Dr. Saskia Braber. Cr\u00e9dito: Universidad de Utrecht <\/p>\n
Los nutrientes pueden funcionar de manera sorprendentemente similar a los medicamentos. Farmac\u00f3logos de la Universidad de Utrecht concluyen que un mayor conocimiento de las similitudes entre alimentos y medicamentos podr\u00eda ayudar a desarrollar dietas para combatir enfermedades. <\/p>\n
Una dieta mediterr\u00e1nea, alimentos ricos en fibra y frutas y verduras enteras son elementos bien conocidos de una nutrici\u00f3n saludable. Pero en muchos casos, no est\u00e1 claro qu\u00e9 es exactamente lo que los hace tan saludables. Investigadores de la Universidad de Utrecht tienen como objetivo cambiar esto. Encontraron una cantidad sorprendentemente grande de nutrientes que tienen los mismos efectos m\u00e9dicos que los compuestos farmac\u00e9uticos. <\/p>\n
Los cient\u00edficos analizaron m\u00e1s de 200 estudios que mostraron c\u00f3mo los nutrientes afectan las c\u00e9lulas de nuestro cuerpo. Espec\u00edficamente, se enfocaron en c\u00f3mo los nutrientes pueden unirse a las c\u00e9lulas y, en consecuencia, afectar el sistema inmunol\u00f3gico. Las c\u00e9lulas pueden responder a la uni\u00f3n de componentes nutricionales espec\u00edficos, por ejemplo, inhibiendo la inflamaci\u00f3n o las reacciones al\u00e9rgicas. Muchas drogas farmac\u00e9uticas funcionan de la misma manera. Tanto los compuestos nutricionales como los f\u00e1rmacos pueden unirse a las c\u00e9lulas, utilizando las mismas \u00abestaciones de conexi\u00f3n\u00bb llamadas receptores celulares, y tienen efectos similares en el sistema inmunitario.<\/p>\n
Enf\u00f3quese en la inflamaci\u00f3n<\/p>\n
Los investigadores se centraron en la inflamaci\u00f3n porque las respuestas inflamatorias est\u00e1n involucradas en la mayor\u00eda de las enfermedades no transmisibles, como el c\u00e1ncer, la diabetes y las enfermedades card\u00edacas y pulmonares. Estas enfermedades son la principal causa de muerte en todo el mundo y representan alrededor del 71 por ciento de todas las muertes. <\/p>\n
Afectar positivamente los procesos celulares <\/p>\n
\u00abSabemos desde hace mucho tiempo que nuestra dieta juega un papel importante en nuestra salud\u00bb, dice la investigadora principal Saskia Braber, investigadora del Departamento de Ciencias farmac\u00e9uticas. \u00abPero ese conocimiento es bastante amplio. Abarca toda la dieta e incluye todo tipo de alimentos. Vemos que ciertos nutrientes pueden unirse con mucha precisi\u00f3n a receptores espec\u00edficos de c\u00e9lulas particulares, tal como lo hacen los medicamentos. El hecho de que los nutrientes puedan afectar positivamente los procesos celulares de una manera tan espec\u00edfica es sorprendente\u00bb. <\/p>\n
Para crear una mejor imagen de esto, los investigadores hicieron un inventario de quince tipos de receptores celulares y los nutrientes que se unen a estos receptores. Esto result\u00f3 en una amplia descripci\u00f3n que comprende docenas de nutrientes, los receptores a los que se unen, las respuestas inmunitarias espec\u00edficas que se modulan.<\/p>\n
Nutrici\u00f3n personalizada y mejores dietas<\/p>\n
Seg\u00fan Braber y sus colegas, este conocimiento podr\u00eda conducir a dietas mejores y m\u00e1s espec\u00edficas, adaptadas para combatir ciertas enfermedades. Braber: \u00abPor ejemplo, frente a una determinada enfermedad, se puede determinar qu\u00e9 respuestas inmunitarias est\u00e1n involucradas. Luego, se pueden averiguar qu\u00e9 receptores celulares est\u00e1n vinculados a estas respuestas. Una vez que se conoce el receptor, tambi\u00e9n se pueden encontrar los nutrientes asociados para combatirla\u00bb. o incluso prevenir la enfermedad\u00bb. <\/p>\n
Cerrar la brecha <\/p>\n
Braber y sus colegas ahora tienen como objetivo cerrar la brecha entre los farmac\u00f3logos y los nutricionistas. Braber: \u00abDurante mucho tiempo, los farmac\u00f3logos en su mayor\u00eda ignoraron los conocimientos de la investigaci\u00f3n nutricional. Consideraban que los alimentos eran una mezcla de sustancias que presentaban diferentes efectos. Ahora es el momento de que los farmac\u00f3logos se den cuenta de que los alimentos pueden tener efectos medicinales muy espec\u00edficos\u00bb. <\/p>\n
La nueva publicaci\u00f3n podr\u00eda permitir ese paso adelante, dice Braber. \u00abNuestra investigaci\u00f3n es sobre nutrici\u00f3n y ahora se ha publicado en una revista farmacol\u00f3gica. Eso hubiera sido imposible hace cinco o diez a\u00f1os. Con esta publicaci\u00f3n, realmente hemos logrado romper una barrera\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La reducci\u00f3n del consumo de granos refinados puede contribuir a la falta de nutrientes para los estadounidenses M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Marthe T. van Daal et al, Modulaci\u00f3n farmacol\u00f3gica de respuestas inmunes por componentes nutricionales, farmacol\u00f3gica Rese\u00f1as (2021). DOI: 10.1124\/pharmrev.120.000063 Proporcionado por la Universidad de Utrecht Cita<\/strong>: Los nutrientes pueden imitar los efectos farmacol\u00f3gicos de los medicamentos (20 de octubre de 2021) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021- 10-nutrients-mimic-pharmacological-effects-medicines.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dr. Saskia Braber. Cr\u00e9dito: Universidad de Utrecht Los nutrientes pueden funcionar de manera sorprendentemente similar a los medicamentos. Farmac\u00f3logos de la Universidad de Utrecht concluyen que un mayor conocimiento de las similitudes entre alimentos y medicamentos podr\u00eda ayudar a desarrollar dietas para combatir enfermedades. Una dieta mediterr\u00e1nea, alimentos ricos en fibra y frutas y verduras … Continuar leyendo \u00abLos nutrientes pueden imitar los efectos farmacol\u00f3gicos de los medicamentos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}