Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Un equipo de investigadores del Instituto Nacional del C\u00e1ncer de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. descubri\u00f3 que las personas mayores que comen m\u00e1s prote\u00ednas vegetales que carne a base de prote\u00ednas tienden a vivir vidas m\u00e1s largas. En su art\u00edculo publicado en JAMA Internal Medicine, el grupo describe su an\u00e1lisis de una base de datos compilada por un equipo que trabaja en el Estudio de Dieta y Salud de los Institutos Nacionales de Salud-AARP. <\/p>\n
Durante las \u00faltimas d\u00e9cadas, los expertos en alimentos y salud han estado trabajando para comprender mejor qu\u00e9 alimentos son malos para las personas y cu\u00e1les son buenos. El proceso ha dado lugar a veces a mensajes contradictorios. En este nuevo esfuerzo, los investigadores han analizado espec\u00edficamente el consumo de prote\u00ednas. La prote\u00edna se puede encontrar en carnes rojas, cerdo, pollo, mariscos y huevos. Pero tambi\u00e9n se puede encontrar en alimentos vegetales como el man\u00ed, las semillas de ch\u00eda, el tofu, el br\u00f3coli y la avena. Los investigadores quer\u00edan saber si comer prote\u00ednas animales versus vegetales marcaba una diferencia en la longevidad. Para averiguarlo, accedieron a datos del NIH-AARP Diet and Health Study, que ha estado recopilando informaci\u00f3n sobre la dieta y la salud de personas de 50 a 71 a\u00f1os de edad durante los \u00faltimos 16 a\u00f1os. En la base de datos hay informaci\u00f3n de 179.068 mujeres y 237.036 hombres de varios estados y dos ciudades importantes, Detroit y Atlanta. La edad promedio de las personas cuando ingresaron a la base de datos era de 62 a\u00f1os. La base de datos contiene informaci\u00f3n diet\u00e9tica para cada una de las personas que enumera, lo que permiti\u00f3 a los investigadores medir la cantidad de prote\u00edna que consum\u00edan y si era de origen vegetal o animal.<\/p>\n
Los investigadores encontraron que aquellas personas, hombres o mujeres, que consum\u00edan cantidades de prote\u00edna de origen vegetal superiores a la media, ten\u00edan una tasa de mortalidad un 5 % inferior a la media. Tambi\u00e9n descubrieron que cuantas m\u00e1s prote\u00ednas de origen vegetal com\u00eda una persona, m\u00e1s tend\u00eda a vivir. Y descubrieron que aquellos que cambiaron solo el 3 % de la prote\u00edna de origen animal en sus dietas por prote\u00ednas de origen vegetal vieron una reducci\u00f3n del 10 % en el riesgo de mortalidad.<\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n descubrieron que el intercambio de prote\u00ednas de origen animal prote\u00edna para los alimentos proteicos de origen vegetal condujo a reducciones en las enfermedades cardiovasculares. El cambio de solo el 3 % de dichas prote\u00ednas dio como resultado una reducci\u00f3n del 11 % en las muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares en los hombres y del 12 % en las mujeres. <\/p>\n
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Obtener la prote\u00edna de las plantas: una receta para la longevidad M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Jiaqi Huang et al. Asociaci\u00f3n entre la ingesta de prote\u00ednas vegetales y animales y la mortalidad general y por causas espec\u00edficas, JAMA Internal Medicine (2020). DOI: 10.1001\/jamainternmed.2020.2790 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> JAMA Internal Medicine <\/p>\n 2020 Science X Network <\/p>\n Cita<\/strong>: Un estudio muestra que el consumo de prote\u00edna vegetal puede boost human lifespan (2020, 15 de julio) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-07-protein-consumiendo-boost-human-lifespan.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain Un equipo de investigadores del Instituto Nacional del C\u00e1ncer de los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. descubri\u00f3 que las personas mayores que comen m\u00e1s prote\u00ednas vegetales que carne a base de prote\u00ednas tienden a vivir vidas m\u00e1s largas. En su art\u00edculo publicado en JAMA Internal Medicine, el grupo describe … Continuar leyendo \u00abEstudio muestra que el consumo de prote\u00ednas vegetales puede aumentar la esperanza de vida humana\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-32023","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32023"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32023\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}