante contar con pautas espec\u00edficas para las exfumadoras, enfatiz\u00f3 Wu. Las dietas definitivamente no son de talla \u00fanica. La nutrici\u00f3n individualizada es uno de los \u00e9nfasis de los planes estrat\u00e9gicos 2020-2030 para la investigaci\u00f3n nutricional de los Institutos Nacionales de Salud. <\/p>\n
\u00abAl comparar las dietas basadas en plantas con las basadas en animales, es bastante complejo. Ambos pueden producir \u00e1cido, pero los alimentos basados en plantas tienden a tener m\u00e1s minerales que pueden equilibrar los \u00e1cidos\u00bb, dijo Wu. \u00abLa prote\u00edna es importante para la salud humana, pero solo debemos prestar atenci\u00f3n a la proporci\u00f3n de alimentos \u00e1cidos y alcalinos que comemos a diario\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los sobrevivientes de c\u00e1ncer sobrestiman la calidad de sus dietas, seg\u00fan el primer estudio sobre el tema M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Tianying Wu et al. El aumento de la dieta productora de \u00e1cido y la intensidad del tabaquismo en el pasado est\u00e1n asociados con peores pron\u00f3sticos entre los sobrevivientes de c\u00e1ncer de mama: un estudio de cohorte prospectivo, Journal of Clinical Medicine (2020). DOI: 10.3390\/jcm9061817 Proporcionado por la Universidad Estatal de San Diego Cita<\/strong>: Los alimentos altamente \u00e1cidos pueden aumentar la recurrencia y la mortalidad del c\u00e1ncer de mama entre fumadores anteriores (26 de junio de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress. com\/news\/2020-06-highly-acidic-foods-breast-cancer.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las dietas ricas en alimentos \u00e1cidos como las carnes y ciertos quesos pueden aumentar el riesgo de sobrevivientes de c\u00e1ncer, especialmente si fuman. Cr\u00e9dito: Alkalife.com Las carnes frescas y procesadas, el queso, los huevos, los alimentos azucarados, los refrescos y los cereales son alimentos que producen \u00e1cido. Para los sobrevivientes de c\u00e1ncer que tienen una … Continuar leyendo \u00abLos alimentos muy \u00e1cidos pueden aumentar la recurrencia del c\u00e1ncer de mama y la mortalidad entre las exfumadoras\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28438","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28438\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}