Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Los impuestos espec\u00edficos sobre las bebidas azucaradas y las pol\u00edticas que fortalecen los est\u00e1ndares nutricionales para las comidas y bebidas en las escuelas pueden ser herramientas eficaces para disminuir la compra de bebidas azucaradas y reducir la obesidad entre los ni\u00f1os que viven en la pobreza, seg\u00fan dos estudios dirigidos por investigadores de la Escuela de Salud P\u00fablica TH Chan de Harvard. <\/p>\n
Los estudios se publicar\u00e1n en l\u00ednea el 7 de julio de 2020 en Health Affairs.<\/p>\n
En el primer estudio, los investigadores analizaron la influencia de un impuesto especial de 1,5 centavos por onza sobre las bebidas endulzadas (az\u00facar o endulzadas artificialmente). ) que se aprob\u00f3 en Filadelfia el 1 de enero de 2017. Es el primer estudio que examina la influencia del impuesto en la compra de bebidas azucaradas en peque\u00f1as tiendas independientes en \u00e1reas urbanas, donde las bebidas azucaradas se encuentran entre los art\u00edculos m\u00e1s comprados.<\/p>\n
Filadelfia es la m\u00e1s grande de las siete ciudades y condados de EE. UU. que tienen un impuesto sobre las bebidas azucaradas y, entre esas localidades, tiene el porcentaje m\u00e1s alto de grupos minoritarios raciales y \u00e9tnicos y personas en situaci\u00f3n de pobreza entre su poblaci\u00f3n. Estos grupos son m\u00e1s propensos a consumir bebidas azucaradas y se ven afectados de manera desproporcionada por problemas de salud relacionados con el consumo excesivo de estas bebidas.<\/p>\n
Los investigadores compararon los precios de las bebidas y las compras en Filadelfia antes de la implementaci\u00f3n del impuesto y un a\u00f1o despu\u00e9s. Tambi\u00e9n analizaron datos comparables de Baltimore, que no tiene un impuesto especial sobre las bebidas endulzadas. La muestra incluy\u00f3 134 tiendas y 4584 compras de clientes.<\/p>\n
Seg\u00fan el an\u00e1lisis de los investigadores, el impuesto aument\u00f3 significativamente el precio de las bebidas gravadas en 1,81 centavos por onza y redujo el volumen de bebidas gravadas vendidas en un 38,9 por ciento. Los clientes que compran en vecindarios de bajos ingresos y personas con niveles educativos m\u00e1s bajos compraron bebidas gravadas ligeramente menos (alrededor de 7 onzas menos) que la reducci\u00f3n general en la compra de bebidas gravadas (alrededor de 6 onzas menos).<\/p>\n
Seg\u00fan Seg\u00fan los investigadores, los hallazgos sugieren que los impuestos especiales a las bebidas pueden ser una herramienta pol\u00edtica efectiva para reducir las compras de bebidas azucaradas entre las poblaciones con mayor riesgo de consumo de bebidas azucaradas.<\/p>\n
\u00abLos impuestos a las bebidas son una pol\u00edtica en la que todos ganan, ya que llevan la gente compre menos bebidas que son malas para la salud y genere ingresos que se puedan gastar en programas como la educaci\u00f3n infantil\u00bb, dijo la primera autora Sara Bleich, profesora de pol\u00edtica de salud p\u00fablica en el Departamento de Pol\u00edtica y Gesti\u00f3n de la Salud y profesora Carol K. Pforzheimer en el Radcliffe Institute for Advanced Study.<\/p>\n
En el segundo estudio, un equipo de investigaci\u00f3n dirigido por Erica Kenney, profesora asistente de nutrici\u00f3n para la salud p\u00fablica en los Departamentos de Nutrici\u00f3n y So Social and Behavioral Sciences, examin\u00f3 el impacto de la Ley de Ni\u00f1os Saludables y Sin Hambre de 2010 sobre el riesgo de obesidad infantil. La legislaci\u00f3n fortaleci\u00f3 los est\u00e1ndares nutricionales para las comidas y bebidas proporcionadas a trav\u00e9s de los programas Nacional de Almuerzo, Desayuno y Meriendas Escolares. Los est\u00e1ndares de granos integrales de la Ley se relajaron bajo la administraci\u00f3n de Trump, pero este cambio fue anulado en un tribunal federal. Se han propuesto reversiones adicionales de los est\u00e1ndares de la Ley.<\/p>\n
