En un centro de salud rural en el sur de Malawi, en \u00c1frica subsahariana, una madre alimenta a su hijo con un paquete de alimentos terap\u00e9uticos listos para usar (RUTF) como parte de un ensayo cl\u00ednico para determinar si agregar el \u00e1cido graso omega-3 DHA y ciertos aceites a los alimentos ricos en nutrientes mejora la salud cognitiva de los ni\u00f1os con desnutrici\u00f3n aguda severa. El ensayo cl\u00ednico, dirigido por investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis, mostr\u00f3 que cuando se agrega DHA a los alimentos y se reduce el \u00e1cido linoleico, un \u00e1cido graso omega-6 poliinsaturado en los alimentos, la cognici\u00f3n general de los ni\u00f1os mejora. Cr\u00e9dito: Reginald Lee\/Universidad de Washington <\/p>\n
Un suplemento nutricional popular en los EE. UU. y agregado a algunos tipos de yogur, leche y f\u00f3rmula infantil puede mejorar significativamente la cognici\u00f3n en ni\u00f1os gravemente desnutridos, seg\u00fan un estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Medicina en St. Louis. <\/p>\n
Los investigadores descubrieron que cuando se a\u00f1ad\u00eda el \u00e1cido graso omega-3 conocido como \u00e1cido docosahexaenoico (DHA) a un alimento terap\u00e9utico listo para usar (RUTF) prescrito internacionalmente, rico en nutrientes, similar a la mantequilla de man\u00ed, la cognici\u00f3n general de los ni\u00f1os mejorado. Los ni\u00f1os que comieron alimentos enriquecidos con DHA superaron a los que no lo hicieron en habilidades motoras gruesas y finas, dominio del lenguaje y habilidades sociales, todo relacionado con la salud del cerebro.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la reducci\u00f3n de la cantidad de omega-6 poliinsaturado de \u00e1cido linoleico Los \u00e1cidos grasos de la comida tambi\u00e9n ayudaron a las capacidades neurol\u00f3gicas de los ni\u00f1os. Esto se debe a que la composici\u00f3n qu\u00edmica del \u00e1cido graso omega-6 impide la producci\u00f3n de DHA que estimula el cerebro, el \u00faltimo de los cuales es esencial para el desarrollo del cerebro durante el embarazo y la primera infancia y tambi\u00e9n est\u00e1 asociado con una mejor visi\u00f3n, salud card\u00edaca y funci\u00f3n del sistema inmunitario. .<\/p>\n
\u00abEsta es la primera evidencia de los efectos cognitivos de los alimentos terap\u00e9uticos listos para usar que muestran que se necesita DHA y omega-6 reducido para aumentar el poder cerebral de los ni\u00f1os con desnutrici\u00f3n aguda severa\u00bb, dijo el autor principal del estudio, Mark J. Manary, MD, Profesor de Pediatr\u00eda Helene B. Roberson. \u00abCreemos que el alimento terap\u00e9utico debe reformularse y estandarizarse para incluir DHA y omega-6 reducido. Todos los ni\u00f1os tienen derecho a nuestros mejores esfuerzos para alcanzar su potencial neurocognitivo\u00bb.<\/p>\n
Los hallazgos se publicaron en l\u00ednea el 2 de noviembre. en el American Journal of Clinical Nutrition.<\/p>\n
A nivel mundial, m\u00e1s de 16 millones de ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os sufren de desnutrici\u00f3n aguda severa. La afecci\u00f3n es una forma de inanici\u00f3n que afecta principalmente a los ni\u00f1os de las \u00e1reas empobrecidas de \u00c1frica y Asia y provoca una delgadez excesiva o hinchaz\u00f3n del cuerpo, al mismo tiempo que compromete los sistemas de \u00f3rganos, incluido el cerebro.<\/p>\n
La desnutrici\u00f3n aguda severa mata alrededor de 1 millones de ni\u00f1os cada a\u00f1o.<\/p>\n
