Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Las mujeres mayores que comen m\u00e1s de una o dos porciones a la semana de pescado o mariscos al horno o a la parrilla pueden consumir suficientes \u00e1cidos grasos omega-3 para contrarrestar los efectos de la contaminaci\u00f3n del aire en el cerebro, seg\u00fan un nuevo estudio publicado en la edici\u00f3n en l\u00ednea del 15 de julio de 2020 de Neurology, la revista m\u00e9dica de la Academia Estadounidense de Neurolog\u00eda. <\/p>\n
Los investigadores encontraron que entre las mujeres mayores que viv\u00edan en \u00e1reas con altos niveles de contaminaci\u00f3n del aire, aquellas que ten\u00edan los niveles m\u00e1s bajos de \u00e1cidos grasos omega-3 en la sangre ten\u00edan m\u00e1s contracci\u00f3n cerebral que las mujeres que ten\u00edan los niveles m\u00e1s altos.<\/p>\n
\u00abEl pescado es una excelente fuente de \u00e1cidos grasos omega-3 y es f\u00e1cil de agregar a la dieta\u00bb, dijo el autor del estudio Ka He, MD, Sc.D., de la Universidad de Columbia en Nueva York. \u00abSe ha demostrado que los \u00e1cidos grasos omega-3 combaten la inflamaci\u00f3n y mantienen la estructura cerebral en los cerebros que envejecen. Tambi\u00e9n se ha descubierto que reducen el da\u00f1o cerebral causado por neurotoxinas como el plomo y el mercurio. As\u00ed que exploramos si los \u00e1cidos grasos omega-3 tienen un efecto protector contra otra neurotoxina, las part\u00edculas finas que se encuentran en la contaminaci\u00f3n del aire\u00bb.<\/p>\n
El estudio involucr\u00f3 a 1,315 mujeres con una edad promedio de 70 a\u00f1os que no ten\u00edan demencia al comienzo del estudio. Las mujeres completaron cuestionarios sobre dieta, actividad f\u00edsica e historial m\u00e9dico.<\/p>\n
Los investigadores usaron el cuestionario de dieta para calcular la cantidad promedio de pescado que cada mujer consum\u00eda cada semana, incluido pescado asado o al horno, at\u00fan enlatado, ensalada de at\u00fan , at\u00fan a la cazuela y mariscos no fritos. El pescado frito no se incluy\u00f3 porque la investigaci\u00f3n ha demostrado que la fritura profunda da\u00f1a los \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n
A los participantes se les realizaron an\u00e1lisis de sangre. Los investigadores midieron la cantidad de \u00e1cidos grasos omega-3 en sus gl\u00f3bulos rojos y luego dividieron a las mujeres en cuatro grupos seg\u00fan la cantidad de \u00e1cidos grasos omega-3 en su sangre.<\/p>\n
Los investigadores utilizaron las direcciones de las casas de las mujeres para determinar su exposici\u00f3n promedio de tres a\u00f1os a la contaminaci\u00f3n del aire. Luego, los participantes se sometieron a esc\u00e1neres cerebrales con im\u00e1genes por resonancia magn\u00e9tica (IRM) para medir varias \u00e1reas del cerebro, incluida la materia blanca, que est\u00e1 compuesta de fibras nerviosas que env\u00edan se\u00f1ales por todo el cerebro, y el hipocampo, la parte del cerebro asociada con la memoria.<\/p>\n
Despu\u00e9s de ajustar por edad, educaci\u00f3n, tabaquismo y otros factores que podr\u00edan afectar el encogimiento del cerebro, los investigadores encontraron que las mujeres que ten\u00edan los niveles m\u00e1s altos de \u00e1cidos grasos omega-3 en la sangre ten\u00edan mayores vol\u00famenes de materia blanca que aquellas con los niveles m\u00e1s bajos. Los del grupo m\u00e1s alto ten\u00edan 410 cent\u00edmetros c\u00fabicos (cm3) de materia blanca, en comparaci\u00f3n con los 403 cm3 de los del grupo m\u00e1s bajo. Los investigadores encontraron que por cada cuartil de aumento en los niveles de contaminaci\u00f3n del aire, el volumen promedio de materia blanca era 11,52 cm3 m\u00e1s peque\u00f1o entre las personas con niveles m\u00e1s bajos de \u00e1cidos grasos omega-3 y 0,12 cm3 m\u00e1s peque\u00f1o entre las personas con niveles m\u00e1s altos.<\/p>\n
Las mujeres con los niveles m\u00e1s altos de \u00e1cidos grasos omega-3 en la sangre tambi\u00e9n ten\u00edan mayores vol\u00famenes de hipocampo.<\/p>\n
\u00abNuestros hallazgos sugieren que los niveles m\u00e1s altos de \u00e1cidos grasos omega-3 en la sangre por el consumo de pescado pueden preservar volumen del cerebro a medida que las mujeres envejecen y posiblemente protegen contra los posibles efectos t\u00f3xicos de la contaminaci\u00f3n del aire\u00bb, dijo He. \u00abEs importante tener en cuenta que nuestro estudio solo encontr\u00f3 una asociaci\u00f3n entre el volumen cerebral y el consumo de pescado. No prueba que comer pescado conserve el volumen cerebral. Y dado que estudios separados han encontrado que algunas especies de peces pueden contener toxinas ambientales, es importante hablar con un m\u00e9dico sobre qu\u00e9 tipos de pescado comer antes de agregar m\u00e1s pescado a su dieta\u00bb.<\/p>\n
Una limitaci\u00f3n del estudio fue que la mayor\u00eda de los participantes eran mujeres blancas mayores, por lo que los resultados no se pueden generalizar a otros. Adem\u00e1s, los investigadores solo pudieron examinar las exposiciones a la contaminaci\u00f3n del aire en la vejez, no las exposiciones tempranas o de mediana edad, por lo que los estudios futuros deber\u00edan analizar las exposiciones a la contaminaci\u00f3n del aire a lo largo de la vida de una persona. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Remedios caseros: \u00bfPueden los suplementos de aceite de pescado tratar la depresi\u00f3n? M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Cheng Chen et al. \u00cdndice de omega-3 eritrocitario, exposici\u00f3n a part\u00edculas finas ambientales y envejecimiento cerebral, Neurolog\u00eda (2020). DOI: 10.1212\/WNL.0000000000010074 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Neurology <\/p>\n Proporcionado por la Academia Estadounidense de Neurolog\u00eda Cita<\/strong>: \u00bfComer pescado protege el cerebro de la contaminaci\u00f3n del aire? (2020, 16 de julio) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-07-fish-brains-air-pollution.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain Las mujeres mayores que comen m\u00e1s de una o dos porciones a la semana de pescado o mariscos al horno o a la parrilla pueden consumir suficientes \u00e1cidos grasos omega-3 para contrarrestar los efectos de la contaminaci\u00f3n del aire en el cerebro, seg\u00fan un nuevo estudio publicado en la edici\u00f3n en … Continuar leyendo \u00ab\u00bfComer pescado protege el cerebro de la contaminaci\u00f3n del aire?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-31922","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31922\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}