Los investigadores revisaron los datos de 173\u00a0013 j\u00f3venes tomados de la Encuesta Nacional de Salud Infantil de 2003 a 2018, antes de que entraran en vigencia las reversiones.<\/p>\n
Si bien no encontraron una asociaci\u00f3n significativa entre la legislaci\u00f3n y las tendencias generales de obesidad infantil, s\u00ed encontraron reducciones significativas en el riesgo de obesidad entre los ni\u00f1os que viven en la pobreza, una poblaci\u00f3n que depende particularmente de las comidas escolares. Entre estos ni\u00f1os, el riesgo de obesidad, que hab\u00eda tenido una tendencia constante al alza antes de que la legislaci\u00f3n entrara en vigencia, disminuy\u00f3 sustancialmente cada a\u00f1o despu\u00e9s de la implementaci\u00f3n de la ley, lo que se tradujo en una reducci\u00f3n del 47 % en la prevalencia de la obesidad en 2018 de lo que se hubiera esperado sin la legislaci\u00f3n.<\/p>\n
Los investigadores concluyen que los est\u00e1ndares nutricionales basados en la ciencia de la Ley de Ni\u00f1os Saludables y Sin Hambre deben mantenerse para apoyar el crecimiento saludable, especialmente entre los ni\u00f1os que viven en la pobreza. Tambi\u00e9n sugieren que los formuladores de pol\u00edticas consideren estrategias para aumentar la participaci\u00f3n en los programas de comidas escolares.<\/p>\n
\u00abSeg\u00fan nuestro estudio, as\u00ed como la investigaci\u00f3n que el USDA y otros investigadores han realizado que muestran mejoras en la dieta, los est\u00e1ndares mejorados de comidas escolares han sido una gran historia de \u00e9xito en la salud p\u00fablica\u00bb, dijo el primer autor Kenney. \u00abEstas comidas escolares m\u00e1s saludables est\u00e1n ayudando a proteger la salud de los ni\u00f1os que se encuentran en mayor riesgo de mala salud, y reducen el hambre al mismo tiempo que reducen el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas m\u00e1s adelante en la vida\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
El impuesto de corta duraci\u00f3n sobre los refrescos del condado de Cook funcion\u00f3, dice un nuevo estudio. M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> \u00abLa asociaci\u00f3n de un impuesto a las bebidas endulzadas con los cambios en los precios de las Stores\u00bb, Sara N. Bleich, Hannah G. Lawman, Michael T. LeVasseur, Jiali Yan, Nandita Mitra, Caitlin M. Lowery, Ana Peterhans, Sophia Hua, Laura A. Gibson y Christina A. Roberto, Asuntos de Salud, en l\u00ednea 7 de julio de 2020, DOI: 10.1377\/hlthaff.2019.01058<\/p>\n \u00abImpacto de la Ley de ni\u00f1os sanos y sin hambre en las tendencias de obesidad\u00bb, Erica L. Kenney, Jessica L. Barrett, Sara N. Bleich, Zachary J. Ward, Angie L. Cradock y Steven L. Gortmaker, Health Affairs, en l\u00ednea el 7 de julio de 2020, DOI: 10.1377\/hlthaff.2020.00133 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Health Affairs <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Los impuestos espec\u00edficos sobre las bebidas azucaradas y las pol\u00edticas que fortalecen los est\u00e1ndares nutricionales para las comidas y bebidas en las escuelas pueden ser herramientas eficaces para disminuir la compra de bebidas azucaradas y reducir la obesidad entre los ni\u00f1os que viven en la pobreza, seg\u00fan dos estudios dirigidos por … Continuar leyendo \u00abLos impuestos espec\u00edficos y las pol\u00edticas de almuerzos escolares benefician a las poblaciones de bajos ingresos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-32793","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32793"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32793\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}