Hace casi dos d\u00e9cadas, Manary lanz\u00f3 un esfuerzo en \u00c1frica para combatir la desnutrici\u00f3n severa usando un alimento terap\u00e9utico a base de mantequilla de man\u00ed fortificado con micronutrientes conocidos por restaurar la masa corporal y muscular. El alimento de alta densidad energ\u00e9tica y bajo contenido de humedad se compone de man\u00ed, leche, aceites vegetales y az\u00facar y, al igual que la mantequilla de man\u00ed, no requiere cocci\u00f3n y no se echa a perder en condiciones ambientales. Estas caracter\u00edsticas hacen que el alimento sea ideal para personas que viven en la pobreza extrema o en \u00e1reas afectadas por un desastre natural, disturbios pol\u00edticos u otras situaciones que causan escasez de alimentos.<\/p>\n
Los programas de alimentaci\u00f3n para pacientes ambulatorios que sirven este alimento terap\u00e9utico listo para usar han salv\u00f3 la vida de cientos de miles de ni\u00f1os desnutridos. Los datos anteriores han demostrado que los ni\u00f1os con desnutrici\u00f3n aguda severa que fueron tratados con el alimento se recuperaron a tasas del 85% al 90%. Pero Manary y otros que atienden a ni\u00f1os desnutridos han enfrentado desaf\u00edos para tratar de manera efectiva los problemas cognitivos asociados con la desnutrici\u00f3n severa, como dificultad para hablar, problemas de movilidad y problemas de comportamiento.<\/p>\n
El cerebro desnutrido requiere nutrientes especiales adicionales para restaurar funci\u00f3n normal, a saber, los \u00e1cidos grasos poliinsaturados omega-3 que se encuentran m\u00e1s com\u00fanmente en el pescado y la leche materna, dijo Manary. El DHA constituye el 10 % de la materia cerebral y es el nutriente m\u00e1s importante para el cerebro.<\/p>\n
\u00abAgregarlo al alimento terap\u00e9utico junto con la reducci\u00f3n del omega-6, que es antagonista del omega-3, mejor\u00f3 la cognici\u00f3n en ni\u00f1os hambrientos\u00bb, dijo Manary.<\/p>\n
El ensayo de alimentaci\u00f3n cl\u00ednica se llev\u00f3 a cabo desde octubre de 2017 hasta diciembre de 2020 en 28 cl\u00ednicas en las zonas rurales de Malawi, en el \u00c1frica subsahariana. Involucr\u00f3 a 2,565 ni\u00f1os de seis meses a cinco a\u00f1os con desnutrici\u00f3n severa sin complicaciones, lo que significa que fueron diagnosticados como desnutridos severos pero a\u00fan ten\u00edan buen apetito, no fueron hospitalizados y no mostraron signos de infecci\u00f3n grave.<\/p>\n
Los ni\u00f1os fueron seleccionados al azar asignado para recibir uno de los tres alimentos terap\u00e9uticos listos para usar: la versi\u00f3n est\u00e1ndar original con niveles m\u00e1s altos de omega-6; una versi\u00f3n con cantidades reducidas de omega-6 y aumentadas de omega-3; y una versi\u00f3n que inclu\u00eda DHA con omega-6 reducido. Los investigadores del ensayo, las familias y los investigadores que analizaron los datos no sab\u00edan a qu\u00e9 grupos fueron asignados los ni\u00f1os.<\/p>\n
Los tratamientos duraron alrededor de ocho semanas. Seis meses despu\u00e9s de que termin\u00f3 el tratamiento, los investigadores compararon la cognici\u00f3n en los ni\u00f1os desnutridos. Midieron la cognici\u00f3n utilizando la herramienta de Evaluaci\u00f3n del Desarrollo de Malawi, una bater\u00eda de ejercicios estandarizados y cient\u00edficamente validados que eval\u00faan el dominio del lenguaje, la interacci\u00f3n social y las habilidades motoras gruesas y finas.<\/p>\n
\u00abLa cognici\u00f3n fue superior en los ni\u00f1os que recibieron la terapia alimentos con omega-3 y DHA adicionales en comparaci\u00f3n con los otros dos grupos\u00bb, dijo Manary. \u00abSus puntajes fueron m\u00e1s altos en todos los \u00e1mbitos. Notamos una mejora que fue un 22 % mayor que en aquellos que recibieron el alimento terap\u00e9utico est\u00e1ndar listo para usar.<\/p>\n
\u00abPara la mitad de los ni\u00f1os, la cognici\u00f3n es completamente restaurados, pero sin niveles bajos de omega-6 m\u00e1s DHA, los ni\u00f1os gravemente desnutridos tendr\u00edan un coeficiente intelectual 10 puntos por debajo del promedio\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n midieron los niveles de DHA en la sangre de los ni\u00f1os inmediatamente despu\u00e9s de completar usar terapia de alimentos terap\u00e9uticos. Despu\u00e9s de cuatro semanas, los niveles de DHA disminuyeron en un 25% en los ni\u00f1os que recibieron el alimento est\u00e1ndar, muy probablemente debido a la alta cantidad de \u00e1cidos grasos omega-6. (Manary se\u00f1al\u00f3 que esos niveles de DHA disminuir\u00edan en m\u00e1rgenes significativamente mayores si los ni\u00f1os no recibieron ning\u00fan alimento terap\u00e9utico listo para usar). Mientras tanto, despu\u00e9s de cuatro semanas, los niveles de DHA aumentaron en un 49 % entre los ni\u00f1os que recibieron el alimento enriquecido con DHA.<\/p>\n
\u00abEsto sugiere que el falta de DHA estaba limitando la mejora cognitiva\u00bb, dijo Manary. \u00abEs fant\u00e1stico noticias en el sentido de que el alimento terap\u00e9utico mejorado con DHA podr\u00eda restaurar los cerebros desnutridos mejor que antes, y esos beneficios pueden mantenerse durante seis meses a un a\u00f1o o m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n
El 8 y 9 de noviembre, los investigadores presentar\u00e1n sus hallazgos a la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, que establece pautas internacionales para el tratamiento de la desnutrici\u00f3n y otras enfermedades. Adem\u00e1s, a principios de diciembre, compartir\u00e1n su investigaci\u00f3n para abogar por mejoras en la formulaci\u00f3n de alimentos terap\u00e9uticos listos para usar distribuidos en todo el mundo, durante una reuni\u00f3n del Codex Alimentarius, una organizaci\u00f3n internacional de seguridad alimentaria que establece est\u00e1ndares seguidos por la mayor\u00eda de los pa\u00edses del mundo. naciones Manary y sus colegas planean solicitar que todos los alimentos terap\u00e9uticos listos para usar se elaboren con cantidades reducidas de \u00e1cidos grasos omega-6 y se mejoren con DHA.<\/p>\n
\u00abNuestro objetivo es cambiar la pol\u00edtica global\u00bb. Manary dijo. \u00abEstos ni\u00f1os no merecen menos\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
COVID-19: los pacientes con desnutrici\u00f3n pueden tener m\u00e1s probabilidades de tener resultados graves M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Kevin Stephenson et al, Alimentos bajos en \u00e1cido linoleico con DHA a\u00f1adido administrados a ni\u00f1os de Malawi con desnutrici\u00f3n aguda severa mejoran la cognici\u00f3n: un ensayo cl\u00ednico aleatorizado, triple ciego y controlado, The American Journal of Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1093\/ajcn\/nqab363 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> American Journal of Clinical Nutrition <\/p>\n Proporcionado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis Cita<\/strong>: Los alimentos terap\u00e9uticos mejorados mejoran cognici\u00f3n en ni\u00f1os desnutridos (4 de noviembre de 2021) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-11-therapeutic-foods-cognition-malnourished-children.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En un centro de salud rural en el sur de Malawi, en \u00c1frica subsahariana, una madre alimenta a su hijo con un paquete de alimentos terap\u00e9uticos listos para usar (RUTF) como parte de un ensayo cl\u00ednico para determinar si agregar el \u00e1cido graso omega-3 DHA y ciertos aceites a los alimentos ricos en nutrientes mejora … Continuar leyendo \u00abLos alimentos terap\u00e9uticos mejorados mejoran la cognici\u00f3n en ni\u00f1os desnutridos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3256\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}